L'stomacu di pollo ùn si ponu esse chjamati alimentariu di prima scola, ma questu ùn lasci micca menu utili, è ancu menu dispunibule. In cumpagnie di salsa è di u platu right, ancu di un ingredientu simplice chì pudete fà un lunch o cena incredibly delicious, hè abbastanza solu per piglià com'è una basa una di e ricerche quì sottu.
Ricetta per stomachi di pollo stofa
Ingredients:
- u fioius - 350 g;
- stomacu di pollo - 350 g;
- salsa di soia - 45 ml;
- acqua 400 ml;
- pappaddu;
- cipolla bianca - 120 g;
- l'agliuta - 4 pc .;
- zuccaru - 4 g.
Preparazione
Aduprate u lavorare preziosamente l'internu di a salameria, l'hà cutatu à meza o quarti (in sicondu u tagliu originale) è i mette in un tastu. Fate u pezzu cun salsa di soia è si spende à marinate durante 15 minuti.
In a puma aghjunghjemu l'oliu. Tinta e cipolle è l'agliu cun pepite bianchi è friture u mischju aromaticu annantu à l'oliu calatu per literalment 3-4 minuti. Pettitemu u fegatu marinatu è stomacu, aghjustanu, quandu ellu s'apprime da l'esterniu, è poi l'imbrate cù l'acqua. Aduprà u calore è fremerete finu à chì a salsa aggueresce, è poni immediatamente à pusà nantu à u rossu vulgari di calda è vi degamu stu simpaticu è bello.
Chicken Stew Stewed with Cabbage
Ingredients:
- stomacu di pollo - 1,2 kg;
- cabbage - 350 g;
- salsa di tomate - 380 ml;
- Aghula cututa - 5 g;
- cipolle verde;
- Pappintu è pipuri - 4 g;
- pipì chili - à tastallu;
- cipolla - 80 g;
- oliu vegetale.
Preparazione
Dopu avutu purificatu, lavò è si sticchiti à a mezza stijoccata, mette à pusà, è piglià u rottu. À l'oliu vegetale, avemu passatu i grandi chjappi di cipolle di 3-4 minuti, dopu chì aghjunghje l'agliu cù spices è aghjustate parechji 20-30 seconde. Dopu un pocu tempu, hè a volta di i stomacu, duvete avè à frittu duranti 5-7 minuti, è pudete aghjunghje u col puddaru è friddu tutta a salsa di u tomate. In più di a salsa, aghjunghje una mezza tazza d'acqua o calde, è ciite nantu à tutta calma bassa cù una tapa, finu à chì a cola fede fuglioso.
U col, stufatu cù stomacu di pollulu, hè bonu in u stessu, cumandatu da un puzzu di cipolle verde culu, ma pudete serve puru cù una guarnita di cereali o patate, o simpliciamente cun un fasciu di pane friscu.
Chicken Stew Stewed in Sour Cream
Ingredients:
- oliu vegetale - 15 ml;
- cipolla bianca - 70 g;
- l'agliuta - 2 pc .;
- stomacu di pollo - 500 g;
- Salsa di pesce - 30 ml;
- acqua - 2 articuli;
- carotti - 80 g;
- iaghji verdi congelati - 80 g;
- ova di codre - 10-12 pezzi;
- crema agria - 220 g.
Preparazione
Dopu un calenzuelu l'oliu vegetale, frarè a cipolla picchita per 4-5 minuti, da aduprà a so carotte è l'agliu, è seguite a coccia u stessu periodu. Aghjunghjite a salsa di pisci è mette u stomacu. Frittighjate nantu à 12 minuti nantu à u calore forte, invece u calore, fretce l'acqua cù a crema agria è pusendu chicchi. Ci fu simmu tutte a mezzura ora, è aghjunghje cù e ova di codrezzamento e serve hot.
Stomachi di pollo di stufa cù leghje
Ingredients:
- stomacu di pollo - 480 g;
- la foglia
- cipolle bianchi - 130 g;
- Calchissia - 500 ml;
- burru: 60 g;
- terra cumin è l'fontaine - 4 g;
- pezzu di cinnamonu, pimento caldi, turmericu - nantu à a punta di u cuteddu;
- i pumati in u so propiu sucre - 800 ml;
- patate - 400 g;
- carotti - 100 g;
- zucchero 30 g.
Preparazione
Spasserovav nantu à l'oliu di cipolla è i carni, si mette à a rilliageiche di loureccia, spices è aghjunghjenu i stomacu di pollo. Mentre i stomachi sò frittu, avemu u tempu di scorcia è tagliate i tuberi di patata. Aggiuncenu a patata à a panella à u restu di i ingredienti, pour tutti i pumati è u calchissante, aghjunghjenu a zuccherera è a cunfisata sottu a tapa da 40 minuti nantu à u calore.