Chips sò un snack populari, spessu sirvutu à a biera. Hè una finita fina di patate o d'altre fruttu, di solitu frittu in l'oliu (frittu). A rete di a cummazione offerta in una pruduzzione abbastanza di patata fritte cù prudutti salvatichi, aromatizzanti, tinte, ecc. È chì ùn cunta micca u fattu chì questa manera di coccia da frigia, in u stessu, hè assai preghjudiziu.
Eppuru, chi cosa fà, perchè volte volere una cosa "gnawing", assicuta vicinu à una TV o parlendu cù l'amichi è a famiglia?
A suluzione hè: puderete cocereti chicchi apple in cucina, è coccia senza frittura. Questa pizzetta hè un veru truveru per quelli chì ùn sò micca indifferenti à a so salute è a cura di a figura. L'unicu puntu: i ciciri di u mazzu sò più apprupriati per tè, vinu, mate o compota, è micca di a cerveza (anche ci sò tipi speziale di cervecera cù ingredienti di frutti).
Scupremu cusì per fà u cicculata di patata. Per a preparazione di ciciri di u mele, aghjustanu mancielle assai forti (ma micca misi) manni di ogni sorte, u megliu di tutti - dolci è agnelli, è in ogni cosa, questu hè una materia di gustu.
Ricetta per fritterra di patata cu cinnamon e vaniglia in u fornu
Càlculu di a pruduzzioni d'ingredienti:
- mele - 4 piezzu;
- acqua - 1 l;
- limonu - 0,5 pezzi;
- vaniglia;
- cannella.
Preparazione
I meli cù l'acqua fredda è siccata, perchè currettamente cutturà u migru cù peduncles, sementi è castagni corsi (hè una bona idea di avè un apparatu specialu nantu à un tubu fatta di l'acetat inoxu di u nutrimentu cù un vinu di punta). Tagliemu tagliate u pezzu in tagliu fin'à i tagliati cù un pirtore in u mità. U gruese di a fetta hè di circa 0,5 cm.
I circles di manzili sò colpi in un coltu è spartu cun una mistura di acqua fredda è u zuccaru di limonu. Facemu cusì per chì e manzanas annantu à u cuteddu ùn sò micca scuru.
I Circles Apple ci vole in acqua acidificada durante 30 minuti. Allora sparghjia a tagliera nantu à una tagale di carta. L 'acqua acceva deve esse eliminata.
A l'urganisazione dopu, ci stringi (pusatu) i circles di a manzella in u filu spuglatu o densu. Trà i circondi ci devi esse una distanza per u passaghju di l'aria. Ùn aghjunghjeghju i filamenti (fiscalli com'è una robba) è lasciate in un spaziu ben ventilatu durante 3 ghjorni. Pudete pruvene u circhiu di mazzuli nantu à i pani di staghjoni.
Dopu stu tempu, sparghjia a manzila in una pianeta o una bacha di seccu è seccu in un furnu à una temperatura minima. Pudete fà dinò in parechje modi, preferibbilmente, almenu cù una volta sola. Quandu si assecenu, hè megliu per guardà a porta ligeramente affullata.
Quandu i ciciri di a manzana sò casi pronti, aprireghjanu u focu in a caccia di coccia di u fornu, pressu a rita è pezzulate cù a canella è a vaniglia (in forma di pule), poi trasparendu a rita di sicuru, cercate a porta è a calore fruttu naturali. Pudete cunglunà a canna è a vigliacchera cù una piccula quantità di zucchero pulmuniu.
Puderete cumprà sti chips in vetru, ceramica, vitture o utensili di legnu, cummossu cù un mantellu naturali, o in cuntenituri cù stucchi, quandu chjusu, i chips sò stati accugliati in l'aire.
Pudete cose apple patatine in u micru .
A preparazione preliminarja è u cuteddu di manzoni pò vede u listessu chì in a ricetta previa (vede sopra).
Invece di usu di vaniglia è / o canna, quandu i circles di a manzana sò colpi in un cuntainer cù una mistura di acqua fredda è u zucchero di limonu, pudete puru aghjunghje un vetru di rum, gin o tequila, extracte di zucchero o zuccaru di limu à questu odore. Quì si pò pruvà spirimintà, ma ùn utilizate caratteri assai docili, cum'è sippilli di frutti.
In u micru, i ciciri di u mazzu sò siccati di 2-10 minuti.