Sò più usati à manghjà u furmagliu in forma fresca. È in Auropa, u furmagliu grilled hè un platonu assai cumunu. È micca stupidu, perchè esce assai gustoso. Comu cottu u furmagliu frittu, pudemu avè parlatu.
Furmagliu friddu in pienu
Ingredients:
- Furmagliu Adyghe - 300 g;
- farina - 2 tbsp. spese;
- uova - 2 piezzu;
- pani frischi - 150 g;
- oliu vegetale;
- u salinu, pimentu negru in terra - à tastà.
Preparazione
Pienghje i ova, aghjunghje u patzu è u sali, a mità di a farina è mischjanu bè. U furmagliu tagliatu nantu à tàppuli circa 2 cm d'amparate, l'arghanu in farina, è poi diventeranu in u ovu u pani fratellu . Avà scumpete u furmagliu in un oliu vegetale bien calmu è fritite da i dui banni à una crustula ruddy. Pudemu u furmagliu finitu in una manu di carta per assorverà u grassu sopra. Allora pudemu serve à a tavula in una forma caliente.
Ricetta per arrostate Adyghe u furmagliu cù pomi di sésamo
Ingredients:
- Furmagliu adyghe - 400 g;
- butta - 25 g;
- basil sicariu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Terra coriandro - 0,5 tsp.
- turmeric - 0,5 Tsp.
- Comino di terra - 0,5 tsp.
- Sesame seeds - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepino bianca - nantu à a punta di u cuteddu.
Preparazione
Calami a fritta è fretce a mantega. U furmagliu Adygei hè taglio in cotti cù un bracciu circa à 1 cm. In un tettu prufonditu, valdi tutti l'aromi è mischjate. Allora mandemu u furmagliu è aghjunghje più. In una padedda cù u mantellu friddu, pour u furmagliu cù spices è fritte nantu à u focu medium durante 2 minuti, trà sempre. Spread the cheese in a plate è sprinkle with sesame seeds.
Ricette di furmagliu adyghe in breading
Ingredients:
- Furmagliu Adyghe - 300 g;
- latte - 20 ml;
- uova - 1 pezzu;
- u salinu à u gustu;
- pani frischi;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
U furmagliu hè struitu in pate cù un spessu di circa 5 mm. Oghje u ovu, aghjunghje u latte, u salite à u gustu. Puderete u furmagliu in u mistu resultante, in paese, da novu in a mezora d'ova è breadcrumbs. Pour l'oliu vegetale in a padedda, sparghje u furmagliu in pane è fritte da i dui marge. Servuemu a tavola cù legumi freschi.
Frizzante Adyghe cheese in nori
Ingredients:
- Furmagliu adyghe - 200 g;
- farina - 2 tbsp. spese;
- acqua 100 ml;
- alga "noria" - 2 foglie;
- u sali, pimenti nìvuru, caldi - 0.5 teaspoons;
- oliu vegetale.
Preparazione
U furmagliu tagliatu in chjappi oblonguvi di 6x1,5 cm in u tagliu. Cumpulemu u nori in stile 6 cm d'amparate è tagliate ogni una di e tezza in meza. Preparamu a pasta . Per fà questu, mischjianu farina, saline, spices e acqua. Pigliate un pezzu di nori, dipu durante 2-3 secunni in l'acqua. Questa hè necessariu per supplichèndulu, è poi allora tutti i furmagli di furmagliu. Allora accuppiò u furmagliu in i nori in a pasta. Fritto in una padedda cun oliu vegetale pre-caliatu finu à chì una crustula ruddy appears.
Adigge u furmagliu, frittu
Ingredients:
- Furmagliu adyghe - 250 g;
- farina - 3 tbsp. spese;
- uova - 1 pezzu;
- acqua carbonate - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Cumu combina a farina, spices, sal, ova, acqua carbonatica è mischjanu bè. Tagliate u furmagliu in tazza di u tagliu chjamatu. Baffè u furmagliu in u puddastru. E fretce in u frittu finu à un rossu rossu. Pudemu u furmagliu finitu in una napkin di carta per stazzile à u grassu.
Frigo Adyghe u furmagliu cù u pumadoru
Ingredients:
- Furmagliu adyghe - 500 g;
- ghee - 100 g;
- i pumati - 3 pc .;
- currie - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 craimi;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Nantu à a padedda a focu sprezzà a mantega, aghjunghjite currie è pigliate pè 2-3 minuti prima di l'apparizione di l'aranciu. A slice sliced Adyghe cheese and fry it on both sides.
Emu cut tomatoes - hè pussibule rettu, è hè pussibule è grande cube. Aggiuncenu alliatu piccu, u salinu è u pumperu à u gustu. Pigliemu sliced of cheese, u cutellu in tazza, è u mandele à u taglije cù i pumati. Fritte tutti i minuti 5. U Furia Adyghe Fritto cù i pumati sò pronti, pudete serve à u tavulu!