"Tarkhun" ùn hè micca accidinamente unu di i prublemi più preziosu in e scopi di l'ex URSS. In u passatu, sta maravigghia soda hè stata preparata nantu à un extractu obtituutu da l' estragoninu - una arba assai prezzu è assai uttizzu utilizata per fuglià di pezzi è di mare.
À straccanu
Por desgraciate, nimu ùn hè cusì versatu in spices e condiments quantu avissimu vulutu, è in fattu chì parechji di elli micca solu aduce u gustu di l'alimentariu, ma ancu cuntenenu assai di utilità. Per esempiu, estrassu cuntene vitamini C, A, B, ascorbic acid, potassu, magnesiu, fosforu è, più importantemente, olii essenzi aromatique chì a facenu cusì valore. Doppu chì, sfurtunatamenti, a più comunmente truvata nantu à a vendita hè terra strazza secca. Cum'è un cunditu per u pesciu, hè indispensabile, ma a preparazione di una vittura "Tarhun" in casa da questi materia prima ùn hè micca impositu. Avemu bisognu di rami freschi d'estragon, chì sò cumprà in u mercatu o in prudutti verdi specializzati. Diciami cumu cocerà tar-khun in casa.
Ùn hè micca piacevule
I buttiglii più uttimessi basati nantu à l'erbe ùn sò decoctions, ma infusions. Questa opzione permette di stallà simultaneamente da a materia prima, a materia prima, u massimu di sustanzi sustinzuri, senza destruzzione di vitamini, è mantene un veru culore verdu di a tola. In ogni casu, pudete persuniscia leveri dolci, ma i paghjoli saranu chinu, per pudè esse ancu tutte ciò chì hè necessariu. Allora preparate una vittura "Tarhun" in casa in 2 stages.
Ingredients:
- estragu (à volte ancu vindutu com estragon) - 1 pezzu petitu;
- u pruduttu domesticu refine zucchericu - 2 tbsp. spese;
- minerale o acqua filtrata - 1,5 litri.
Preparazione
Lavoramosli lavoramente un munzunu di verdura, lasciemu i frenu di l'umidità è si sguassà - sguassate i foglie verdi da e pate è fate mette in un morteiro, è posanu e ramoscelli in una piccula cassetta. Follette sò dorme cù zuccaru - l'usemu com'è sustinente abrasivu, è frettaghju in una farfalla. A mezza acqua hè sparata à a temperatura di u corpu (circa 35-40 gradi) è fate nostre foglie. Lassa a insistia finu à una ora. I sprigmi sò spressi cù l'acqua restante, purtata à foglia è dopu à 2 minuti di debbitizzante debbuli, chjusu cù una tappa è ancu surtitu. Dopu à una ora, ci cunnetta i dui infuzioni, mischjà bè è fate mette in a frigorifera per a notte. In a matina, filtrà per gasche, piuma duie volte è prufessiunate un bevande fragu è utile.
Senza aghjunghje u limonu
Unusually delicious ani obtenutu nantu à a basa di sta infusione di altre bevi. Sì aghjunte u zuccaru di u liceu, vi farà aranciaranu, ma tali esoticu ùn hè micca pocu cumunu, ma a limonadedda di u tarhuna in casa vi piace à tutti è, forsi, serà a vostra buttula favorita per tutti i vacanze.
Ingredients:
- rami di tarthun frescu - 1 gran gruppu;
- magre grandi di grandi limone - 2 pz.;
- Lime matura - 3-4 cunte. (ingredientu opcional);
- azzurru domesticu zitellu refinatu - 1 vetru;
- acqua filtrata - 1 litru;
- acqua altamente carbonatata - 1,5 litri.
Preparazione
Sprughjendu i rami di u tarhuna lavatu da e foglie è fracete in 1 litru di acqua filtrata per un paru di minuti. Perchè durante una ora è meza sottu à u tapa per insistiu. Tarhun, foglie, fette è limone limite d'osse, fette di cal nantu à licrule è cù fuddi di zuccaru. Fate u misotu cù soda è mandi à u frettu. Quandu u calchinu s'hè enfilatu, combina e dui mezzii è, dopu à l'imbulighjate, abbandunate per un altru ose parechje. Filtre, valdi in una betula è i buttigli è diventa. Comu pudete vede, fà "Tarhun" in casa hè faciule, una ricetta per a forza è risorse per tutti.
Opzioni circa
Certu, a vittura "Tarhun" in casa pò essa preparata senza zuccaru - aghjunghje à l'infuzione 2-3 spese di meli. Allora serà più valenu per una figura, è per a cundizione generale di un organizmu. In generale, a preparazione di "Tarhun" in casa pò esse aghjuntu à i zitelli, diventendu u prucessu in un ghjucatu è accustome à i ziteddi à culinaria. Pudete diversificà u gustu di u pruduttu è i zuccheri staggiunati - sandia, peach, apple. L'eccellenti hè u "Tarhun" raffinatu, una zuccarera chì hè preparata in casa da u grosece è l'estragon. Sò in un cunti di bagnu pozzu mette uni pochi di rami di l'estremu è guddà.