Chocolate è un sapori cusì riccu di sta manciosa, pò ancu vaghjimu nantu à u celu più sole. Per vìdiri a matina una tazza di cafè o té cun una piccula parte di cuzzu chocolatee da u cacao, trà di biscotti, vi permettenu di ottenevule d'umore pusitivu per u ghjornu. Sicondu a so cuerenza, a crema ùn pò micca solu di decorar o pasticceria sandwich, ma servenu ancu com'è un postu indipendenti. Scupremu per appruntà una crema di zucchero dilettante da u cacao.
Ricetta per cacao di crema da cacao
Ingredients:
- butiru - 100 g;
- latte - 100 ml;
- zuccaru - 1 item;
- cacao - 2 tbsp. spese;
- farina - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Avà ti dicu cumu fà una crema di cacao. Allora, u mantellu di mantese friddu hè sparatu in pezzi, pusonu in una pienza è mette nantu à un focu chjucu. Poi pour e zuccheru, cacao è farina in a butta fuga. Scumpete in tuttu ciò chì è sferente in u latte. Coglie a crema finu à l'ingrossu for about 7-10 minutes, a mugna constantemente cù una cullette. Prutezza fatta è usata com'è una capa o glaze di pastes.
Cacao, crema, for cake
Ingredients:
- uovo - 3 piezi;
- mantra - 400 g;
- vanilla, zucchero, 4 g;
- cacao - 2 tbsp. spese;
- cuncecu - 2 g.
Per u sciroppu:
- zuccaru - 1,5 punti;
- acqua 100 ml.
Preparazione
Prima sò bisognu di preparà un ghjocu. Per fà questu, aghjustemu u mari in un piattu di pocu cù u zuccaru, mette nantu à u focu dilicatu è porte a misura à fracete, sguassate l'scuma è, stirringani constantemente. Dopu, avemu attaccatu l 'ovi separatamente per quessa crescenu in u volumu circa trè volte. Senza senza firmarisi, fremu cunzuddinà u zuccheru di u zuccheru in u zuccheru, friddu, aghjunghje l'oliu di cacao, a mantra, a pova, u cuncecu è u battutu finu à ottene una uniformità uniforme. Hè tuttu, a crema di u pappu di cacao hè prestu!
Cream di cacao è crema agria
Ingredients:
- crema agria - 100 ml;
- zucchero pulmuniu - 100 g;
- cacao - 50 g;
- Gelatina - 10 g.
Preparazione
U frisgiu di levitu, aghjunghjendu in un tavulinu è l'hà cunquistatu cù un mezcladoru, aghjustendu di u zuccheru. Quandu a massa torna uniforme, aghjunghje un pocu coco è cunglite. A gelatina dissolve seperate in acqua fria, è poi di pezza cù a moltura di cicculata resultante. Crema prestiti hè spesu in molde è sirvutu à tè caldo, delicatesseni in u frettu.
Cream di cacao cun quagliu cottage
Ingredients:
- latte - 100 ml;
- Apricot - 0,5 pezzi;
- crema - 20 ml;
- cacao - 10 g;
- cottage cheese - 2 tbsp. spese;
- zuccherinu - 25 ml.
Preparazione
Furmagliu cuddaru di battiu u mezcladoru à a veloce più bassu. Allora aghjunghjulevamu cacau in pratice, aghjustemu u zuccheru à u gustu, fremenu graduallyu caldu latti è imberate finu à ottene una massa chì s'assumiglia a cunsistenza di a crema. Allora turnemu a cicculata chocolate delicatessente in un vetru, di sopra ponu putti crema batti è decorate cù a mità di albicocu di cumpota o jam. Serviscia a postre frittu chilled cun un biscuit o biscuit ordinariu.
Chocolate cream from cocoa with egg
Ingredients:
- latte - 500 ml;
- farina bianca o migaru - 30 g;
- oghje - 3 pedichi;
- cacao - 30 g;
- zuccaru - 100 g.
Preparazione
Cusì, per a preparazione di crema di chocolatica, pigliate a tazzuletta è cumbattà in cacao in pezzu, fecciu, oghje è u latti. Tuttu accentuà u battu, pusau u mischju nantu à u focu dilicatu è u coccu, remendu sempre, finu à u spinu. Puderete sguassà a crema da u pianu, friddu, aghjunghje una protezzione generosa fridda, pre-battiatu cù zuccheru. Pour the dainty in i moldi è mette in a frigoristica.