L'acelli con u pollu di pollastà hè un pienu chinu, chì ùn deve micca bisognu supplementu. Hè preparatu bisognu, stà bellu prus manbu, è, grazia à a so ligernità, avarà perfettamenti micca solu per un cene ordinariu, ma per una data romantica!
Chicken fillet with coluliflower in salsa di crema
Ingredients:
- col coltu - 800 g;
- fillet di pollo - 500 g;
- furmagliu dura - 150 g;
- crema (cunsumatu di grassu micca menu di 30%) - 1 item;
- agliu - 3 denti;
- oliu vegetale - per frittura;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
A col hè lavata è disassembled in petite inflorescenzi. T'arpintaghji durante 3 minuti in acqua di furore, dopu avemu tiratu à u colander. Chicken fillet cut in small pieces around the fibers. Solim, pepite.
Perchè u salsa in a piacera friddu a crema, aghjunghjenu u furmagliu rossu nantu à un rossu finu è stirchese finu à chì hè dissolutu cumplessu. Elimine a salsa di u focu è aghjunghje l'agliu passatu per a stampa.
À a pappulola di ferru oiled, pudemu strufinisce e pezzi di carne, è cusì col. Cottunzione cù u salsa è mandi in un foglie prechevule à 180 °. Dopu qualchì mezzosa di ora, u casserole hè prestu. E se invece di culore, site nantu à sta ricetta per preparà a brussels sprouts with fillet d'oliu - hè ancu assai gustoso è micca menu utile.
Chicken fillet with colulveri è amanduli
Ingredients:
- petti francesi - 2 pc .;
- col coltu - 400 g;
- crema (cunsumatu di grassu micca menu di 30%) - 50 ml;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- limone - 1 cucharadita;
- amanduli - 50 g;
- alivi - 5 pezzi;
- parsley - 1 mannatu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Chicken cutterà in taglioli. Solim, pepite à u gustu. Amu l'arti. culletta d'oliu d'oliva è castagna di limonu. Abbandunate a carne à marinate durante 15 minuti.
Tagliate col in petra inflorescenza è frittura in oliu d'oliu finu à u doratu. Frittu separatamenti finu à chill, pollulu. Dopu avemu cunnette cù col.
L'amandula pour un paru di minuti cu l'acqua fogera, cusì hè più faciule per rinuncerà a pelle. Moliate i casgi in un pezzu cù una licenziale. Aghjunghjite in a tazza di tagliatelle, olivi senza fossi è arti. una cullette d'oliu è "punch" all together until a homogeneous mass. Scambià i pècure veramente rinuvutu à u pullastru cù colti, stirpite è fremendu a focu chjusu per 5 minuti. Scappi in a crema, portene à foglie è caccià da u focu. Pudete sirve à stu pranzu senza platti novi.