In lezziò di notte culinario di e nostre mamma è l'avuela, pudete truvà parechji ricetti interessanti. Dopu tuttu, prima ùn era micca una vendita di un tali numaru di prudutti di cucina. Allora si pruvaru di fà u so pastu, torta o cookies per u so propiu à favurisce a so famiglia. Per avà diceremu e ricette per a preparazione di e cookies "Roses". Sò sò solu e ricette di quelli tempi - i ricetti di i cookies di a nostra zitiddina.
Casalette di casgiu "Rosochki"
Ingredients:
- 9% corsi di grutto cottage - 400 g;
- uova - 2 piezzu;
- zuccherinu - 1 cup;
- farina di granu - 2 cups;
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 200 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- Soda - 0,5 Tsp.
Preparazione
Perchè a pasta di casgiu in a castagna cù 2 vetru di farina, aghjunghje l'ango, la mantova, a soda è cunglite bè. A massa resultanti hè cuparta cun un film è allastatu a meza ora in a fria. In paralelamente, cambie nantu à u fornu è caldau à 180 °. Avà in i prutini, pour u zuccheru, u zuccherinu di vellucci è u battore cun un mezcladoru finu à chì a mezchezza si vende in biancu è biancu. Questu durà circa 10 minuti.
Scopre a bacia cù una baking panna è scàccia cù a soia. Dough si aghjunghjemu a frigorifera, dividite in 3 parte di uguali. Da una di elli pudemu scogerà a salsiccia, è da pudè scopra è cusì chì un rectangulu sia fora. U gruixu di u lettu di teste duverà circa 5 mm. Da quì sottu ponu a preparazione di prutezione di a proteina micca troppita grossa cullana. Circa 2 cm in u longu perimetru tutale di u reservoir hè stata senza trattamentu. Impurtate u rotulu da a pasta. L'arrimu in fette, circa 15 mm di largu. In u prucessu di corruzione, a crema serà ligeramente espurna, ùn hè micca terribili. Avemu i nostri palangancesi nantu à una fragola di focu à una distanza di 2 cm l'una di l'altru. Quandu si ponenu i voce, ponu esse ligeramente distorted. Ma in u prucessu di cocerà tutti questi difetti desapareceranu. À 180 ° à minuti à 15 i nostri bisogni "Rosochka" cù a crema di prutezzione sarà marrone, chì significa chì hè prontu!
Cookies "Rosettes" cù manzili
Ingredients:
- pasticceria di prepared - 450 g;
- manciari - 6 pezzi;
- acqua 250 ml;
- zucchero - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Tagliate u mele in a meza, sguassate u core è cibu da oghje à mezu urge. In una panna grande pour un vetru di acqua, dà un fure è fate e zuccheru. U mischjà è aghju torna à foglie. In u sciroppu di zuccherinu pusendu fugliate