A patata, chì hè amata di quasi tutti, hè bona perchè hè pussibule di coccia di una varietà di platti. Inoltre, hè nutritiva è nutritiva è pò esse micca solu un platu cilestru excel, ma ancu secondu u modu di coccia, u platu principaru.
In quantu à e combinazioni, vegetali freschi è salitu, carne è pisci in ogni forma sò perfetti per patate, è una di e combinazioni classificate hè a patata cù funghi. Sò frijutu intimi, furnite, o imbottitatu cù funghi, patate sia. Ma vulemu di prupone una più cunbinazione - cutlet di patata cù salsiccia di mushroom.
Cutleti di patata cù salsiccia fungus
Per fà cugliu sta platti hè simplificatu: hè bisognu di fritte cù patties di patata è preparanu a salsa per elli.
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- cipolla - 2 pc .;
- breadcrumbs - 1 item;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale per frittura;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Scurciate a patata, ci tagliate in fette e fateurà. Quandu ci hè pronto, fassi l'acqua, passene per un macinatu di culore o u soffinu è si lasciate per friddà. À questu tempu, scorcia a cipolla, pate finamente è frigate finu à u marrone scumutu.
Cogghi, troppu, cut and send to stew. À l'altru pezzu per frasa a farina è fritte per un paru di minuti, è aghjunghje à u zucchinu fugliale durante a fracchissa è 200 ml d'acqua. Agite cusì chì ùn sò micca lumps.
Aghjunghje a cugliera fritta à i funghi è pour a salsa di a farina. Salce, pepite è fremenda di 10-15 minuti. À questu tempu da i patati frigiati frischi, facenu cutletti, rintricà in panura è frittura in una padedda. Servite cutlets nantu à una tavula, è sbulicatu da quì nantu à u fugliale di salsa.
Cutleti di patata cù salsiccia fungus
A ricetta per questa banchina hè un pocu più veloce è rapida per preparà, in più, hà fresche fresche.
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 1 pc;
- cipolla verde - 1 mannatu;
- mushrooms - 400 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 1 clove;
- panura - 50 g;
- aneto, oregano, u sali.
Preparazione
Prima, coguanu e cutlet. Per questu, frittate i patate in un uniforme, ne appruntate è passene per un macinatu di carne. Cappatura verde è aneto finamente chop e mandate à a massa di patata. U salinu è u pimentau, siddu vulete, pudete aghjunghje un uovo crudu. Chjucu tutte questu, fate cucite, zakaniruyte in panura è frigate da dui parti.
Preparate a salsa di cutlet di patata. Per fà quì, funghi è cipolla fate finamente è frutti. Per elli, aghjunghjene alliatu finamente picatu, aneto, oregano è u sali. Puscieti questu tuttu in un tastu. 1 tazza di farina pour 2 tazzi di acqua, aghjunghjulu sali è pimentu, siddu si vulete, un cose di cuci di maone, è fate tuttu ciò chì ùn sò micca lumps. Pour la salsa di i funghi di a farina cù a cipolla è curate nantu à un focu chjaru, remichendu in constantemente per 10 minuti. Pute u cutlet nantu à un pezzu, pour salsa è diventene.
Cutleti di patata cù salsiccia fungus
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- uovo - 1 pezzu;
- mushrooms freschi - 300-400 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema 33% - 0,5 litri;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Scorce i patate è foglie. Allora manghja in un paese di patati macinati è sbanditu in un ovu crudu, pudete solu l'ghjuvane. Salt, pepite, cecuce i patati è frittura in una padedda di i dui banchini finu à prestu.
Fritte i funghi per 20 minuti, fate l'acqua è fretce i funghi in mantra cù cipolla finamente picada durante 15 minuti. Allora aghjunghjene a crema, fate ferisce è aprire - a salsa hè pronta.