Sè amate u furmagliu cotte è i prudutti basati nantu à questu, è i pasticci di casgiu è e casserole sò digià avutru abbastanti, allura u pastore di curda "Pane d'oca" hè esattamente ciò chì ti piace. Ancu i zitelli, chì sò in tantu cusì difficiule di forza di manghjà di casgiu, cun piacè tumbanu sta dolcezza. Questa ricetta hè dighjà bastante anni. Avèndulu pruvatu i "pedi di corta" da u casgiu di costruzione, tù stessu senterà u gustu di a zitiddina è, forsi, ricordate chì e cose à quellu sughjettu.
Avemu suggerutu chì pamperà a famiglia è possa una festa di tè cun deliciosu biscuit. E ti vi fighjate cumu di coccu u Goosebumps.
Cookies "Poveri d'oca" - ricetta
Ingredients:
- cottage cheese - 250 g;
- uova - 1 pezzu;
- u polvere di furmintura per a furmazione - 1 cullea;
- farina - 400 g;
- zuccaru - 6 tbsp. spese;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- butta - 130 g.
Preparazione
U melting butter si funnuta in un bagnu di acqua o in un micru. L'abbandunà à enfurà un pozzu. U furmagliu cuddaru dumandate da un pezzo è aghjunghje ose o scapigliate in una licenziale, mette 1 cuppa di zuccheru. U restu di u zuccaru sarà pienu. Avà aghjunghje u pani addossu cun u pienu di farina, u zuccaru di bagnata è cunglite bè. Avà aghjustatu pocu à a farina, cuntinuendu à vymeshivat. Avete bisognu di una pasta unica, elastica, chì ùn vi manca à i vostri mani.
Rola a pasta in una capa di 3-4 mm di grossa. Un bicchju di u diametru currettu chjappà i circles. In un tastu aghjustemu u zuccheru, trasfurmassimu ogni cìtulu cun un'altru è uveraghju à mezu. U zucchero hè dettu. Una volta, torna un pezzu in u zuccherinu è torna u zuccheru in novu. Avete trianguli - paws. Avà ogni ghjunta cun una forchetta. Nanzu, un pocu di zuccaru. Scopre i bjasse cù u pergaminu, ponu "paffi". Ùn hè bisognu di cercanu vicinu la stack, perchè chì a biscuttè ùn si mantene nunda durante a furmazione, cumu si cresce in grandezza. Biscà apprufittante à 20-25 minuti, finu à u mumentu chì a desserta hè d'oru. Tuttu hè prestu! Ma vulemu chì u furmagliu "Goosebumps" vola assai rapidamente, per quessa, hè prubabile megliu preparà una partita duppiu immediatamente.
Sta ricetta "Poveri d'oca" pò esse ligata in korretta. Per esempiu, fate questa cookie cun u rinforzu ancu. Hè assai gustoso cù ciliegie. Per fà questu, rinfriscà l'osse da i cheri è dissiru un pezzu nantu à ogni circallu, è ci daveremu in zuccheru è preparanu più in segundu a ricetta. Cum'è u rinfrescante, pudete aduprà parechji frutte, frutti è pudete cunfettu. Questu hè cusì piace.
Gale cookie brevi
In più di a ricetta classica per preparà "Poveri di l'oca" vi diceremu à l'altru opzione interessanti.
Ingredients:
- margarina - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- farina - 2.5 vetri;
- uova - 2 piezzu;
- Soda - 1 cucharadita;
- zuccaru - 1 vetru.
Preparazione
Oghji culpisce da u zuccheru, in un grande ralcu tri margarinu, aghjunghje a maone, apugguèmemu cù un vince una cullizzioni di soda, beni mischianu. Puderete pocu à introdittà a farina, cunghjunghjendu a pasta elàstica. A quantità di farina pò varià secondu a qualità di a farina è a taglia di l'ova, cusì verificà chì a pasta ùn sia fora dura. Avemu per passà a più interessante: putemu a pasta in fette, rottitu, quandu a parte necessaria sia fora, cuzza cù cura cù un cuteddu è u mettiu nantu à una pappaglia. Agghiunciu à 180 gradi per uns 20 minuti. Prune, i cookies poiscenu cù u zucchero pulmuniu. Avete un bon tè!