Haddock, e ricette di quale puderia esse a più diversa, cù l'approcchera ghjusta à l'affari sempre turneghja più deliciosu, succoso è appetizing. Tuppi è impressiunanti qualità nutrizionale di e cumpunimenti culineti da questu pesciu, chì hè cunsideratu un pruduttu prezzu.
Cumu per pulizziari?
Per quelli chì preferenu cumprà i pezzi in a so entera, i seguenti sò discritti cunsiglii cumu per separà u puderà u fille à i filetti:
- I pesci sò limpiiti da scalini, presciustamenti quandu ci hè una capita, sughjate l'insidi, lavate.
- Cù un cutiddu cutidianu, fate un cutru cutatu in tuttu u largu di a ridge.
- Purtate a cuda à a cuda cusì vicine per l'osse, i tagghiannu i primi filetti.
- U risultatu di l'accionamentu hè di 2 mitri: unu cun una corda, u sicondu senza ellu, da ellu serà necessariu solu per sguassà l'ossi.
- Cut the bone spine da a seconda mità. Cut the flank in ogni latitudine.
- Elimina a film da l'abdomen.
- Vedi i filetti per fossi, sguassate cù pinzeri.
Comu cusì bellu di coccu u puddastru in una padedda?
Haddock frittu, a ricetta di quale hè esse presentata più maiò, ùn deve micca bisognu speciale è sapè in u campu di a cucina. Pudete puru fritallu i fette di u filatu è u pezzu tutale cut in pieces. Un pezzu classicu di salitu è pimentu pò esse supplementatu cun una bundenza harmoniosa di cilestrini per i pesci o l'aromi secchi.
Ingredients:
- avicanu - 1 kg;
- farina - 150 g;
- limonu - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- I porzioni di u puderà sò salitu, spumante, rintinu in farina è si sparghje nantu à una padedda fritta.
- Fritiri troppu à un corpu di bocca in tutti i dui espunenti.
- Ogni pezzi trascinnendu in un cacciatu sò cucinati sottu a tapa.
- Servite u puderezzu cù fette di limonu.
Haddock Cutlets - ricetta
Se avete freshdock anguished, i ricetti di cutlet di culazioni da questu pesciu aiutanu à truvà una appena veloce è digna à un pruduttu prezzu. Unu di sti sia esse scritte più grande è se duveru, pò esse adattate aghjuntu à u rilassante di zucca carina, foglia finamente picada o cugliera à u gustu.
Ingredients:
- avicanu - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 2 denti;
- uova - 2 piezzu;
- pani pappatu in u latte - 2 fette;
- farina - 150 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Twist fish, culi, agliu è pane.
- Aggiunce u ovu, u salinu, pepite, mischjà a massa currettamente, appressu un pocu.
- Puderanu à scàtula di quatru di u puderà, a cumincià in farina è frittura in l'oliu caliu nantu à una padedda di focu in i dui gangdi.
Haddock in batter - ricetta
Cumplementu nantu à a cugliera di u puderà in un pudore. Fritto in una manera sìmuli, u pesce hè ultimu succetu è à u listessu tempu ruddy è appetizing. U mischju di sumere pò esse solu di ova è farina, o esse supplementati da u latti, a cerveza o, in questu casu, a crema agria. Per cumprà a ricetta uttene dumila di pisci.
Ingredients:
- filettini di haddock - 1 kg;
- uova - 2 piezzu;
- crema agria - 4 tbsp. spese;
- farina - 4 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Fate filettini in porzi fette.
- Pienze u ova è u sali, aghjunghjenu a crema agria à u prucessu.
- Pour in a farina, trasfurmà a massa cun un battiu finu à ch'ella hè tutta omogeneia.
- U pezzu pagu, pepite, ghjustu in un pezzu è si spargiu subitu in un scorcher oil in una padedda.
- Dopu avè u muzzu in patateru hè frittu da dui bassini, si sparghjianu nantu à una napkin per assorbiu l'excedente d'oliu.
Haddock in u salte di crema agria
Sì avete bisognu di un platu di platu per u rossu o patate, anu u patruni, i ricetti di u quale suppunghje micca per estincià u pezu in tutti i tipi di salsi, serà una excelente addestra. L'aromatizzu gustu di u pane è u so aromu appetizing stunning ùn vi mancu esse indifferenti di e manciatore intruparente, causannendu una tempesta di emozioni pusitivi.
Ingredients:
- filettini di haddock - 1 kg;
- crema agria - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 5-6 dentalli;
- greens - 1-2 fasgioli;
- oliu vegetale - 40 ml;
- u salinu, pimenta - 1 cucurrucina.
Preparazione
- I pezzi di pisci di lettuce fate un pezzu da dui albiti in una padedda.
- Frittu a ciputula in mantra, cunglite cù a crema agria, anche aghjunghjendu alli, greens, sal, pepite, pour le pêche, stufa nantu à caldu caldu.
- Dopu chì a salsa hè ungiuggeredda, l'aranciu in a crema agria hè pronta à serve.
Stewed beżżula cù cappulazioni è carotta
Nimu ùn hè micca stufatu stufatu in una padedda o sauté con crescente e cipolle. Tanti pirsuni sanu di sta ricetta cù l'aghjunzione di pasta di tomate o salsa, chì face u pezzu più piccante è piccante. Sì parechji additivi di u pumadoru, u paniellu diventeranu una rinsignate dilicata è gustu bellu.
Ingredients:
- filettini di haddock - 1 kg;
- carotti - 700 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- verdura - 0,5 beam;
- oliu vegetale - 50 ml;
- u salinu, u pappaghju, u condiratura.
Preparazione
- Frittu a cipuleria in mantra, aghjunghjendu i zitrone rossi, fretti cun rivuluzzii finu à sicuru.
- Trimate i filetti di pisci in fette è, se vulete, fate un pocu.
- Scambià i pezzi di pezzi nantu à u frittu di cipolle è di carotte, aghjunghjule una picca acqui, staghjone l'alimentariu à u gustu è u tentatore sottu a tapa in un focu moderatu.
- Dopu à 10 minuti, u pezzu serà prestu per u sirviziu.
Comu cusì deliciousu di cocerà u puderezzu in u fornu?
È ancu più diliziu hè u puderà in u fornu, ricette di quale si pò esse esecutatu solu nantu à una stufa, in filu o manica, in una forma cù l'aghjuntu di leghje è d'altri prudutti. A manera più faciule di cocerdi hè di mandà a reta di u pezzu cù i ingredienti di l'addevu à u dispusitivu di 20-30 minuti.
Ingredients:
- filettini di haddock - 1 kg;
- oliu vegetale - 140 ml;
- L'acitu di raspberry - 40 ml;
- salsa di soia - 40 ml;
- agliu - 4 denti;
- cunditu per u pesce - 2 tsp.
- laurel - 2 pezzi;
- pipa dulce - 5 pzc;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
- Rub l'ajonciu cù u salinu è i condimenti.
- Add oil, vinegar, salsa di soia, frettu a mezcla cù a sbuchjezza è lasciate durante 40 minuti in u friddu, copre cù un tinte, affichecchendu in ocasioni.
- Trasferisce u puderaghju à a furmazione cù u marinatu, aghjunghje laurel, pepite.
- Agghiunciu un pane per 20 a 25 minuti à 180 °.
Haddock in u fornu in filu
Se vulete acquistà un succetu haddock, i ricetti per a pesca di pezzi in lametta sò da cunsiderà cum'è prima. Hè piacevule d'utilizà filletti di pesce per l'esekzione di ricetti, cumplementari cù zappunti, cipolle, prugne friddi, autre ligne, erbe, limonu, furmagliu.
Ingredients:
- filettini di haddock - 0.5 kg;
- limonu - 0,5 pezzi;
- tomate è cipudine - 1 pc.;
- agliu -2 ciacciarini;
- Euresi pruvinenti - 2 pinch;
- oliu vegetale - 40 ml;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
- U peccatu chjappu in porzioni, u salinu, pepite, disposti nantu à issi trappule di ghjuveddu nantu à un pillow di fette di limonu.
- In cume, ciddi fugliate è i prugne sò tagliati, tutte l'arbe sò sforzati.
- Siegghianu u pezzu, fassi nantu à un fragnu di pagliaghja è mandi à u fornu calatu à 200 gradi.
- Dopu à 30 minuti, u patruni, stofo in filati, sarà prontu à serve.
Haddock sottu u pilatu in u fornu
Delicious è nutritiva hè stofiziu u puddastru in u fornu cù u furmagliu. Cum'è "capeddi" per u pesce in questu casu, un pezzu classic di zappagine rintu è cipudine hè usatu. In ogni modu, a cumulazione pò esse cambiatu agghiuncennu l'altre ligumi o sustituì cun l'propositu. A maisone sustituisci perfetta a crema agria, cunfittata cù a mustarda.
Ingredients:
- filettini di haddock - 1 kg;
- zapparicci è cipudine - 3 pezzi;
- furmagliu duru - 350 g;
- una mischia di pimentari - à u gustu;
- mayonnaise - 200 g;
- u sali.
Preparazione
- In a forma oleja, si tenevanu tagliati di fille di pesce, chì sò salati è speriti à u gustu cun u mischju pezzu di terra.
- In cima di i semiticchi di cipudioni, è poi ciatu di carotta.
- Scopre vegetale avec maison, sprinkle with cheese.
- Mandate u furmulariu à u fornu scaldate à 200 gradi è aghjunghjite 25 minuti sottili è un altru parechji parechji senza una lametta.
Haddock cù ligumi in u fornu
Mezzanti appiccicatu cù leghje , ricette di quale sò diffirenti in a cumpusizioni di l'accumpagnamentu vegetali è spices d'usanza, pò esse preparatu in una forma generale o in porzioni di lametta, questioni chì sò apaganti 15 minuti prima di fine di u trattamentu termale è permettenu l'umidità per evaporà un pocu è u furmagliu à marrone.
Ingredients:
- filettini di haddock - 1 kg;
- patate - 8 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- tomates e pance è 2 pc;
- furmagliu dura - 150 g;
- Italian herbs, timore, pepite mixte - to taste;
- crema agria - 400 g;
- zucchero di limonu - 40 ml;
- oliu vegetale - 40 ml;
- u sali.
Preparazione
- I patati sò puliti, cutati in circles, fogghjutu dopu à fretu l'acqua durante 5 minuti, fassi u liquidu, permettenu dallighjà.
- Preparate è tagliate a legenda rimanenti.
- Pettite l'ingredienti in un cuntinuule, sottu u pezzu diliziuatu trà dui stati di patate, promazyvaya ogni nivulu aromatizatu cù l'arbe è spezie sour cream.
- A cipolle si sparghje cipolle, pumati è pepite, fate a forma cù una tapa o rinfriscata cun foil.
- Havanellust anubis e patate in u fornu sarà 50 minuti à 180 °.
Pie, cun avvisu
Un altru platu induve l' aranciu in u fornu si palesa megliu - un rovine aromaticu è un paniellu diliziu, preparatu da una pasta vintu. U filet di pezzi pò esse aghjuntu cù a cipolla, u rossu staghjunatu o solu spertu à u gustu è utilizzatu com'è un cumpunente di un cumpunente. A versione di u produttu hè preparatu in trè cuntatti.
Ingredients:
- filettini di haddock - 0.5 kg;
- uova - 3 pedichi;
- crema agria - 100 g;
- farina - 2/3 tazza;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- cipolla - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- Passi l'oliu nantu à una cipolla rita, aghjunghjenu i filettini di pisci fritte, fretti un pocu.
- Mittite l'ova cun pezzu di salitu, pepite, aghjunghjene a crema agria, pienu di pratiche, farina.
- Stir in u pezzu di piscia cù cipudine è greens, mette in una forma oleosa.
- Agghiunciu un pezzu per 30-40 minuti à 180 °.
Haddock per un coppiu
Se u scopu di a coccia hè u puderezzu dieteticu , ricetti in una caldera doppiu seranu adattatu à u disignu di un utensili uttimientu cum'è quì pussibule. Stagni è spezii ponu aghjuntu, guidati da u vostru gustu. U filettatu di pisci hè migliu prezzo. Cusì hè cusì bè diliziu chì si face in cuttimentu 10 minuti in salù da l'alivi.
Ingredients:
- filettini di haddock - 0.5 kg;
- salmatura da l'alivi è l'oliu d'oliu - 40 ml solu;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- laurel - 2 pc.
Preparazione
- Haddock hè in salamanduli in salùtone durante 10 minuti, da oliatu è si sparghje nantu à a grill of the steamer.
- A cima ponu l'arritti di cipolla è laurel.
- U misrughju in un vaporetto 20-30 minuti, secondu u spessione di e pezzi.
Haddock in multivasi
Hè pianu senzillu è faciule di preparà pranzi da u puderà in u multivariate . I fugliate di i pezzi pò esse frittu in u modu "Baking" durante 10 minuti in ogni uitu, pre-tempura à u gustu, o prufitate l'idea interessanti di creà un pezzu vegetale cù vegetale è salsa, chì parechji prisenzii sò presentati in a ricetta seguente.
Ingredients:
- filettini di haddock - 0.5 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 3 pedichi;
- i pumati - 2 pc .;
- mayonnaise è ketchup - 2 tbsp. spese;
- acqua - 1.5 cups;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- A preparazione di u mischju hà iniziatu cù cunsiglii. U zappanu rustu è e cipolle piccu sò stati dispuniti in un pappagallo oleatu è cottu nantu à "Frio" durante 15-20 minuti.
- A tagliera di pisci sò disposti nantu à i ligumi.
- Metsete maone, ketchup, acqua è spices, pour u conte di salsa di u multicast.
- Preparate u pranzu in "Quenching" per 40 minuti.
Haddock da un ispadore
Oroscita in u primu pudete sapore una zuppa di haddock . Idealmentu, hè preferibile d'utilizà u pezzu sanu cù a cuda è a cuda, perchè u caldu sarà particularmente riccu. In ogni casu, in l'ausenza di una carcassa adattata è ghjucata, chì deve esse tagliatu per calzu in parechji pezzi per a capacità in una padedda.
Ingredients:
- haddock - 1 pezzu;
- cipolla - 1,5 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- patate - 700 g;
- coriander - pinch;
- iuresi secchi - 2-3 pinch;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- laurel - 2 pezzi;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- U puderà hè preparatu è foggiu cu un focu è una carizza per 30 minuti.
- U zitrusdi è e cipudine sò rimannati, i pezzi sò rid di l'osse.
- In u calore fugliale poveru e patate, è dopu à 10 minuti passerimenti da a cipolle è a carotaferu.
- A staghjunà u gustu à u gustu, agghiuncennu l'arbeji, coriandru, pepite, laurel, mette a carne di u puderà, fate ancu altri 10 minuti.
- Tire verbe, aghjunghjite l'ore una infuzione pocu sottu u tapa è serve.