Pancake cake hè un pianu di corona per Shrovetide o decorate una tavola festiva. Questa postrazione, di sicuru, sarà sorpresa è piacevule cù u so gustoso è l'uriginale.
Per a cucina, ùn avete micca bisognu di capacità culinaria. Hè abbastanza per sapè cumu affaccià e pancetti è u successu serà furnitu. Cù u rinfrescante, pudete pruvà à secondu u gustativu di u gustu o a dispunibilità di i prudutti.
Cume frittate cù mascarpone è bacche?
Ingredients:
Per a prova:
- Farina di u granu - 210 g;
- latte - 480 ml;
- ova - 7 muniti;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- 5 g;
- granulu di zuccaru - 35 g;
- Oliu per lubricating the pan;
Per a crema:
- 33% fatty fat - 200 ml;
- latte - 220 ml;
- vitelli - 3 pedichi;
- furmagliu mascarpone - 275 g;
- granulu di zuccaru - 80 g;
- - - 15 g;
- Chocolate blanco - 90 g;
- espresso cafè - 60 ml;
- vanilla sugar - 15 g.
Per a salsa:
- mix, - 320 g;
- granulu di zuccaru - à u gustu;
- migaru - 30 g;
- petali d'amanduli.
Preparazione
U primu passu hè di preparà pancakes. Per questu, aghjustemu u oliu cù u zuccheru, u zuccherinu di vellinu è un pocu di salitu. Pour in u latti, ferisce è pour a farina tamanta. Facemu a coherenza di u moltu, cum'è a crema di liquidità è deve esce da vinti minuti. Allora frittura di pancetta affissante, oghje pocu oliu in u fondu di a padedda.
Avemu bisognu à fà un foglie per un pane pasticceria. Per fà questu, aghjustemu u gule cù u zuccaru è u fècheru. Alluminamu u latti à fogghiu è in un magrettu ghjustu chì avemu intruducendu à a massa di u rognu, afflitta. À novu, fate u massu nantu à u focu finu à u focu è frescu in a temperatura di l'ambienti finu à caldu. Intantu, avemu fattu u caffè.
Mesturà a crema è u caffè, aghjunghjia a chocolatuga bianca funduta nantu à u bagnu di l'acqua è intrinu in Mascarpone, chì stallendu un puchu cù una cullette è afficheta.
Cream to whisk a una spuma gruesca grossa è traspremere di u fondu à u cima chì injecte in a crema.
Avà, pepite ogni panchele cù crema è coglie u pastellu. Si lasciemu u pancake seccu. Determina u pane à a frigorifiera per sete à deci ori.
Per una ore prima di serve, pigliammu u pastellu da u frettu, è un pocu prima avemu da preparà a salsa bacca. Per questu, bagnu cù u zuccherinu hè coccu di quasi deci minuti è rotte cù un blender. Allora aghjunghje a fècula, dilucuzendu quessu averebbe in una petite quantità d'acqua, è calenziu finu à grassu.
Chì la salsa falesa, fate cù a cima di u pasticcellu, decorate cù baga è spicchiate cù petali d'amanduli.
Chocolate pancake cake
Ingredients:
Per a prova:
- Farina di u granu - 210 g;
- latte - 375 ml;
- pezzale di salamaria - 12 g;
- cacau in pate 100-120 g;
- Sugar vainilla - 25 g;
- u salinu - 3 g;
- granulu di zuccaru - 85 g;
- Oliu vegetale - 70 ml;
Per a crema:
- 33% fatty fat - 350 ml;
- zucchero pulmunu - 130 g;
- zucchero vanilla - 10 g;
Per decorazione:
- frutta fresca o fruttu;
- Chocolate friddo - 100 g.
Preparazione
Per fà u pasticceria per u nostru pancake, dissolve in sal di latte, zucchulu granulatu, zucchero di vellucciu è cacau in po. Scambià ancu in u oliu vegetale. Poi pour u patevule
Da a lotta resultante, fate pancakes in una taverna è lasciate è friddu cumplittamenti à a temperatura di l'ambienti.
U rinfrescante pè u nostru pane pasticceria di cicciottu serà battevule à una crema spuma grossa cù l'aghjunzione di zucchero pugnu è di zucchero di vellerie. Truvarete panque nantu à quessa, quale chjarate dopu nantu à l'altri.
Melt the chocolate in u bagnu di acqua è acqua u pastellu. A volontà, avemu spianciatu zucca fresca o muniti di frutti da quessa.
Demu u pastore un pozzu ore è pò serve.