A pancetta di patata hè un pane chì combina u gustu, simplicità è accessibilità di a cucina. L'absenza di i ozii amulisce l'estructura di i prudutti, chì sò particularmente amatici è duce, ma cunsule in quantu à i frutte. Per fà facilità u prucessu, aiutà à observà qualchì truccu culinariu.
Cume a patata pancakes?
Draniki sò tradiziunatamenti preparati da patata prima, chì sò sbagliati, ghjuvati o ghjunti in un blender.
- Ci sò e versioni urigginali di i prudutti di coccia da i tuberi fogghi, chì sò rossi, aminati cù tolestiche è usatu per creà una basa in una forma enfasi.
- Quaresma di patata pancakes senza ova sò stati preparati, per quessa esse dumandate l'addunione di ligne alternante à a basa di i cumpunenti. Sti pò esse patata o, ideale, farina di lino, chì, quandu interagisce cù l'umidità, addupte e prublemi adhesive superior.
- Hè capacitu per suppliendarà a basa di patata cù cipolla, agliu, combina cù a pulpa d'altri legumi: colti, zucchini, calabacina, carotte.
- Delicious patata pancakes sò ottigati cun mushrooms, chì sò o fossi o frittu cù l'aghjunzione di cipudioni, è poi di terra.
- I prudutti finessi sò sparghjati in bagnati per assòmbiri di grassu.
Ricetta per pancakes di patata cù cipudine
I pancetta di patata sò spessu coccia da cipudioni. Grazie à l'aghjunghje di u pruduttu, ùn anu micca solu acquistà extra piquantità, ma ancu questu ligera, postu chì u zuccaratu ùn evita l'oscuritate di a basa di patata. A farina di granu pò esse sustituitu cù fècula o preparanu prudutti senza a so participazione.
Ingredients:
- patate - 10 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- farina - 3 tbsp. spese;
- u salinu, pepite, oliu vegetale.
Preparazione
- A patata scorciata ciù in un grossneru grossu è aghjà subitu a terra nantu à una rascalora finissima cipolle.
- Basa di Podsalivayut, pimienta, hè stata in un colander per un tempu per sguassà a secreziu di u succu.
- Aghjunghje a farina à a patata è mischjà.
- Forme patata pancakes cù cipolla di mani nistinu e si diffundenu in una padedda cù una cullette, drapannenu in l'oliu in ogni banda.
Draniki da patate cocia
I pancakes di patata sò una ricetta chì pò esse di tuberi fritti in un uniforme. Dopu avè rinfriscatu, sò stati limpiiti, è poi rimemu in un rossu finu. A cumpusizioni hè tradiziunale supplementatu cù un bulbu cruciata o aghjunghje, siddu si vulete, finamente finamente chopped greens, secca o àvagliu friscu espresso.
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- verdura - 0,5 beam;
- u salinu, pepite, oliu vegetale.
Preparazione
- Furmà in un patched uniforme, scorci è moltu.
- Add cipolle, panii, salinu, pepite, farina, mettite.
- Furmulente in u tulu pancake di patata ma micca grossa da un centimetru è frittura in l'oliu in i dui costi.
Draniki da purcelli
A patata di Draniki pò esse fatta da purcelli di patata chì anu abbandunatu un anticu o da manghjatu apposta per avè l'avitu avitu. A basa si permette di aghjunghje l'aromati secchi o freschi. I prudutti tradiziunali sò frittu in l'oliu caliu cum'è questu, o pre-breaded in breadcrumbs o farina.
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 denti;
- farina - 2 tbsp. spese;
- breadcrumbs - 0,5 vetri;
- u salinu, pepite, oliu vegetale.
Preparazione
- Furmà i patate scurciate finu à ch'elli ponu pronti, moltu à un macinatu cù un tolestu, lasciate finu à chì fretto.
- Staggine u patata agrassi cù u salinu è a pepite, aghjunghjenu cipolle grillé è l'agliu, è aghjunghje a farina.
- I mani assicurati sò furmati cù patata pane è pancetta, panniculate in panura, frittura in l'oliu.
Poveri di centiu cù mushrooms
In un anurore speziale entre eaters patata pancake coatti cù mushrooms . I Champignons è u funghi d'ostriche sò simuli frittu dopu à trioncià in l'oliu, è i funghi di foresta sò precu in l'acqua prima di fiscà à u fondu. A versione cù patate prima si ponu esse corrigée, tuberculi preziamentu.
Ingredients:
- patate - 8-10 piezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- mushrooms - 300 g;
- farina - 3 tbsp. spese;
- u salinu, pepite, oliu vegetale.
Preparazione
- U funghi sò lavati, fugliate finamente frittu è in fegliu finu à questu chjaramente.
- Purificate è torce a macchina à a carne è cù un bulbo di patata.
- Aghjunghjite a massa di salsiccia, u salinu è a pepite à u gustu, mischjà a farina.
- Formate e mani mulluti di a travagliu è l'hà spulatu in l'oli pralefale.
- Quaresima patata di patata suttastanti per ogni u latu.
Pancakes da calcarini è patate
A patata è i patate zucchini possanu una texture più delicate è un cuntenutu di calori in più calori chì e versioni classic di i prudutti. A squash di succulenza eccessiva ùn deve esse l'addivazione di una parte extra di a farina, a massa vegetale rossu è salata si trova durante 15-20 minuti in un colander, è poi spremere un pocu.
Ingredients:
- patata è zucchine - 500 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- Manchja è farina - 2 tbsp. spese;
- verdura - 0,5 beam;
- u salinu, pepite, oliu vegetale.
Preparazione
- Tintau u zucchine, u salinu, lasciate in un colander.
- Scorcia i patate, rinsicà nantu à un grossneru gruzzo, è a cipolla in un prufunditu, cunmbisce cù un manga, lasciate à 10 minuti.
- Cunta la basa di a médula è a patata, aghjunghje saline, pepite, verdura è farina.
- Frittura di pancetta in parechje di pancakes, porghje porte di a massa da dui parti.
Draniki cù cavalli è patate
Crispy à l'esternu è sucietu è tendernu internu seranu patata-col frittura. A Cabbage deve esse extinguitu à dulcezza, aghjunghjendu un zitellu di tomate o un tomate frittu senza a pelle. Quandu si frittura u pruduttu, hè impurtante calduce a fretta a padedda aggiunendu una cantina suficiente di petra.
Ingredients:
- patate - 7 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- capelli - 0.5 forchetta;
- farina - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Chinu di col, frittu cù cipudioni, è po prune à grassu, sperendu à u gustu.
- I patati sò rossu nantu à un grossneru gruzzo, aromatizatu cù pepite, mischju cù farina.
- Scambià e porzi di patata aghjustata in un capu finu in l'oliu pre-furnitu, è da quì sottu distribuitu un coltu pocu è novu patate.
- Piglia a patata a pancakes è a crosta cruciata nantu à l'altra parte, friture l'altru tempu, senza minimu u focu.
Ricetta per patata pancakes with all
Un sapori speciali è piquantità hè acquistata da dreadlocks ferrie, jekk in a massa di patata aghjunghje l'aglientu machu before frying. I denti lavati sò rossi, squeezed cun una pressa o simuli finamente chopped cun un cuteddu afchiu. Invece di furmagliu, finocchiu, cilantro è altre greens poni esse elettu.
Ingredients:
- patate - 5 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 denti;
- farina - 2 tbsp. spese;
- parsley - 0.5 beam;
- lattice aromatiche - 1 cucharadita;
- u salinu, pepite, oliu vegetale.
Preparazione
- Pochi di patata nantu à un grossneru rossu, è cipudine in pocu pressu.
- Aggiungi verbi, alli, salinu, pepite, erbe è farina, amassi.
- Usendu una culletta, impone i porzii di massa in l'oliu calatu in a panificazione è a pancetta di patata brutta cù l'agliu in ogni banda.
Draniki cù una zucca è patate
I fugliale di patata hà avutu un coloru più intensu è acquistà sapori supplementi si a basa basa hè supplita cù una carburda forti carnuda. Invece di cipudine è d'agliu, a massa vegetale hè aggradatu cù un pocu di asafoetida. I proporzioni di leghje pò esse cambiatu à u so discretu.
Ingredients:
- patate - 300 g;
- Caramelle - 500 g;
- farina - 80 g;
- asafoetida è pezzina nera - 1 pinch;
- parsley - 0.5 beam;
- u salinu, oliu vegetale.
Preparazione
- Scrubda in una granna agulla è a caratteria di patata.
- Add périu, asafoetida, pepite, salinu è farina, amassi.
- Cogliunà u Draniki, sparghjendu e raghji in l'oliu cale.
- Brush the products from two sides.
Patata, frittoli, zucca, ricetta
Un gustu piacevule di carotte hè stati trattatu di patata-carotta draniki . Per avè una tessitura più dilicata di i prudutti, a razza di raffia hè grinded in un rossu finu, mentri li patati sò straccinati cù l'aiutu di un grossneru rossu. A cipolle è l'agliu ùn sò micca cumpunenti obbligatori è ponu esse cacciati da a cumpusizioni.
Ingredients:
- patate - 7 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- farina - 3 tbsp. spese;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- agliu - 1 dente;
- u salinu, pepite, oliu vegetale.
Preparazione
- Peeling è aghjunate patate è zucca.
- Add cipolle trari è alli, aghjunghje in a farina base, u salinu è a pepite.
- Pozzu e porzioni di a massa vegetale resultanti in una padedda cù l'oliu vegetale è fritterà finu à un fasgianu moderatu chì hè in i dui banni.
Draniki in un forno da una patata - a ricetta
Ruddy è crispy sò i patata pancakes in u fornu . In questu casu, i prudutti sò disposti senza l'aghjunghje farina cù una quantità minima d'oliu vegetale, chì hà un effettu benefizièghjanu in u so cuntenutu di caloria. Ùn hè micca pruibitu di aghjunghje à u verdu maltu alla o pulpa d'altri legumi.
Ingredients:
- patate - 700 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Shink comu una caghba più fina è finita.
- Pochi di patata nantu à un grossneru gruzzo.
- Massimu di patata Podsalivayut, hè stata di parechji minuti, squeezed from u zucchinu, chì hè sgherata.
- U fèciu restu hè aghjuntu à i patate cù cipolla, u mantellu è a pepite.
- Formate e mani di pancakes, poni nantu à u pergaminu à cunfurmà in 175 gradi 1,5 ore, vultate ogni 15 minuti.
Patata, pancakes, multivariate
Patate macchiatu prestu elementarii da patate senza l'ova in una multivariata. Pudete risparmià u tempu è tagliate l'ingredienti vegetale in u licore o cumbattutu. Se a massa di patata resultanti hè troppu urente, pò esse ghjittati per un tempu, in un tamarzu è aspittà d'esse u zuccaru eccessu à flussu in a tazza.
Ingredients:
- patate - 600 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- farina - 70 g;
- aneto - 0,5 troppi;
- u salinu, pepite, oliu vegetale.
Preparazione
- Purificate, tagliate in tagliati di patate è cù un bulbe è l'ponti di lignu sò colpi in u buffettore.
- Poveri massa, salitu, pepite, mettite a farina.
- Cumplice multilinguariu in u modu di "Baking" o "Fritte", pour oliu è dopu a crescita applica partioni di a basa di patata cù una cullette.
- Fate i Draniki da dui sides.