A famiglia di salmonidi hè un gruppu assai grande, chì inclui un gran numaru di spezie di pezzi cummirciali. Ùn sò tutti sò beni cunnisciuti à u cunsumu, anche u fattu chì ùn sò micca micca freti in tinede. Ma hè un pruduttu di u ligame, chì hè spessu cumpratu per una table festiva. Cusì, pocu cunnosci, per esempiu, chì hè megliu: salmone sockeye o coho, ma spese di questu pesciu meritunu d'attenzione. A so carica è u caviaru sò distinti da u so gustu excelente è ancu questi substanzi utili in elli. Eppuru però ci sò parechje differenzi frà elli.
Chì distingui u salmu di coho da u salmigo sockeye?
Nerka hè un cummerciu (finu à 80 cm in longhi è à 4 kg in pesu) pesce di colore di colore cun una volta blu, chì durante u periodu di ripristu diventa toru rilivillenti. U culore hè u so manghjà. Coho hà sempri un culore di argentu, per quale u pezzu è alcuni ni l'alimea, o salmuniu biancu. In longeva hè una cuminciosa più grande que sockeye - 80-100 cm, è ponu pense à 10 kg. A carni hè russa-rosa, più paler que in salmon di sockeye. E in questu, è in altri pisti cuntene assai alte fatichi poliinsatuati omega-3.
Sì una paragune di e pruprietà ùtule, hè piacevule per intende ciò chì distingui u salmu di coho da u salmone sockeye. U salmone sockeye cuntene una quantità maiò di vitamini B, vitamina A, vitamini E è D, acidu nicotinicu, flúor, ferru, magnesiu è fòsforu. Quasi a stessa cumulazione hè presentata in u filet de coho, Solu aqui sò deve aghjunghje una petite quantità di vitamina C , è ancu di moltevuli valori di molibdenu, cromu è nickel.
Di e pussibuli utili di u salmone sockeye hè nutificatu a so salvezza per i zitelli. A carne di questu pesciu in forma di furbe pò esse usata in a dieta di i zitelli di più di un annu. Hè digià digeritu è aiuta à rinfurzà l'immunità di u zitellu. L'adulti avarani manghjaraghju cum'è questu un effetti benèvuli nantu à a cundizione di a pelle, u capeddu, a mucosa. Inoltre, u sockeye aiuta à evità a fragilità di l'osse, l'ostia, per quessa hè imprescubbili in a dieta di l'anziani. Inoltre, e persone chì a manghjaranu regula, u metabolismu hè ottimista, ùn sò micca suffrissiùranu di pisci di pesu, diabetes, etc. i malatii. Coho hè statu murutu à i mariti futuri - e femicelli pozzu manghjà in modu sicuru, u principale hè micca di manghjatu. À i zitelli figlioli pò ancu esse furnitu, cum'è in un filettatu ùn ci hè micca un pocu ossi. U cunsigliu regula di questu pesciu rossu aiuta per impediscenu l'oncologia, l'attaccati di u core è i prublemi, i prublemi cù vini sanguini, neurosi, rallentiscendu u prucessu di l'anzianu è a migliurà a prublema di a pelle.
U pesciu hè fatter - sockeye salmon o coho salmon?
È l'unu è l'altru rapprisentativu di a famiglia di salmon hè un valore caluricu mediu. In sockeye hè di 140 kcal per 100 grammi, in salmone coho un pocu più - 157 kcal per 10 grammi. U grassu in a carne di i pesci hè abbastanza: salmone sockeye - 40% (da 100 grammi), coho salmon - 48%. Allora, l'ultima hè ancu una fatta fatta.
Quale hè megliu - salmon di caviar salmon o coho salmon?
U caviaru di u pesu hè assai utile, ma hà un amare amargura in u salmone sockeye, è in salmon frescu ùn hè micca gustu dispusitivu. Oghji in i dui è l'altri pisci sò chjuchi - circa 4 mm di diàmitru. In u sockeye sò più vistuti di rosso, in coho cun tingu anurizatu, ma ùn hè micca
A cunclusione generale chì u pezzu hè megliu, u salmone sockeye o coho
Coho hè casi tri voti più caru ch'è u salmone sockeye. Per quessa ùn hè micca surprisante chì quandu ellu un pesciu, parechji si dumande ciò chì hè megliu: salmon sockeye o coho salmon. Nutricionisti sò sicurissimu chì ùn sò micca assai sfarenti di l'altri in i so proprietà d'utilità, anche chì u cuntenutu di sustanziali priziosu in carne è caviar hè sempri untuata.