Se pensate chì si manghjò una barbacoa deliciosa, senza pruvà à a nutria, andò à pruvà di falliu bonu - questu hè micca cusì, perchè a carita dietetica di questu roghjunaghju annantu à u furmagliu nantu à u carbuccu crescenu à u fugliale chiccu di u schish kebabu fora di cuntenutu calanicu. In generale, in u periodu di u calunzamentu futuru, hè cunsigliatu di truvà una carà d'ottere in un kilogramu di 2-3, chì serà abbastanza per cumprà a cumpagnia grande. Ma vi parlarà di cumu fà u schish kebab da nutria in questu articulu.
Marinade per nutria
L'aranciu per nutria, è ancu per qualsiasi cume shish kebab, hè una priurità, in ogni modu, anche a rariella di a carne di u roghjunu nantu à e stile di a magazzini, u marinatu ùn ùn deve micca manciari specialità.
Ingredients:
- Una majona d'alivi - 100 g;
- cipolla - 500 g;
- zira - 1 cucharadita;
- una mischia di pimentari - à u gustu;
- semen di coriandro - 1 colti di coeur.
Preparazione
Tuttu ciò chì hè simplice: a carne picca hè abbastanza spesa cù u maone d'alive, senza pena cun pezzu di cinghiali è, più importantemente, aghjustà e ziri è e ciorniere - a principal highlight of the final shish kebab, poi un pepite è senza sali, altri, a carne sarà dura (per salatura a carne hè speduta salata acqua durante a coccia). Partitu u nutria in u marinatu da 3 ore à 24 ore.
Un altru pickle simplice per sapori di u gustu di carne pura
Ingredients:
- cipolla - 3 pc .;
- pimenta - 1 cullea;
- u vinu biancu seccu, o acqua minerale - 2 tbsp.
Preparazione
In attu, pudemu cocilu u kumbatturianu cum'è di solitu, cù una caratterzia aromatica cù cilesti aromatiques di cipudine è pepite (torna - ùn ci sali!). Fillule cù acqua minerale o vinu, per piquantità pudete aghjunghje un paru di cucchuli di Adzhika. Mariateanu nutria sottu à a stampa per 3-6 ore.
Shish kebab da nutria - ricetta
Nutria hè sanded, limpiata di e entratura è di i glandula dorsali. Taglià tagliate a carne in pezzi, u grandu di quale dedende à l'età di l'animali: grande - per carne ghjovira, petit - per maturu. Allora, vende a carne unu di i marinati quì sottu scritte è lasciate in u frigorificu per 3-6 ore. Prima di rinsiglià, stringe nantu à i brochette, sceglie cù parechje sannà cù più gras. Mandemu u schish kebab à u focu, dopu à tirà diversi rami di fruttu senza l'alcudia in u focu, dani a carne affumicata. Prunusciduci u zucchero shish è sirvutu cù vegetali sicchi è e salsi prediletti. Bon appetit!