A pane cù a salsa crema hè una combinazione win-win è una cena di a ghjurnata di u ghjornu oghje, chì hè amatu di tanti grazzi à a sàzita è a facilità di a cucina. Comu cumpagnia, una salsa grossa pò esse usata verdura, carne o mushrooms. In l'ultima cumminzioni avemu abbandunatu in più dittori in e seguenti ricette.
Ricetta Spaghetti cù Coglie in Cream Sauce
Per spaghetti di cullezione cù e funghi in una salsa cremosa ponu utilizà nisun fundu. Sì avete furtunatu per assicurà a racolta di fugliali di u foresta fragante, poi l'utilizate cum'è basa, altri o qualchì altru prisentatu in a rigioni di u vostru supermarchu farà.
Ingredients:
- spaghetti - 340 g;
- dentalli d'aziò - 2-3 paglioli;
- mushrooms - 210 g;
- mustotizzi - 65 g;
- Formaggio crema - 155 g;
- crema - 75 ml;
- furmagliu rossu - 35 g;
- manidu di taglioli verdi.
Preparazione
Puscia spaghetti in una quantità grande di acqua fogera salata. Intantu, calore l'oliu in a pignata (oliu o cremosu) è l'utilizate à rende a dentalli di denti d'ali. Quandu l'ultimi si spiccate, scopre u ciaffu, è mandonu oliu d'agliu à i chjusi. Quandu i cipolle si catturianu un zurchi arghjintinu, aghjunghjenu i pezzi di pelle di pelle è l'effettu di l'umida di l'evapurate. U funghi debite esse coperto cù una crustata d'oru prima di aghjunghje crema. Dopu avvicinà a crema, aghjà subitu u furmagliu crema è d'aspittà d'esse sianu da scorri duoppu. Dopu qualchì minutu, pour u furmagliu rossu urdinatu è dettu ch'ella funghi. Sprucizzate cun pappagallo è aghjunghjenu spaghetti cu frisca.
Spaghetti, con, funghi, salsiccia, crema
Se tenete ceps freschi, uttene u solu, altri utilizate u pruduttu seccu, ricordate di prefilta cù l'acqua cale, circa una mezzo ora prima di l'iniziu di coccia.
Ingredients:
- spaghetti - 170 g;
- funghi bianchi (freschi) - 245 g;
- burru - 45 g;
- vino biancu seccu - 55 ml;
- crema - 185 ml;
- furmagliu rossu - 85 g.
Preparazione
A pre-cleaning e cugghitura rapidamente di i ceps, tagliate è frittate cù un manteddu frio. Quandu l'umidità vene da i funghi, fate in u vinu è l'evapora di 2/3. Dopu agghiunce u crema è d'aspittà pè fure. Aghjunghjite a salsa furmagliu rossu, è quandu si funni, piglia immediatamente a pasta pasta.
Spaghetti, con, funghi, con, salsa, cremoso
Se vulete fà a pasta ancu nutiziosa è nutritiva, da chì sia u funghi in una salsa cremosa, a vacca moltuera esse extiguata - stu platu prumesse a ogni cum'è meat-eater.
Ingredients:
- burru - 45 g;
- beef moltu - 430 g;
- cipolla - 80 g;
- funghi di u fornu - 270 g;
- u vinu biancu seccu - 85 ml;
- crema agria - 310 ml.
Preparazione
Mentre a pasta hè prudutta, salvà a cipolla rapidamente è bruna cun u bagnu moltu. Frette u fugliale di u fornu è combina cù a carri. Pour in u vinu biancu è l'evapora da 2/3. Imbulighjate u cuntenutu di a padedda cù a crema agria è lasciate à fudirla par un minutu di minuti da l'ebbulenza di u salsa. Mettite a salsa cù pasta pasta è serve.
Spaghetti, con, crema, salsa, funghi
Ingredients:
- spaghetti - 230 g;
- burru - 45 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- champignons - 460 g;
- farina - 5 g;
- latte - 355 ml;
- E lattice provenzale - 2 tbsp. spese;
- manidu di taglioli verdi.
Preparazione
Cungres di Spasertsuyte è cipudine cù a mantewia forte finu à u fucile. Sprucià u rostu cù farina, è dopu à a mità di un minutu aghjunghjenu l'agliu chopped è valdi in u latte. Staggine a salsa cù l'arbi e d'oliu è lasciate per cocre da finu à grassu, è poi cunglite cù pasta pasta.