Invece l'assortimentu di cunfrunti in pasticceria, tastomi artigianali sò sempre in alta stima. Ora avemu dettu a ricetta pè u cuncepimentu "Curly Vanka". Ùn hè micca difficiule di cocerà à tuttu, hè casi impossible di spoilsi. Ma u risultatu hè simpliciamente sorpreneur - un pastellu dulce, dulce chì hà da decorate ogni tavulu.
Cake "Kucheryavy Vanka" - ricetta step by step
Ingredients:
Per u pasticcu:
- uova - 3 pedichi;
- farina di granu - 6 tbsp. spese;
- kefir 3,2% cuntenutu di grassu - 200 ml;
- soda di alimentariu - 5 g;
- granulated sugar - 1 vetru;
- cacao in pate - 2 tbsp. spese;
- Vanillin - per tastà.
Per a crema:
- Crema agria 20-25% Cunsigliu grassu - 200 g;
- sugar-1 cup.
Per glaze:
- latte - 100 ml;
- cacao in pate - 2 tbsp. spese;
- granulated sugar - 4 tbsp. spese;
- U latru cremosi 82,5% cuntenutu grassu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
In u tazzulatu aghjustate u zuccheru in a tazzuletta, fate l'ova è i pridammi à una foglia cumminciata, aghjustate u zucchero di villeillinu o velliera, u kefru è a soda à gustu. Metsu beni è aghjunghje pocu à a farina senza firmà. Allora divite a pasta in 2 semiati è aghjunghje i cascu in un di elli. U furmolu hè calda à una temperatura di 180 ° C. Per cocciu di pasticceria avemu bisognu di 2 forma di tondi, chì sò lubricati cù mantra - cremosa o vegetale, inutli. Pour la pasta in elli è cottu i pasticchi finu à prestu. Ci hè di circa 20 minuti. Sacremuschiai i pasticcio findi di u fornu è lasciate.
Intantu, preparamu a crema - a crema agriaia si deve esse gnuttiva da u putere. Sì avete a casa, hè ghjustu. Allora, batte a crema agria cù u zuccheru.
U pastore marrone serà a basa di u nostru pastellu. Un tagliu biancu tagliatu in pezzi circa 1,5 à 1,5 cm. Fillate cù crema agria è misure cù dolce, perchè e so pezzi sò bè è ancu imbuscati. A massa resultanti hè diffunnuta nantu à una basa di chocolatine.
Preparate a buccia di cicculata: pour u latti in una piccula cassola, aghjunghjite un fogghiu, pour u cacao, di zuccheru è cocilu nantu à u focu pocu, affluing for about 2 minutes. Poi postu a mantra in u glaze è fate a coccia 2 minuti.
Fate u pasticcellu cun glaze è mette in un locu chjucu per friddà.
Tuttu, Cake "Curly Vanka" hè prestu! Avete un bon tè!
Cake "Kucheryavy Vanka" - ricetta
Ingredients:
Per a prova:
- uova - 3 pedichi;
- farina - 200 g;
- zuccaru - 200 g;
- crema agria - 250 ml;
- soda, offisa cù l'acitu - 1 cullea;
- latti cunghjuntatu - 150 ml;
- latte - 2 tbsp. spese;
- cacao in pandu - 4 cuagli.
Per a crema:
- crema agrume - 400 ml;
- zuccaru - 1 vetru.
Per cumpagnia:
- chocolate di lattina - 100 g.
Preparazione
Preparamu a pasta pè u cunvaldu: ghjustu u ova cù u zuccheru circa à 5-7 minuti finu à a manifestazione di a massa enormi. Allora aghjunghjeu u lattu condensatu, a crema agria, latte è soda, extinuti cù l'acitu. Metscenu bè cù l'ingredienti è aghjunghje a farina è mischjà a pasta. Divide in 2 parte, aggiuncinu cocilu à unu d'elli è a mischjà. Forme per foglie u grassu cù a mantra è pour a pasta. In un forru preinfirmatu à 180 ° C, intucane durante 30 minuti. Quandu i pasticci sò pronti, avviamu a furmazione di u pastellu: aghju pututu u tile bughju nantu à un pianu arrostu - questu hè a basa di u nostru pastellu. Se ti piace manghjusti, puderete chjappà a basa cù u zuccherinu. Per
Preparamu una crema chì a zuccherera hè sbuchja cù u zuccheru. Applica una capa di crema in u capru marron. U torta bianchica chjappà in galleri è cunnetta cù a massa di crema. Amparemu e tombole di i diaculine nantu à un tettu bughju è pour u culu cun u chocolate friddu.
Ci sò parechje opzioni nantu à a cugliera di un cake Vanka curly. Sè siddu vulete, in molti cazzi di lattice di luce è a crema agria, pudete aghjunghje chjude di malmignatta o di qualsiasi altre fruttu. Incredibly delicious hè acquistatu cù bananas, alberi d'albitri, prune, nuts. In generale, cumparè l'imaginazione, è cumincianu a coccia!