Tubuli cù crema ùn ponu micca chjamatu un pruduttu dieteticu. Tuttavia, quarchi pudete penevule è a vostra famiglia cun una postulenta gustosa, sopramente si hè coccu da i vostri mani. U gustu di dolcezza hè dipende direttamente nantu à a cumpusizioni è u metudu di riimplari.
Cumu fà i tubi cù crema?
Riparze di ricette di tubi cù crema in casa ùn hè micca difficiule, ed è qualcunu pò fà.
- Cream pò esse chjesa di tubi d'una rossa made from un test di cladding classico in un ferru di ganso.
- Utilizendu un pasticcio di sopra com a basa, serà pussibule cocchji arghjintini è fragilèle chì sò assicurati cù a prutetta, a crema è i credi altri.
- I ostriche calzini sò rintraducati in tubi dopu l'agrumi, è l'articuli puffed sò produciati da stallati strisci di pasta prima nantu à furmati di metalli especials.
- A crema fatta cù a ricetta chjamata hè cumpresa solu cù billetti friddi, cù un saccu di cunfitiera, una siringa o solu una cullaretta.
Cumu fà una crema per tubi?
U rinfrisu per u tubi pò esse preparatu nantu à a prutea, a crema, oliu, crema o di qualsiasi altre basa. A crema finita averebbe pussedenu una tessitura spurazza, chì ùn vi manca, chì ponu esse ottinati per implementazione tecnulugia pruvata è usendu ingredienti di qualità. A crema agria si spese da l'aghjuntu di gelatina.
Ingredients:
- crema agria cun un cuntenutu grassu di più di 25% - 500 g;
- zucchero pulmunu - 200 g;
- vanillin - 2 pinch;
- Gelatina - 5 g.
Preparazione
- Sottualmente fresca a crema agria è arricchisce u pruduttu cù un mezcladoru, aghjuntu in u prucessu un poveru di zuccaru è a vaniglia.
- Amassi gelatina in l'acqua dettu l'urdinamentu, dopu à quali sò caliati in un bagnu di acqua o in un forno di micru è stirate finu à chì i grànuli partenu per fioru.
- Stir gelatin water in a crema agria.
- Una volta, fate un battiri di a crema diliziosa pè i tubi è a chimica prima l'usu per impregnà.
Italiane, fragole, crema
Trompii siciliani cu crema sunnu unipochi diffirenti di u pasticceria tradiziunale o un pappu biancu è sò disposti da una pasta di pate finamente picchina. Cum'è l'impegni per l'intrecciate utilizzanu un arghjentu chjucu cù u riccu di zuccheru, chì si cumplementa cù albitri fissi, prugne, nocci o chips di cicculata.
Ingredients:
- innamatura - 1 parte;
- farina - 1,5 vetru;
- oliu - 50 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- vinu "Marsala" - ¼ cup;
- canna, caffè e cacao - 1 cazzi;
- Ricotta - 0,5 kg;
- zucchero pulmuniu - 250 g;
- albicocchi secchi, chocolate, frutta candita.
Preparazione
- Imbulighi a farina, u zuccaru, additivi picciotti.
- Rinfria la mezua seca cù l'oliu, aghjunghje vinu, l'inzuccaratu, mischje, se ne necessite aghjunghje acqua
- Pone a pasta durante 2 ore in u friddu.
- Staggerate una bagnu, cut out round buchmi, aghjunghjini cù l'aiutu di e formi di u tubu.
- Ricerca di ricotta cun pollu, aghjunghjendu i pezzi di secca, tagliati di chocca, frutti cunfitti.
- Fate i tubi cù crema.
Crema per tufuli d'oglje cù u latinu cunclusu
A crema di u lignu duru di condensata per i tufuli d'ogleri hè preparatu in minuti da i cumpunenti senzetti è accessibili. U gustu finali di l'impegnu dependerà di a pruporzioni di i ingredienti: quant'è u lattice condensatu hè aghjuntu, u riposu serà più dolce. Se cresce a parte di l'oliu, a crema sarà grossa è nutritiva.
Ingredients:
- burro - 150 g;
- latte furmulate - 380 g;
- Nuts (opcional) - à u gustu.
Preparazione
- L'oliu hè permessu di sullicazione à a temperatura di l'ambienti quasi una ora.
- Rinfria u base di oliu cun un mezcladoru finu à l'allianceu.
- Sittendu senza firmà u travagliu di u mezcladoru, u latte cunnisciutu hè aghjuntu in parechje chjucchi.
- Whip una crema simila per tufuli d'oglje 10 minuti.
- Se ci hè un desideriu di aghjunte frutti, seccate micca in una padedda secca, ligeramente bruna, grind è mischjà in a massima fritta.
Tubuli brecchi cù a crema di prutezione
Una versione più chjula e più gentile di bè ghjè un tubu cun un custardu fattu da proteins. Hè un arricchinu d'aria silky hè chinu d 'altri rinfrisciati da un pezzu di crema eclairs, hè furmatu nantu à una tavola di furna in tezziu, brusgiatu in u fornu. Nant'à u filone sò tagliati à mezu à pienu, pienu di crema. Pudete aduprà una siringa di pastiglia è fate u cavallu internu di u pastellu.
Ingredients:
- u biancu - 2 pc.;
- zuccaru - 100 g;
- acid citric - 1 pinch;
- acqua - 50 ml.
Preparazione
- In inizialu, preparanu u ghjocu di zuccherinu misificatu in a pappagghia cun un fundu spichju cun l'acqua è u zuccheru è mette u cuntinuu nantu à u caldu fissu.
- Stirring continuamente a dolce massa, fervente a temperatura di 118 gradi o finu à una mostra di una bola media.
- I proteinsi di u ovu sò mischiati cù l'acidu citrico è migliottu à i veloci altìssima finu à i cimi densi è stabbli.
- Pour un filtru ghjustu in a massa di a prutezione, cuntinuannu a scherzi, sciarfu finu.
- Venite u creme d'aire pè i tubi finu à chì si ricerbe.
Curd cream for tubes
Preparate a crema di curda per i tubi da pasticcini da ponu pò esse basatu nantu à i raccordji di a ricetta seguente. Retevule u gustu di a basa di curda è fate a so mantra più sfracata, è u latti cunghjuntatu hà da rifilanu l'impegni cù un innucbevuli caramelle. Un sapori supplementu duverà u zuccaru massu di vaniglia, chì deve esse mischieru cù quagliu cotte durante u bacinu cù una licenziale.
Ingredients:
- cottage cheese - 400 g;
- mantellu - 140 g;
- zucchero pulmuniu - 100 g;
- latte furmulate - 50 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- Cognac - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- U furmagliu di casgiu hè rotte cù un licenzeru finu à una texture homogeneia cù u zuccherinu di vellucciu.
- Rifugno separatamente cun pate finissante bruttura brutta.
- Aggiunna un latinu cunghjuntatu, cuncecu è massa di quagliu cottage.
- Pozzu un mezcladoru cun una crema spirituosa per i tubi è l'impone cun tubi arnacu o chambre d'oblee.
Custardi per tufuli
Tubi cù a crema sunnu menu calori chì avutru riposu, più licenziu, ma à u stessu tempu sò assorbati rapidamente da l'umidità di u riposu è diventanu moltu, senza cruci. Evita esse nudu, puderà chjode l'ostili fragile cun crema solu prima d'utilizà.
Ingredients:
- latte - 2 cups;
- vitelli - 4 pezzi;
- zuccaru - 1,5-2 cups;
- farina - 2 tbsp. spese cù una diaporama;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Preparazione
- Rinfria a vitellazione cù u zuccheru è a farina, finu à l'uniformità.
- Pour un lettuce, trascendu ogni vota a massa di battiri per disolvi tutte e lumps.
- Pone u cuntinuu nantu à u foglie nantu à u caldu mediu è calda u cuntenutu cun constante chì stiva finu à fracassi è ghjiornu.
- Stir in u zuccherinu di crema di bagnu, fate u pezzu.
- Immediatamente servinu straws croccanti cù crema à a tavula.
Chocolate cream for wafer tubules
Un veru piacè per i diliziu dolce è i fannijiet di cicculata seranu fragole cù crema chocolate . Preparate u riposu pò esse cun l'addiziunzione di cacao o idealmentu una chocolatica negra naturale di qualità. In questu casu assai à u locu seranu i frutti nuccinate aghjuntu à u riposu prima di l'usu.
Ingredients:
- Chocolate - 100 g;
- vitelli - 3 pedichi;
- zuccaru - 100 g;
- burru - 70 g;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Preparazione
- Merci in a vitelli cù u zuccheru è u zucchero di vellerie.
- Dispuntale u cuntinuientu in un bagnu di acqua è caldi cun remògliu finu à u grossu.
- Chocolate cun aglutinate cù un bagnu di acqua è un'interferimentu cù a sustancia di lucchetta.
- Pienu a crema di cicculata pè i tubi, dà un pocu spogliu in cundizzioni di l'ambienti è utilizate per cumpagnie i sputichi.
Crema crema per tufuli
I tagliuli di crema per a tavulini puderi sò stati friquintati rapidamente è più faciuli. In questu casu, hè impurtante selezziunate creme cù un cuntenutu grassu di più di u 25% è friddu videmu prima di usà. Ideale, missu in pocu pressu in u fustu è u blister, chì vi assicurà una battazione più veloce di a massa cremosca è l'acquistione di a densità necessaria.
Ingredients:
- crema - 500 g;
- Vanilla - per tastalli;
- zucchero pulita - 2-4 ciorna. culleri.
Preparazione
- A crema fresca hè stata batta in un colu seccu finu à u spinu.
- Aghjunghjite a parte di zuccaru in pezzi è a vaniglia, cuntinuendu à stallu cun piacè di a crema crema a piumetti fermani.
- Trasvierte masa en una jeringa o bolsa de confitería y llénela con tubos.
Senza crema di tubi
Una nutritiva, nutritiva, ma à u listessu tempu dulce è duce, hè una crema d'oliu per tufuli d'ogleri. U riposu hè spessu dispostu cù latte cunghjuntu, chianu o fogghi. Per un uditatuu adultu, u riposu pò esse supplimentatu cù licore o coñac, chì dà a gustazione fresca è fresca.
Ingredients:
- butta - 250 g;
- zucchero pulverizativu - 1 vetru;
- Vanilla - per tastalli;
- latti cunzistenti - 100 g.
Preparazione
- U mantellu, affucatu à a temperatura di l'ambienti, hè sbuchjutu cù l'aghjunzione di u zucchero pulmuniu.
- Trasfurmà in u lignu condensatu, aghjunghjenu a vainilla è batte la crema à una frondosa texture.
Tubule cù a crema di prutezione
Elementari senza problema innecessariu prugetta i tubi cù a crema di prutezione . In questu casu, e pruteanu ùn sò micca tratati termichi, ma solu cù u zucchero in beole, chì esige una prima qualità iniziale di u pruduttu. Luce, dilicatu è spaziu aiuole cumpletanu perfetta a pratica di u gustu à a bocca da a bocca.
Ingredients:
- u biancu - 2 pc.;
- Acid citric - pinch;
- Vanilla - per tastalli;
- zucchero pulita - 2 tbsp. spese o à gustu.
Preparazione
- Sugisce l'ovi bianchi cù l'aghjuntu di l'acidu citricu à densi è stabile.
- Add, whisking, vanilla e zucchero in portu.
- Una volta, misciate una crema pè i tubi di pasticcini da bocciola è l'impegni cù spazze.
Curami crema per tùvule
Un veru piacè per gourmets seranu un tubu cù una crema di mascarpone o crema-chiz nantu à basa di u furmagliu di curd quality. U seguitu, questu hè stata prisentata nantu à a basa di crema fresca, chì se ne necessariu o opzuntrazmente pò esse sustituitu cù a mantra à a temperatura di l'ambienti.
Ingredients:
- u curdume di curda - 300 g;
- crema grassu - 100 g;
- Vanilla - per tastalli;
- zucchero pulmuniu - 70 g.
Preparazione
- Aghjunghjite a crema à u piccu.
- Aggiuncinu un pocu zuccherinu in poveru è a vaniglia, fate bè.
- I porzi sò injected with cheese, ogni volta cun trattamentu currettamente di a massa cun un mezcladoru.
- Fill the wafer risolvutu cù oreille o puff blanks.
- Prima di serve, pudete sprudate e fragole nantu à i fruntieri cù frutti, zoccu di zuccaturi o frutti cunfitti.