U puduto hè un trattatu simplice è delicatu chì l'adulti è i zitelli anu. In regula, u latti hè a basa di pudding in ricette. À quandu per preparà un pudding di latti quì dicemu in stu articulu.
U pudding di leite
Ingredients:
- latte - 500 g;
- oghje - 1-2 pezzi;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- fècula di patata - 2 tbsp. spese;
- vanilla sugar;
- Gelatina - 1 cucharadita;
- acqua 50 ml;
- cocciuni;
- cacao.
Preparazione
Gelatin soak in acqua di ciara (circa 50 ml) è lasciate per svegliate. In una puchina pour 400 ml di latti è filli in zuccaru, aghjunghjenu a vilina è a gelatina inchata. Calami la puchina nantu à un caldu linu, finu à chì u zuccheru è a gelatina di disolvi, ma micca fracete.
In u restu di u latti, dissolvi u fècheru è aghjunghje l'uvaghja di uovo. Allora, cun un filtru ghjustu, vintu u latti cun fècheru in una mistura di latti è latte. À u caldu bellu coccia 2-3 minuti, chì spissu pruttu.
Pudding hè prestu nantu à e formule, coperto cù u filmu di alimentariu è hè partutu per 2 ori in a frigorifera. Vi siramu, sprinkle cù scorci di coconut, cioccolatu o zucchero, coccianu a pezzu ligeramente.
U pudding di lignita in u multivariate
Ingredients:
- crema - 700 ml;
- uovo di pollo - 4 pc .;
- croup di semolina - 100 g;
- zuccaru - 170 g;
- Cacao in pate - 1 tbsp. cucchiaio;
- meli - 2 tbsp. spese;
- Chocolate (scuru) - 100 g;
- pienu di puddastru per fremurazzu - 2 tsp;
- butiru - 50 g;
- prugna (fresh or frozen) - 10 pc.
Preparazione
Cream pour à una paleta è porte à foglie foglie bassa. Aghjunghje l'oliu, sannò l'asciuvantemente, è spicciente. Portonu u cuntenutu di a panella à foglie è aghjunghje u casu, meli, 2 tbsp. spese di zuccheru è cioccolatu, mischjianu, portanu à foglia è apague u calore è lasciate chjappà un pocu.
Trea l'ogliu d'ova, aghjunghjenu 8 ciorna. spese di zuccheru. Prugnoli culemate per mezu, pigliammi i petri è avemu allungatu in un cuncedimentu, ci allora dorme 2 articuli. cullizzioni di zuccaru. Avemu a lubricate a tazza di l'oliu multivarachje è pudemu sti prugnoli. In a pasta di semolina, aghjunghje ose, pagliatu di pezzu è pour sta mezchemu nantu à i prugnoli. Attendule u modu "Baking" è pudete furmagliu, chjusu a tappa per 50 minuti. Quandu a dessinata hè pronta, permettenu infallu pè un pocu 10 minuti.
Pudding rice
Per feste stu puddenu pudete aduprà u latinu restu di l'oziu di latte scritte.
Ingredients:
- Rice (biancu) - 100 g;
- latte - 600 ml;
- zuccaru - 60 g;
- ovu - 2 pezzi;
- la buccia di limone (da un limonu di grassu);
- cannella.
Preparazione
L'Lattò nantu à u focu, aghjunghje u zuccheru, rascalata u scantu è portanu à fogghi. Allora putemu rumputu u so rimorsu è cocchi per 10 minuti, remichendu intensu. Preheat the furnace à 120 gradi è ponite u cuntinuu cù u risu, cocchi à 40 minuti, è aghjunghje duie volte in u tempu di coceriu. Pigliemu a forma da u fornu è verificate se u puddaru hè prestu, è pate u pan aside, lasciate un pocu. E raghji aparti da prutini. Aghjustate à u risu è mischjà. In a proteina, aghjunghje uni pochi di zucchero di limonu è di battiri à a scuma. Whip the whites in u restu di a massa fridda. Pudemu tuttu in u fornu per 10-15 minuti. Cumu porghju in ghjinirali, patevule à pezzulli cù canna cù cunfettu o salsiccia di frutta.
Puddinu di chocolate di leche
Ingredients:
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- cornstarch - 2 tbsp. spese;
- cacao in pate - 2 tbsp. spese;
- latte - 1.5 cups;
- crema grueso - 1.5 cups;
- chocolate di lattina - 100 g;
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita.
Preparazione
Imbulighjate in una pienza, zucchero, fècula, cacao, un salottu, vintu in u latte è a crema. Fate un bagnone nantu à u caldu bellu, remendu constantemente durante 2-3 minuti è sguassate di u calore. Chop the chocolate in pezzi chjuchi è aghjunghje cù e vaniglia in a misura soldata, mischje finu à ottene una misura homogeneia. Scudemu e forme è i mette in a frigorifera durante 3 ore, coperto cù foil nantu à a cima. Servisemu u puddinge di chocolatate cù una crema battiata .