Ziziphus - ricetti di cucina

Zizifus, i ricetti di quali ùn sò micca solu varied, ma ancu utile, u principiu di a classificazione di i medii medicinali. Da i frutti di u Cristu, u vinu, cunfettu, cunfine, frutti cunfitti, i compoti sò stampati, ponu utilizati à a forma d'invintate marinate è pezze seccu. Pigliate e scelte per fà sta storia exotica in casa.

Pancetta in cither - ricetta

A manera originale di coccia hè zizifus stuffed with garlic in marinade. Questa preparazione pò esse usata com un bocca indipendente, è serve ancu com'è una excelente additivu à un plat di carne caliente.

Ingredients:

• I frutti di zizifus - 1,9 kg;
• acetu di pumu - 180 ml;
• Foglie foglie - 10 g;
• i pezzi negra - 5 g;
• agliu - 15 g;
• u salinu - 50 g;
• zucchero - 15 g;
• acqua - 1,2 l;
• Oliu vegetale - 90 ml.

Preparazione

1. Rinfria l'immature, frutte verde di u zifu, è permette di siccà.
2. Ola sbuchjata, disassemble nantu à i denti è ghjaci à u fondu di un cuntainer sterile cun pappatura è a foglia. Da quì sopra, cumu fermu pussibuli i frutti di u zifu, poi poveru cù un foglie di foglia è una fette d'agliu.
3. Calami l'acqua, ùn mancanu à fucure, perchè quandu si vieranu, ùn fate micca dannà u fruttu. Aggiunate u zuccherinu, u salinu è l'acitu, foglie assai minuti nantu à u focu finu à chì i ingredienti sò micca dissolute.
4. Fate u fruttu cù marinata, è po cù l'oliu vegetale, chì aumenterà a vita di u bastimentu. Paghjate u cuntinuu cù una tappe sterile è u mandliu à un locu chjucu per longu allughjate di almacenamiento.

Zizifus - ricetta per a preparazione di frutti cunfitti

Per priservà i frutti di meduna in a forma di documenti frutti cunfitti hè una maraviglia di rinvià a riserva di vitamina in u invierno. Hè cunnuscitatu chì billetti chjarasdi cotti à stu modu, priservani sustanzi utili è nutrittivi annu à l'annata, senza cambià i so proprietà.

Ingredients:

• i frutti di u zifur - 950 g;
• zuccaru 750 g;
• Acid citric - 5 g;
• acqua 650 ml.

Preparazione

1. Rinse u fruttu di u Cristu, sece è punzzione in parechji posti cun un scheletru di lignu.
2. Da l'acqua è di u zuccherinu, preparanu u sciroppu, fervente questi ingredienti per qualchi minutu.
3. Piacà à u fruttu in un sciroppu è fate a coccia per quartu d'una ura, stinzendu occasionale. Eliminate a pratica di u pezzu è l'aghjunghje pane durante un paru di ora, repite u prucessu novu cù l'acidu citrico.
4. Weld the fried fruit on a sieve, per sguassate l'exceppà xarru.
5. Spread the finished fruit on a flat and clean surface for complete drying at room temperature.
6. Trasferisce i frutti cunfittiti dispostu da i zifoni in un dispusitore di vetru è in un locu seccu è frescu.

Compoti di zifona durata - ricetta

I frutti di u zifu seccu sò più spessu usati in ricetti di vitamina compota è di tintura. Zizifu assume un simplicità di coccia chì ùn deve micca bisognu di culinaria especialità da i amatori di i salute. Pigliate una ricetta ràpida per un bevande di u ziphis è u meli.

Ingredients:

• i frutti di u zifur - 900 g;
• acqua - 2.9 l;
• meli - 50 ml.

Preparazione

1. Pouru i frutti dispostu di u ziferu cù l'acqua è fate a coccia per mezu di una ora finu à fingulisce sanu.
2. Pulsà e frutti dispostu, è coccia u liquidu rifluttenti finu à una uniforme grossa.
3. Aggiunciu u meli à a bè finita è valdi nantu à i cuparti di u vetru. Quandu s'utilice, diluce cù l'acqua.

Jam made from jazz - ricetta

Ingredients:

• i frutti di u zifra - 800 g;
• zuccaru - 800 g;
• acqua 400 ml;
• Acid citric - 10 g.

Preparazione

1. Rinfria i frutti di i ziferhi, secchi è brame ogni bacca cun un forchetta.
2. Aggiungi u zuccheru è l'acidu citricu a l'acqua di ferita, coccia un pocu è pour u fruttu cun u zuccherinu dolce.
3. Senza a zucca in zucchero quarchi ori, dopu a coccia per mezu di una ora, stinzendu.
4. Prestu jam pour pour vatti sterile è copre cun steddi sterili.