U pudete di l'albiteri pò esse fatta in parechje mane di diversi modi: fremenu l'albitori tutti, forsi, imbullendu cù nuzzelli, cunfittite di a meta, o tagliate u fruttu cù lòpuli o pezzi petite. Sì avete a furia u fruttu rapidamente, pudete salvà in elli a quantità massima di vitamini è microelementi necessarii per l'operazione propria di u core è a prevenzioni di malatie cardiovascular.
Momimi Generale
Sè vo vulete preparà un cunfruente d'albaricoque savuroso, útil è bella cun gelatina, pudete aduprà a ricetta, ma parechji punti solu avè esse tucatu in ogni casu.
Prima, compru un zuccaratu ghjustu. U zuccheru hè fattu solu a pruduzzione interna, purificata, ma micca refinatu.
Sicunna - elettu stazzi ùn sò micca leghje, propiu, micca danatu, senza specks è pokleva. I frutti d'overripe li sarete ghjunghjini, ùn pudete micca fà cunfettu di quelli d'apricots. Di sicuru, i frutti sò boni variità boni, dolci è fragrancesti, adattati per a marmellata è "ananas" o "limone" albicocca.
Terzu - sè ùn avete mai cottu tuttu cumu è ùn sapianu cumu mancu apprezzà a melocottoli di l'albitanu cù gelatina, ricordate chì quandu ebbe, a gelatina perde i so proprietà. Perchè, a calene, ma micca di ferà, aghjunghje à a fine è a marmotta ùn hè sterile.
Tuttu u ghjornu
Aromatic jam of apricot slices with gelatin is easier to prepare, ancu frutti dapu li sò danni adatta, u più chjaru hè chì sò micca ghjustificate.
Ingredients:
- i frutti di u locu d'alberi - 3 kg;
- Gelatina instantamente (pò esse in pranzi) - 70 g;
- purificatu (filtrata o bagnata) acqua - 2 litri + 2 tazzi;
- zucchero biancu pelle (sand) domestica - 2 kg;
- Qualità d' acidiu citricu - 15 g.
Preparazione
Avemu rivisu l'albicocchetti, hè bonu per elli, senza micca dannighjate a superficia, chì permettenu micca drenu u frievete cù fugliale di carta. Tagliemu tagliate u fruttu cù i lobuli - 8-10 parte cume, pusemu fora di l'osse. U lobulinu d'albero si trovanu in una tina di prufissione perfetta o in kazan limu. 2 litri di fogghiu di acqua, aghjunghjenu i zuccaru è fateci cocchi per parechji minuti, affughjendu. Filtre u sciroppu è aghjunghje "nantu à un cale" lobulinu d'alberoce. Pudemu per fogghi i nostri jam. Da vapeur, fateurà 10 minuti, stirring, calachjaru a scuma è assicurendu chì l'ebbulenza era micca forte. U rinfriscà da u focu è permettenu di cool. Repetite the cooking procedure duie volte. Quandu guerrei a terza volta, aghjunghje l'acidu citru è preparanu a gelatina: impascrive in 2 vetri di caldi (quasi 40 gradi) acqua, lasciate durante una ora, perch'ellu si spende, caldu à circa 80 gradi è filtre. A suluzione riflette hè spurtata direttamente prima di u cunfruitu hè stufa, perchè i latte hè sterile in prima. Sì u prucessu ùn hè micca violatu, ricevi un marmelliu amber, simili in cunsistenza a gelatina, savurita è utile.
Dunque aghjà vitamini
Enrich the jam with vitamin C pò esse, agghiuncennu l'agrumi in questu. Puderete un cunfusce d'apricot unusually delicious cù una gelatina è aranciu.
Ingredients:
- i frutti di i apicot maduri, micca micca belli - 5 kg;
- acqua o filtrata - 3 litri;
- L'aranci ùn sò micca grande, dolce, pò esse culore - 1 kg;
- U zucchinazzu granulatu biancu, 4 chilò;
- Gelatina (better instant) - 80-100 g.
Preparazione
Lavoru l'aranciu in acqua calda, verificatu, se ci era una traccia di cera nantu à a pelle, chì aduparà parechje u fruttu. Tagliate ogni aranciata in 4 parte, è poi chjappu per fette finti. L'alberti sò i mio è tagliate in i stradi sliced cum'è in a prima ricetta. Pusitemu u fruttu in una putrefaccia, fate in a sciarpi (fate 2 2.5 litri d'acqua è foglie cù u zuccheru durante 5 minuti). Cogliu a marmellata in u listessu modu - in 3 tappe, à l'ultimu aghjunghje a gelatina, prima di manciraghja in l'acqua restante è di calà chì sia dissolve. Pudete pudè aghjustà lignu d'albercè cun gelatina per l'inguernu, o pudete semplice nant'à e casetta cù una delizia.