Un fragante rostidore cù carne in un pezzu in u fornu, chì putissi è più appropritatu per cena, in particulare in a stagione fredda? Avemu recu tutte parechje diliziosi di stu pianu novu per voi.
Rete in un pezzu in u fornu in casa
Ingredients:
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- carne di 500 -;
- u sali, pimenti - 1 cullera di cota;
- cipudas - 1 pc.;
- u brou di vitedda - 2 articuli;
- ketchup - 1/4 item;
- Worcestershire sauce - 2 tbsp. spese;
- i pumati in u so propiu sucre - 1 pezzu;
- patate - 4-5 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- fresh juliet.
Preparazione
Preheat the brasier with butter in medium heat. A carica strewed cun saline è pezzina è pusata in u brasru. Frittu a carne à un culore d'oru à i dui banchaghji (circa 8 minuti), dopu a quale a riniscemu da u brasru. Per piazzate a carne, pusendu una cipolla chicca picca è passa per 8 minuti. Ritorna i carni à i cuglieri fritti. U Ketchup hè sboccu cù u brou di viteddu è u ciccarru Worcestershire, pour a mezchemu nantu à a carne è aghjunghje i pumati. Portonu u liquidu à fogghi nantu à u focu linu.
Scambià u cuntenutu di u brasru à un pote è putevi in u furmulu à 140 gradi per 2 1/2 ore, o finu à u solidu. Dopu à u tempu avè passatu, aghjunghje à i patate cutiti è a zucca, anch'ellu chjude l'oliu cù una tapa è preparate per preparà un antru 30 minuti. Dopu a fini di a cucina, aghjunghje à u succu di limonu di rissimu è l'asciugate cù freschi.
Rete in un pezzu in un forno cun vagnari
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- u brou vignaghjolu - 1 pezzu;
- l'acitu balsamicu - mezza centu;
- Worcestershire sauce - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepite;
- agliu - 4 craimi.
Preparazione
Tagliemu tagliate a vanda in pezzi maiò è i mette in un pezzu. U brou vitturinu hè mischierone cù l'acitu balsamicu, u salsiu di Worcestershire, a salsa di soia , u melu, u pappaddu è l'alli fugliati per a stampa. U mistu risultatu hè speditu in carne è a pusà in un precu fordu à u furmulu di 140 gradi per 4 ore.
In questu casu, serà ancu uttene convenientu per aduprà un sopfereur lento, se tenete unu. Quandu a carne hè pronta, puteva nantu à u pranzu è disassembra cu un forchetta. Scappi a carne di a salsa restante è serve à una tavola cun un guarnitore di purcina patata.
Suggerimenti in un pezzu in un forno di porcu
Ingredients:
- porcu - 1 kg;
- patate - 8 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- timore - 1 mannatu;
- crema - 1 item;
- crema agria - 1 item;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Carne di salitu è pimentu in i dui costi. Fritte a padedda cù l'oliu è ralentisce a stufa. Fritte a carne à i dui bassini finu à marrone. A cipolle, a zucca è a patata sò incisione in grandi quantità è colpi nantu à u so fondu di u pome, aghjustemu carni nantu à a cima è fate tuttu in una mistura di crema e crema agria cun u salinu è a pepite. In cima di questu, aghjunghjeu un fasciu di u farfundere entru à a pignata. Aghjunghjia a carne in u fornu à 140 gradi 4-5 ore.
Piatto, con, funghi, prugna, in u fornu
Ingredients:
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 2-3 claus;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- cumin, ginger picatu - 1 tsp;
- turmeric - 1/2 tsp;
- i pumati in u so propiu sucre - 1 pote;
- champignons (grande) - 6-8 piezzi;
- agnellu - 500 g;
- spinach frozenu - 130 g;
- coriande moltu - 1 cullaretta.
Preparazione
Calami l'oliu in u brasru è frittura nantu à e cipolle picatu, l'agliu è e spice. Quandu a cipolla si trasparenza, aghjunghjenu i pumati per e so spice in u soiu fruttu è anch'elli cun cullette. Carne si intredu in cuttuni è brusgiatu in un pate. Scambià u cordellu in un pezzu cù e funghi. Preheat the furnace à 140 gradi è abbandunate u platu per 40 minuti, aghjunghje l'espinacasi cungiustini è seguite a coccia di 10-15 minuti.