Se dumandà à e persone cù ciò chì avocanu a farina di avena, l'opinioni diventeranu pocu è livellu - Inghilterra è l'uspidale. E veramente, a civada hè tradiziunale in inglese, è per esse più precisamente, un esercitu scoccu, ma ancu di più stu pisci hè un cumpunente di assai dieti terapèuti è hè tradiziunale in nutrimentu meditivu. Questu hè dovutu à u fattu chì a civetta normalizeghja u travagliu di l'organi di digestivu, sguassà u colesterol è i salsi di metalli pesali, cuntene assai vitamini è minerali necessarii per l'omu.
Oatmeal - proteini, grassi, carbuidrati
Cum'è parechji cereali, avena cuntene parechje cardugìddu - finu à u 64% di pesu. Eppuru, sò sti carattiri di caratteri cumplessi chì ùn sò micca di pruvucà un sustegnu di u zuccherinu in u sangue, ma, per contru, diventendu lentamente, furnisce u corpu cù l'energia necessaria durante un longu tempu. Hè per quessa chì a pignata cucida da questu hè una maraviglia di l'opere di scola.
Inoltre, a farina crua cuntene proteins - circa 18% di u pesu di u pruduttu, u grassu - 11%, a maiò chì sò mono- è poliinsaturati àvuli grass (principalmente oleic è linoleic).
Inoltre, a farinina farinata cuntene:
- praticamenti tutte e vitamini di u gruppu B - una di l'esferi di a so influenza - a prevenzioni di depressioni, è sò ancu rispunsabili di a salute di a pelle, u capelli è u unghji;
- Vitamina A - prurisce u prucessu di l'anzianu, perchè hè necessariu per a custruzione di novi cèl·lula;
- vitamina E - antioxidante, prutege u corpu da i radicali liberi, hè rispunsevule per a funzione reproduttiva;
- vitamina K - fattura di coagulanza di u sangue, cù una carenza di sta vitamina, pò esse prufunnu, l'emorrazioni subcutanali, i chjassi;
- vitamina C - hè assai pocu in a farina d'avena, ancu l'acidu ascorbic ùn pò intollerà u trattamentu termale, perchè u cuntenutu di sta vitamina in a farina d'avena pò esse trascuratata;
- Macroelementi - Potassiu, Calci, Magnesiu è Fuscaru;
- elementi di traccia - ferro, manganese, cobre, seleniu è zincu.
Inoltre, assai persone ùn sò micca miserabbili assai di questu, di sicuru, un pruduttu utile. È a cosa hè chì ùn simule micca un cacciu.
Comu coccianu a civodda?
Una di e varianti di u "farinata d'avena" di u pezzu classic di u cereale hè st'omu:
Avena à u latti
Ingredients:
- flakes - 400 g;
- acqua 750 ml;
- latte - 500 ml;
- u salinu - 2 cullenette;
- butiru - 2 tablespoons;
- zuccaru - à tastallu;
- anisi, mali, cinnamon o pezzi di limonu (aranciu) - à gustà.
Preparazione
Scappu di flocculare di l'acqua, fate nantu à u focu finu à u focu sò sbagliati. Allora, passanu a panzunna per un pezzu di metallo, o un colander. Aggiungi u latti cale è culanu finu à chì a pisana pruteghja l'ingulu (hà da esse lìquidu, chì danu). Agghicà un pocu di zuccaru (ùn praticà ùn deve esse mai), ancu tutti i spezii è a mantra.
Per a preparazione di sta floccia di cereali, "Hèrcules" sò più adattati, u so cuntenutu calanicu hè di 100 kilocalorii.
Ci hè ancu una versione prima di u "farina adatta":
Prugnolo d'avena cù prudutti
Ingredients:
- grano di avena - 200 g;
- Rice - 200 g;
- acqua - 1 l;
- fegatu di viteddu - 100 g;
- u ciuffu - 100 g;
- pulmunà bovina - 100 g;
- cipolla - 1 cipolla;
- butiru - 50 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Arròe è ole crapa cocutani. Per fà quessa, aghjunghje a farina di farina di l'acqua di ferrara, dopu à 5 minuti - Fig. Mentre preparava pisanu, furiu u cori è u pulmuniu, vai per u mozzatore di carne. Dopu ci hè bisognu à taglià a cipudine, fritte cù u fegatu in mantra, finamente chop everything. Aggiunce u forcemeat da u coriu di ciuri è u pulmuniu, fritte è cunglite cù a farina.
Calorie in such farina d'avena hè stata cum'è a pasta in l'Armata - 260-300 kcal.
Quanti kilocalori sò quì in a farina di avena?
Malgradu u cumpusitariu di vitamina-minerale ricca, i calori in a farina di farina hè un pocu - 340 kilocalorii in cru croup.
Sperate u grassu da a farina di avena?
In generale, pudete ricuperà cum'è manghjendu quasi ogni pruduttu, è a farina d'avena ùn hè micca escezione. Per i persone chì vulete perdiri pesu, deve ricordate chì a civetta hè rich in carbuidrati. Cusì, manciau megliu in a mattina.