U supplementu alimentariu E331 si trova in parechji prudutti. Dopu este còdice alfanumericu hè u sali di sodiu di l'acidu citricu , o citrate di sodiu, di quale chì micca tutti i cunsumatori sò micca infurmati di i benefizii è i danni. Hè per quessa trattà questu ingredientu incù cura.
Cosa hè un supplementu dieteticu di citrate di sodiu?
In apparizione hè un poivanu biancu cù una struttura crystallina fina, chì si pò dissolvi in l'acqua, ùn hà nunda d'odore. Ùn hè micca tossicu è ùn ne perchè micca sensazione pienghjite quandu si mette nantu à a pelle.
Per a prima volta, citrate di sodiu hè acquistatu à u principiu di u seculu passatu. Stu additivu hè senza ragiuni chjamatu "salinu à l'acidu" per u so gustu à u salitu speċu à u salatu, chì dà una piquantità spiciale à i gelatina di i posti, confetteria. I benifizii è i preghjudizi di citrate di sodiu sò micca cunnisciuti da u guardià è di i spiegatori, perchè hè adupratu in a fabricazione di medicina. È aghjunghjenu ancu u latti in latte, prudutti di u latte, xampini è prudutti di capelli.
Effutimu di citrate di sodiu nantu à u corpu
Questa sustanza ùn impedisce a tampirezza di u sangue, cusì hè utilizzatu com'è anticoagulanti per a trasfusione. Inoltre, quandu avete infieratu, hè capaci di nurmalizà l'acidezza di u stomacu, per quessa hè adupratu per pruduce fondi per stonchezza, ressore. U citratu di sodiu pò stimulà l'intestinali, per questu hè ancu inclusu in preparazione cun l'effettu laxativu.
Ciò u citrate di sodiu?
Cum'è additivu di l'alimentariu, a sustanzita hè ufficiale u ricunnisciuta com'è segura per a salute umana. In ogni casu, i medichi anu cuntu chì a ricerca in questa zona ùn hè micca abbastanza completa. Puderete danni à citrate di sodiu, chì hè cuntene in i medicini. Puderanu causari doloru abdominal, disminuita l' appetite , pressione arteriala, nuvuli e vomiting.