In a stagione di l'abbundanza di verdura fresca è di i vegetali ghjovani, ricette per cocchi verrà borscht serà in u mumentu propriu. Avemu duvemu a cocilu cu l'ovu, cù u vacu è contate di manera chì pudete cocilu un platu senza carne.
Comu cottura un borsch verde cù sorrel è uovo - ricetta
Ingredients:
- pitridera di vientu o costigliere - 460 g;
- u sorrel frescu - 220 g;
- i zicchini di giovani alli - 2-3 pc .;
- pasta di tomate , salsa o zucchero - 65.120 o 400 g;
- patate - 460 g;
- ghjattu agricula - 65 g;
- zappanu ghjovani - 65 g;
- bulbi di cipolla - 95 g;
- acqua purificata - 2.8 litri;
- Oliu di girasole senza fragranza - 45 ml;
- pezzi di pezzine dulce - 4 pc .;
- Latte francese - 2 pezzi;
- gran sal di iodizza;
- sugar di sabbia - 1 pinch o à gustu;
- oggetti di pollame di medium size - 3 pc .;
- rami verdi di prugrammi è anu - 0,5 manni.
Preparazione
Piglià u borsch eccu per sta ricetta in un panu di quattru litri, fate u lavuratu è tagliate in fette di foglia, fridilu puru, filtra l'acqua è fenda nantu à un focu moderatu à coccia, eliminendu a scuma inghjuliatu. A quantità di l'acqua deve esse ridutta ridutta si u zitellu di tomate hè utilizzatu com'è a basa di u tomate in a platina.
Mentre a foglia hè culatta, è questu quì da un mezu è à mezu à dui ore, prepareremu i cumpunenti restante. Miu, puliti è tagliate in tazza di patate di medium size, sbattianu i caprini è freschi di carotte freschi chì anu chjinatu, è i lampadini sò liberati da e cuscini è tritonati cù cazzi.
Preparate dinò immediatamente è verbe. Sorrel si distrugge di a cuda è tagliate cù un cutiddanti cutidianu ùn hè micca grande. Trovate i sbuchjati vechji di l'agliu verdu, è di prigione di prugramma verdura è aneto.
Quandu a carica torna bluccata, patechule a patata, fretce a cipolla in una casgiu cù l'oliu di ghirlanda di ghjannucci, aghjustendu carotti è beetles in u prucessu, è ancu mandà à a panella. Quandu i pezzi di patata sò moltu, pour u zucchero in una pienza o stanu una pasta o salsa è mischjianu. In u listessu stadiu, aghjunghje l'aglientu sliced è sorrel a u paniu, aghjustanu l'alimentariu cù u salinu, u zuccheru, aghjunghjenu i foglie è di u pezzu fragu fragante. Pudemu ancu in u borscht oghje, l'ova di pollettini chicchi è piccati, fate u cuntenutu di a panza cun apennutazione di foglia duranti cinque minuti, dopu a quale avemu a ghjuculaghju u prugramma picurinu è l'anetru è apague.
A ricetta per borsch cù sorrel è l'ovu senza carne
Ingredients:
- u sorrel frescu - 220 g;
- u vignetu verdi di l'àghju young (optional);
- patate - 460 g;
- carotti - 75 g;
- bulbi di cipolla - 95 g;
- purificazione d'acqua o caldo - 2,5 litri;
- Aceite de girasole senza fragranza - 65 ml;
- pezzi di pezzine dulce - 4 pc .;
- Latte francese - 2 pezzi;
- gran sal di iodizza;
- oggetti di pollame di medium size - 3 pc .;
- rami verdi di prugrammi è anu - 0,5 manni.
Preparazione
Cumpigliarè u borsch eccu per sta ricetta senza carne. Pudete piglià cum'è a basa di u pranzu in a presenza di culori verdura o carne, ma in a so assenza aghja u solitu filtrata acqua. Pour it in una paleta è calore per fure. Pudemu prima i patate pate e diced è lasciate a pappale durante un'impresa nantu à u focu moderatu cù pocu sopra ferita. À questu tempu, avemu lavatu a zucca
Quandu sirve, pudete supplementà u borsch eccu cù a crema agria è l'ajoncu piccolo melenko.