I cookies sò un attributu obligatoriu di l'annu è di i vacanze di Natale. Hè u solitu à mette nantu à a tavula, adatta l'arburu per elli, è trattanu semplice i zitelli. Avemu avemu aduprà voi cù e ricette per i cookies di u novu.
Biscotti arancioni per l'annu novu
Ingredients:
- 500-550 g di farina;
- 1 aranciu;
- 150 g di mantova o margarina;
- 150 g di zuccheru;
- 2 Tsp. vanilla sugar;
- 2 Tsp. u polvere (o 1 cullenada di soda idratata);
- 2 ova.
Preparazione:
Eliminate a buccia da a laranja. Per fà questu, pudete aduprà un cutidianu spuntinuali o un rossatore convencianu. Allora aghjunghje u zuccaru di u liceu, avemu da nicissimu. L'oliu deve esse mischju cù u zuccherinu è u zuccherinu di vellucciu, aghjunghje i ova à a misura è imbulighjà. Aghjunghjite a zuccarata è u zucchinu di u limonu. Pour la farina è u polchite (soda slaked), amassi a pasta. Piglia a pasta di 2-3 mm di grossa, è cù l'aiutu di moldi o vetru, facemu a forma cù u furu. Scopre a buccia di panificà cù un pappagallo (o griguvià cù l'oliu), calene u furmulu à 180 ° è aghjunse i biscotti di 10-15 minuti.
Ginger Cookies d'annu
Ingredients:
- 450-500 g di farina;
- 200 g di mantova o margarina;
- 150 g di zuccheru;
- 3 ova;
- 2 Tsp. vanilla sugar;
- 2 Tsp. polvere
- 1 tsp ginger geològicu.
Preparazione:
Melite in tuttu u mantellu cù u zuccheru è u zucchero di vellerie. Allora aghjunghjenu i ginger è u ova. Mettite di novu è aghjunghje a farina è pane friscu. Amassi a massa. Scacciate a pasta cun una fina capa (3-4 mm) è dà a forma addistata à u furu. Scopre a baking tray da u baking paper, o avemu a lubricate cù l'oliu. Scambià i biscotti nantu à una pappuluzione è aghjunghjenu in un incestu prechevule à 180 °. Focu per circa 10-15 minuti.
Christmas cookies with jam
Ingredients:
- 300-350 g di farina;
- 200 g di mantova o margarina;
- 100 g di zuccheru;
- 2 ova;
- 1 tsp vanilla sugar;
- 2 Tsp. u polvere (o 1 cullenada di soda idratata);
- marmellata o marmellata.
Preparazione:
Foglie u mantellu cù u zuccheru è u zucchero di vellerie. Agghiuncinu oghji, mischjà. Allora scumpireghja a farina è u polchitru è aghjunghje a pasta. Scacciate a pasta nantu à 2-3 mm di grossa nantu à a tavula, tagliate e cookies. Parture da a mità di i cookies senza cambiu, è da u sicondu rimettimu u migru (pò esse di forma arbitraria). Scoprei tutte e cookies in una stufa di panini coperta cù u paparu di furmintura.
Preheat oven à 180 °, è aghju cooki in 10-15 minuti.
Allora aghjunghjemu cunfitturi di e cookies, è sopra i coperti cù biscotti induve hè statu un pezzu.Cookies di l'amandula
Ingredients:
- 350-400 g di farina;
- 150 g di zuccheru;
- 150 g di mantova o margarina;
- 2 Tsp. vanilla sugar;
- 100 g di amanduli;
- 3 ova;
- 1 tsp terra;
- 2 Tsp. u polvere (o 1 cullenada di soda idratata);
- 1 tsp cannella.
Preparazione:
A risurta serà 45-50 cookies, perchè piglià 45-50 nocci di almelle è aghjunghje l'acqua di fogghiu (questu hè fatta da fà a so furfarina di a nut). Lasciate durante 10 minuti. L'amanduli remessu stanu. Foglie u mantellu, u zuccheru è u zucchero di vellerie. Agghiuncinu oghji, mischjà. Aggiuncenu cinnamon, amanduli piculati è ginger di terra. Mentri. Pour in a farina è di fragnante, addastate a pasta (ùn hè micca ghjustu). Allora pudemu formà (sculpt) i cookies è i mette nantu à a panettore coperto di panificazione. In ogni gallice avemu pressu una amandula in tuttu. Focu a 180 ° durante 20-25 minuti.
Per fà una cookie veramente annu novu, ponu esse coperto cun ugljite multi-culore (adattatu per i primi dui ricetti)
Glaze for Cookies d'annu
Ingredients:
- 500 g di zucchero pulmunaghju;
- 7-8 cullizzioni di tutti i sciroppi;
- i culori di culore (opcional).
Preparazione:
Maturà u zucchero in pate cun sciroppu è mette u mistu resultanti nantu à un focu dèbitu. Coglie u glaze, cunfusione cù una spatula duranti 5-7 minuti (finu à chì u glaze ùn incisu capimamente l'escapula). U glaze hè prestu. Se vulete, pudete aghjunghje i culori di culore.
Dip cookies solu in un glaze calellu, perch'ellu si spallece rapidamente.
In quantu à i cupuleri di i cookies di u novu, sò largamente dispunibili in vendita. Se ùn avete micca tempu di circà à i furmati, ma vulete fà una cosa pocu cumuna, pudete fà un cartuni da un cartuni, è tagliate cun bisognu.
È per pudè e cookies di u novu nantu à l'arburiu di Natale, prima di pudè, hè necessariu di fà un pirtore in ogni gallice. E puscia nantu à u biscuit finitu cù a corda colore.