In questu articulu, discurremammu unu di i eduliani più prublemati finu à a data: eritruolulua. Hè una bona prublema di eterna è stabilizazione, ma spessu, solu questu hè cunnisciutu da parechji compru (è questu hè megliu). E quale hè veramenti? À tutti questu è assai più - quì sottu.
Harm and benefit of erythritol
U dannu di sta sustegnu è grande, hè spressu solu in l'apparizione di l'effettu laxativu cù un incrementu significativu in a dosa permessa. Ùn ha micca altri contraindicazioni, à u cuntrariu, da u modu, da u listessu azucarera solitu è abituale per tutti i muderni.
"Per" è "contru" eritru
L'edulianu, l'eritru, viaghja com'è un poveru cristallinu biancu. Quasi sgualmente si dissolvi in l'acqua, hà una benzinità pocu, hè resistente à l'altitudine temperature è à parechji microorganisimi. L'indexu glucèmiu di l' eritritola hè 0 unità (a furtuna di a sucitati sustituti di zuccaru, chì, anche à un pocu u largu, anu sempri influenza u cuntenutu di zuccaru in u sangue). Eritrupie ùn hà nudda nfluenza supra u cuntenutu di zuccaru.
In quantu u gustu, u sustitutu s'assumiglia à un zuccaratu ordine cù l'unica diferenza chì hè un poveru menu dulce chì saccharose. Questa sustanza hè difficiule di applicà à a fabricazione di prudutti di i prudutti, postu chì hà un effettu di enfasi in l'ambientu induve entre.
Eritritol hè assai menu caluricu ca l'altri dolci. Hè spessu usatu invece di zuccheru durante dieti per a perdita di pisu. Inoltre, ellu hà
Inoltre, u sustitutu di zuccaru sia supra esse indicatu per i diabiulati, chì in a so vita anu adherite à una certa dieta "unsweeted" per mantene a so salute. Eppo, per quelli chì ùn soffrenu micca di diabete, serà utile per amparà chì hè megliu per ellu da cambià da u zuccara ordulari à l'eritru. Perchè Sì, perchè, a diversità di a so rivenda cunfine, l'eritritola ùn provoca micca caries è l'apparizione di plaque. Cusì cù l'eritritola - è i denti sò in modu, è l'indiu hè normale è dolce è u pesu hè in limiti limiti raghjone, cusì hè quì - u novu zuccaru di u XXI seculu!