Se dopu à a cena avete qualchì patata macinata , ùn anu micca peghju, perchè pò fà un platu diliziosu è uriginale - pancakes.
Fritteddi cù purcelli
Ingredients:
- patati macinati - 400 g;
- farina - 3 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- spices.
Preparazione
Fighjemu a manera più faciule di fà patata pancakes. In patati macinati avemu basatu u ovu è pozzu spese. Agghiunci gradualment a farina è intruduce bien. In u pane, calore l'oliu, stendi a massa cun una cullette è frittura i fritteddi di tutti i costi.
Fritteddi cù purcelli, patate è furmagliu
Ingredients:
- patati macinati - 5 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu - 100 g;
- oliu vegetale;
- farina - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Pudemu di patati frasi frasi à un tavulinu, aghjunghjenu un ovu d'oliu crudu è aghjunghjenu furmagliu rossu. Poi pouria in farina è mischjanu bè. Pogemu a padedda nantu à u focu, pour l'oliu è caldu. Scambià a pasta di patata cun una cullette fissura è frittura i fritterie per una crustula croccante, è poi serve cù crema agria.
Ricetta per pancakes di patata macinata
Ingredients:
- purcinu di patata - 500 g;
- farina - 3 tbsp. spese;
- manga - 4 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 20 ml.
Per u riposu:
- furmagliu - 50 g;
- spices;
- sausage - 1 pc.
Preparazione
In una patata macinata avemu un ovu di salottu, aghjunghje salate è aghjunghje spices. Pigliate in a farina à a pocu pressa è amassi a pasta. I Cugini di u Frarenu, è i caspi di shinkuem di furmagli. In u platu aghju pututu un pocu manga. Cumplemu picculi tulliculi cù mani mulluti, disposti salle di furmagliu è furmagliu pancakes. Pudemu in a sémola è i mette nantu à un casgiu chjuccolu cù a mantra. Frittu finu à chì una crosta hè furmatu è sirvutu, sprinkled with cipolle verde.
Fritteddi cù patati e carne
Ingredients:
- forcemeat - 350 g;
- bulb - 1 pezzu;
- patate - 600 g;
- oliu d 'aliva;
- spices .
Per a prova:
- patate - 1 kg;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 1 item;
- u sali hè bella.
Preparazione
Limemu a cipolla, u melkko shinkuem è passeruem nantu à l'oliu. Dopu d'avè, aghjusteghja u carni piccatu è frigglinu, remixendu sempre. Agghiunisce u sali, aghjunghje spicesi è fate u rilacciu dispostu in un tastu. Per a pasta, agghiuncinu i patate è coguanu e patati purci. Quandu ricerche, pudemu conduce in l'ovu è l'aghjunghje. Pomi pour a farina, u salinu è staghjunghje finu à oghje. Da a pasta formate una salsiccia longa è tagliate in pezzi. Ogni annu sia appiicatu in i palmi di e nostri mani è aghju pututu un pocu di carne in u centru. Fattite e fruntiere è frittile i fritterie à una croce croccante.