Yumbriki sò originali, crucchiate e crispyli o biscotti fatta di una tasty pastry. Sò raramenti sò truvati in a buttone, cusì vi diciaraghju cumu per fà iumbriki in casa.
Ricetta per i cookies
Ingredients:
- farina - 400 g;
- uovo - 3 piezi;
- zuccaru - 150 g;
- burru - 70 g;
- cottage cheese - 750 g;
- u fucile - 30 g.
Preparazione
Allora, batte l'ova bè cù u zùccheru è a mantra, è da pocu à pocu à pocu à pocu à pocu è fate mette a furma di curda. Battagiu tuttu finu à ottene una massa uniforme uniforme è se a coherenza hè un pocu densu, diluisce cù fiertà cù u latti. Avete pour a farina è amassi a pasta. U roll in un pezzu, mette nantu à un tablero, sprinkled cù zuccaru, è sbuccià u zuccaru nantu à a cima. In seguitu, rotolate a pasta à u mità da i dui i bandieri è cutsu in lochi. A vacanza hè lubricata cù l'oliu è aghjusteghja i cookies per 5-7 minuti, è da cunsultà per turnà à l'altra parte è fate guardà finu à prestu.
Yumbriki cun quagliu cottage
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu - 150 g;
- butiru - 100 g;
- ovu - 2 pezzi;
- acqua 100 ml;
- latte - 50 ml.
Per a crema:
- cottage cheese - 400 g;
- zuccaru - 50 g;
- latti cunghjuntatu - 150 ml;
- Mantequilla - 50 g.
Per decorazione:
- zucchero pulmuni - 50 g.
Preparazione
U fornu hè preinfruitu è stabilitu à 190 ° C à calori. Dopu piglià una cecchetta picca, fremu acqua è latte in quì, aghjunghje a mantewja, tira à un pezzu di salinu è mesturà bè. Allora pozzate i platti in un focu lento è,