Ciò chì pò esse più piacevule nantu à un ghjornu di u calore perchè dopu un longu passiu scherzu in l'onda sensitiva (l'oceanu, u mari, u lavu o u fiumu) è, è chjinata in una sularzza di ponte, manghja una bola o duie di delicatessen, fragrant ice cream! Alas, ùn ognunu pò repugisce à u mari, ma tutti pò facenu felici è preparanu un ghiaccio cascu da u latti. Hè faciale, rindimentu è ùn hè micca assai. Quelli chì ùn seguitanu micca a figura, pò esse affordà e scatuli di alta qualità, è per quelli chì pèrdite u pesu, ricumandemu à preparà un ice cream casque using recipes from milk without cream.
Ice cream leche
Ingredients:
- latte senza levitu - 1 l;
- frescu d'ova frescu - 20 pezzi;
- zucchero biancu purificatu biancu - 200-300 g;
- vaniglia - 1 pod.
Preparazione
À u primu, u prucessu più tempu, pigghiaremu u ova. Avemu solu bisognu di corta. Connettu i gambieri cù u zuccheru è ghjira in una scuma. A vina di velluru hè cutucatu, i zitelli sò scraped è aghjuntu à u latti. A latte hè aggettivo, circa un terzu di u latti quandu hè spesu in e raghjunzu è ghjuvatu à a rapidità massima à rimpruverà rapidamente a mischju è dà u splendore. Quandu u latinu chì restanu saranu calori, vìdiri a nostra mistura battiata è, mutu stinzendu cun un battu o furchetta, caldi à un ingrossu simplice nantu à u focu minimu. Attente - a mistura ùn deve esse micca moltu, altri ch'elli chiatanu solu curl up. Aggherou u fille per un tamarzu è u mette nantu à u ghjacciu. Stir until the ice cream cooled to temperature room. Ora l'avemu da mandà à a macchina per u fruttu di ghiaccio. Pudete fà un casu soru (a ricetta hè a stessa) nantu à u latte senza un sorrelerintu. Oghje u mischju in molde motochi (tazzi di iogurti, moldi di silicone o tazzi di plastica simplici), è mandi à u locu per un è u mezu à dui ora. Comu pudete vede, fà u so sorbete à casque da u latte hè faciule, u ricetta hè ancu per i zitelli.
Un pocu sicreti
- Se ùn ci hè micca u coddu di coda, puderete aduprà chicken, ma a prima opzione hè più dietetica. Inoltre, l'ova di codi ùn anu micca a salmonella, è da ùn avemu micca frittu u mischju, ùn hè micca risicu per infestà.
- Ice cream da u latti caprunu hè prestu in u listessu modu. In ogni modu, quandu compra u latte, assicuratevi chì ùn hà micca un odore specificu.
- In u gelato, pudete aghjunghjite e cumpletu: pezzi di frutti o frutte, cicculata di chiche è altri. Questu hè fatta da quessa: u cuntinuu cù a massa fridda hè mandata à u locu per un quartu d'una ora, dopu chì aghjunghjemu, dopu à un quartu d'una ora aghjunghjite u riburdatu è cunglite. A terza volta, avemu stiremu un ghiaccio after another time.
- Se vulete acquistà un ice cream fino più delicatu è crescente, cun cunzonda, aghjunghjenu 3-4 cucchi suve di crema nuttata . Cusì u sorbaghju seranu più caloria, ma ancu più gustoso.
Se vulete più savurinu
Certu, u casgacciu hè geniale, una ricetta simplice pè u lattu hè affordabbli è assicurà cunzistenti per tutti, ma di volte volenu ancu e positi festivi. Per esempiu, u chile chinu.
Ingredients:
- lattice fatto latte - 1 l;
- u zuccaru domesticu biancu - 300-350 g;
- chocolate in granuli - 100 g;
- Oliu "Campagnu" o simili - 100 g;
- l'ovu hè grande - 4-5 pc .;
- vanillina - 1-2 sacchetti.
Preparazione
Chocolate è mantra sò assuciatu è falesu in un bagnu di acqua, mischju cù 2/3 di latti calmeranu. Pienghje u gule cù u zuccheru è a vellina. Agghicà u latinu restante à i lami. U latti chocolatee hè calatu quasi a fogghiu, poi, rindirizzatu rapidamenti è cun precisione, pour a massa di u patale. Cool in u putere di ghiaccio. Questa ricetta pè u zucchero chocolatatu casanu hè colmu di latte, ma pò esse fatta cù crema senza manufari.