In u distante passatu, l'orzu di perle era assai valutatu per u so gustu è a qualità curativi. In a Roma antica è in a Grezia antica, era cunvinta chì questa pomata dà forza, alegria, aumenta a capacità mentale è eleva l'humor.
In Russia, l'ordi perle era famosa per i so pruprietà ùtule è per quessa era unu di i platti più cumuni. In l'oghje ghjornu, u pruduttu ùn hè micca cusì popularu, è in ellu, perchè i benefici di l'ordi perle per a nostra salute hè simplicemente pricable.
Benefiċċji è dannu di cebalu perli
L'orda di pearlmenti hè acquistatu com'è u risultatu di grassi di ciobba muzzicatu, mentri ùn micca perda elementi utili chì abunda l'ordi.
Proprietà utili di cebada perli:
- Purificazione . Comu parte di prugna perale, a cellulosa predomina, chì hè diretta à purificà l'stomacu di i slaghi è dipositu, aiutendu cun restaru. Inoltre, l'usu di l'ordi perle hè ancu in a purificazione di i rizzi è a vespetta. U fattu chì a farina cuntene l'acidu silicicu, chì pò esse diventendu è sguassà i fugliari, i pietre è a sabbia da i riziette, i mareste di a vittala è a buca.
- Antiinflamatoriu . A decocuzione di questu curative groove alimenti a inflamazioni in u stomacu, in particulare in l'intrata post-GI. Pigliani un mettre è un agente environnente chì pò aiutà è sullivazione di a cundizione di l'ulceru stomacu, anche anche aghjunte da a malatia.
- Restaurazione . Cù l'aiutu di vitamina A, l'ordi di perle conserve l'immunità, migliurà l'aghizza visuale, aiuta à affruntà friddi, rinfurzò a mucosa è impedisce a penetrazione di bacteria preghjudiziu à u corpu à traversu u vinu respiratorju.
- Restaurazione . L'ediva perale hè furnisa cù l'aminòcidu lisina, questa sustanzita hè indispensabili per a risturanza è a normalizazione di u core, per a ristaurazione, a rinuvazioni è u crescenu di tissuti. Inoltre, lisina hè participatu in a produzzione di colaggiu, respunsabule di l'elasticità di a pelle è di u piliu sano.
- Antibacterial . In l'orzu di perla, ci hè una sustanza chjamata gordecin, chì hè aduprata in medicina per trattà una varietà di malati di fungi.
Pignatellu perfetta nurmalizà u metabolismu, reduces u colesterolu , aumenta l'attività di u moescu, hà una qualità purificanti di sangue è expectoranti, sustegnu utili chì compone u pruduttu, cuntrolanu u travagliu di parechji sistemi di corpusicali, richeghjenu quale l'uperu perale pò esse utili per un bellu tempu.
Ma hè necessariu di dicerà o à dì è à contra-indicazioni. Ùn hè micca indispensabile di aduprà stu pisci cù l'acidezza più grande di u stomacu, cù stinimentu crunulariu. L'edili perle è e femine chì sò pregnant ùn ponu cunsigliatu, u fattu hè, in a farina chì ci hè glutina, chì pò causà reazzioni allergique è creazione di gas. Cusì, hè megliu peri futuri cunmiamini cunsiglià un duttore prima di usà stu pruduttu.
Caloriu cuntenutu di cebalu perli
U cuntenutu caluricu di cebalu perli sanu hè abbastante altu - 324 kcal per 100 g. Ma in questu forma ùn l'avemu micca usu, cusì cunsidereghja cunceta u cuntenutu calori di l'ordi perla preparata:
- Coghju in acqua - 106 kcal per 100 g;
- zuccaratu nantu à u latte - 156 kcal per 100 g;
- cottu nantu à u brou di carne - 135 kcal per 100 g;
- cù l'aghjuntu di mantra - 170 è più di quali per 100 g.
A causa di u fattu chì o panzicu d'olejo allistena u fienu durante un bellu pezzu, satureghja u corpu cù cumpunenti nutrizzionarii impurtanti è hè un pruduttu bassa caluricu, hè statu ricunnisciutu com'è un alimentu dieteticu excelente. L'orzu di pearlli pò esse includeu in u menù di menu à perdente di pesu, aiutarà à risolve u prublema di l'excedente di pesu è à u stessu tempu rinforza l'immunità è migliurà a cundizione generale di u corpu.