Quale hè di noi chì pò esse presumirati chì almenu una volta in a so vita pruvò a carne di l'alce? Probabilmente, ùn sò micca parechji. È cusì, un numaru limitatu di pirsuni sapanu da e pussibuli utili di l'alce. Intantu, hè un pruduttu di carne, è micca cusì rara. In grossi magazzini, pudete cumprà ribelli leguminosa à qualchì tariffu bellu raciunatu. Ancu l'alchimia - l'animali hè uriginale salvatica, ma fermu responbili di a domesticazione. Dati cose di e cundizioni specifichi di a detenzioni è di altre casu, i crescenu per a carne ùn hè micca solu prufettu. Dunque, l'alce nantu à i nostri tuli hè cusì rara.
Propiani di i prudutti
Stu tipu di carne hè un valore di energia . U cuntenutu calori di l'alzu hè di 100 kcal per 100 grammi. Ci hè un pocu di grassu in questu - circa 15% di u pezzu totali di u pruduttu. U benefiziu di a carne di l'alce hè dettu di a prisenza in un gran quantità di vitamini è microelementi. Quì sò prisentati:
- vitamina PP;
- vitamini di u gruppu B (12, 6, 5, 2, 1);
- elementi di traccia: zinc, ramu, manganesi seleniu, ferru, fosforu, etc.
A seguità avemu cunsideratu più particularmente, perchè utilmente l'alce. Cuntinuemu solu a priori chì hè assai gustoso in ogni forma.
Quantu serà uttenuta a carne d'alce?
U primu chì dicerà di l'alce hè chì hè nutritiva è universale. Da questa carne puderete mancià quasi tuttu, da una piccetta bassa, è finiscinu cù diliziosi culori è salsicce. A pranzu è i prudutti sò manghjatu, per esempiu, u liver è a lingua d'un alcu sò assai apprezzati da i gastrunci. À i propietati utili di u moose hè ancu attribuita à a so saturazione naturale cù salidi di sodiu, chì dà a carne un gustu salottu. Allora, quandu si preparava a salite, pò esse menu di sal.
Hè bisognu à l'alci di persone chì si aghjunta à i fundamenti di una dieta sana - una pregunta retorica. E cù una risposta fradulosa. Dopu tuttu, l'alce ùn sò micca piccati cù l'hormone di u crescente è l'antibiotici, ùn aghjunghjenu micca additivi pruibbiti à i so nutizie. Cusì a so carica hè quantu favurè eccezione è pulita quant'è possibili. Pò esse cunsumati è hipertensivi, e diabetichi, e persone cù una deficiency di ferru in u sangue, è i pazjenti chì anu elevatu u colesterulu . Per questu fiancu, u moose oghje u friscu hè megliu adattatu, ancu assai utile marinatu in zucchero o seccu. A carne di u moose adultu deve esse pre-soaked for some hours before this.