Per piace i pariri cun una cena savura è utile, diventà ancu più faciule cun a ricetta di u puddu stofatu cù leghje. Per a cucina, passate un minimu di tempu, fate assai piaceru da u risultatu è, sicuru, ricanuscimentu culinariu. Un saraghju sforzu prumesse da ogni invitatu, perchè u valore calumerariu di u pudeti di rossu cù ligumi hè solu 250 calori. Inoltre, per sicuru chì vi cuntentate cù u fattu chì ùn avete micca bisognu di alcune di pezzi chì anu più una padedda. Tuttu hè prestu è simplicemente!
Ricetta di u risottu tradiziunale cù legumi stewed
Ingredients:
- Rice - 250 g;
- acqua 350 ml;
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- pipa dulce - 1 pc;
- tomate - 2 pc .;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. l.;
- Salt and spices - à tastà.
Preparazione
Rice hè rinfuccatu in l'acqua fredda. Lavori tutti i verdura. A cipolla hè sbuchjata è cut in a meza ani, i carotti si strufenu nantu à un grossneru grande o tagliatu. U pappaghju hè sbuchjata da u core è di e sali, cut in fette medium. U pumu, à u turnu, sò tagliati in tazza. Lubricate a padedda cù l'oli vegetale è ponu esse caliu nantu à u focu medium. Prima di tutti mandonu e zappagine per preparà, dopu à 3 minuti pimienta è pumati. L'ingredienti di Raddinu finu à ch'elli sò leggiu. Scambià i vegetali in un tavulu separatu.
Poi pour l'oliu restante è u risu lavatu in a padedda. Fritilu à a trasparenza, stirring in ocasioni, pour l'acqua è copre cun una tapa. Cogliu u risu durante 20-25 minuti. Se necessariu, pour un pocu acqua. Quandu u rossu hè diventatu fugliale - ti savoru e so spezie favorito, u sazià per pilaf hè ancu bonu.
Allora aghjunghje l'ovechju, stufa tutti l'ingredienti for about 5 minutes. A fine, aghjunghje à u pianu un pezzu per infundirvi è impiccatu cù u zucchero. Questu guarnisce si dete perfetta à i platti di carne. Inoltri, si vulete, pudete messi tutte e verdura cù e funghi .