Avete avutu u tempu di pruvà a varietà tutte di ricetti cù zucchini, finu à chì a stagione di sti belli maraviglii hè ghjustu. Oghje avemu rispunsèvule per ricette parechje omelette zucchini.
Truvettini ricette cù zucchini
Ingredients:
- oliu d'oliu - 50 ml;
- i chutotes - 2 piezzure;
- agliu - 1 clove;
- Asparagus - 2 manni;
- zucchini - 1 pezzu;
- limonu - 1 pezzu;
- uova - 7-8 piezzi;
- furmagliu rossu - 50 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Acalmcent un petre oliu d'oliva in una padedda è fretce i chiacali finu à u solidu. À i culi cuttati, aghjunghjuli di chinu d'agliu, è seguite a coccia per un minutu. Usendu un cutidianu spiciale per a limpeza di viti, cut asparagus e zucchini cun cilesti finti. Pusitondu a cinta in una padedda à a cipolla è piacè à pusà per un pianu di minuti. Intantu, fate l'ova di u salitu, u pappaghju è u rascadoru di limonu. Pouru a mezcla di uovo in una padedda è frigate durante 2-3 minuti. Dopu, sprinkle the omelet with cheese and put the pan under the grill until the top of the omelette ùn capisce micca.
Omelette cù i zucchini è u furmagliu sò sempre servuti cù una fetta di pani biancu è una parte di frescheta fresca.
Omelette, zucchini, steam, pè i zitelli
Ingredients:
- ghjovanu spinach - 200 g;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- patate - 1 pc.;
- zucchini - 1 pezzu;
- uova - 5-6 pezzi;
- u salinu, pepite.
Preparazione
L'espinacchi ghjovani sò cuparti da acqua di ebbulgìli, è aghjustemu l'excesiva umida. Trimate a patata cù i più beddi pranzi, usando un cuteddu di cut vegetables. I panii di patata prima, devenu esse pronta à parellà. Zucchini si pò ancu esse tagliatu in pizze fino o rossu nantu à un grossneru gruzzo, senza scurdà di scumpari l'excrementi umidità.
Pane u ova di u salinu è a pepite. U fondu di a forma, in quale site per preparà una frittata, lubricate cù l'oliu è mette nantu à sti capi di patate è zucchine. Pour la frittata è aghjunghjendu l'spinach. Pudemu a forma cù a frittata in u cuntinuu di u vaporizzariu. Omelette cù i zucchini in u steamer hè coccu di circa 30 minuti, è in u multivariate - 30-35 minuti, utilizendu u modu "Steam cooking". Questu pianu prughjittà com'è i zitelli, cum'è adulte.
Omelette, pollo, calchju
Ingredients:
- uova - 4 piezzu;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchini - 150 g;
- affumicata di pollo - 80 g.
Preparazione
Pane u ova di salitu, pepite è crema agria finu à u lettu. Zucchini fissatu nantu à un grossneru rossu, salitu è esprimiu l'humitate eccessiva. U pudete affumicate hè fattu per fugliate o tagliate in tazza.
In una padedda, caliemini l'oliu vegetale è brundunu a massima fettuccine. Sùbitu imminiscenu e zuccherinu è u pollulu. Fate a frittata in metu è fritte finu à u marrone scuru in i dui gangdi. Facemu a frittata, regnu cù salsiccia di ketchup o soia.
Omelette cù i zucchini è i pumati
Ingredients:
- uova - 6 pezzi;
- cipolle verde - 1 piuma;
- bacon - 2 fette;
- zucchini - 1 pezzu;
- a farina risurrizzioni - 2 tbsp. spese;
- latte - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- furmagliu furmagliu rossu - 1/3 di un seculu;
- i pumati - 3 piezi;
- prezzemolo.
Preparazione
U fornu scaldatu à 175 gradi. U furmulariu per foglie, appressu à 16x26 cm in grandezza, hè cupartu da pezzi di furnitu è lubricatu cù l'oliu.
Oghje battimò u salinu è a pepite, dopu chì aghjunghje a farina, cipolle verde, u latti e taglioli foliate. Un'altra volta, tuttu hè moltu misturciatu per ch'ellu ùn ci anu nenti. Pouru a mezcla di uovo nantu à a salameria preparata, da a cima ponu fate taglije di pumati, bacon e zucchini. Pudava a frittata in un forru precali dopu à 20-25 minuti. Quasi a fine di a cucina, sprinkle a frittata cù u furmagliu è lasciate da funghi o marroni sottu a parrilla.
Amu una omelette di u pappaghju è u pumadoru hè pussibile u calore è u friddu.