Alcune ci anu da assicurà ghjunghje pila di ostili prulitari cù mantra è melellu, mentri àutri credi ancu chì a veru gaddina sarà rostu è croccante. Se si appartene à l'ultime, i ricetti di manzanti crucianu da questu materiale vi serve ancu.
Ricette per oveci vieneses crispy
Quessi oghji ricchi è fragrances, ancu s'ellu sò disposti cun u levitu in a basa, ma sò surprisingly thin, è ùn aghjunghjenu micca à u voluminu durante a freccia. À questa casa, sti lochi sò in generali usati per smarate caramelu è cunghjuntanu in pariglii, ma u latte furmatu condensatu pò esse sustitutu di u carameddu.
Ingredients:
- farina - 310 g;
- butta - 125 g;
- latte - 30 ml;
- zuccaru - 65 g;
- lattice seccu - 5 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pezzu di cannella.
Preparazione
Prima hè bisognu di attivà u levitu. À questu ghjornu, sò spressi cù latti quarchi lattezza è esse spedinu a superficie. Dopu quì, aghjunghje a mantra è u zuccheru à u latte, fate l'ovu batte, è aghjunghje tuttu ciò cù canna è farina. À a prughjezzione, pigliate una massa bonu spina, chì deve esse lasciatu durante 45 minuti per prufittà. Finite a pasta in porzioni è rintra, è poi ponu tutti i boli in u centru di u ferru waffle calore è oiled. Squeeze a pasta è aghjustate à marrone in i spidi.
Oghji croccante cumune pò esse fattu in una padedda, per questu scopiu a pasta hè rotolata da a manu è ponu nantu à una padedda benfattata, u focu hè immediata reducià per permette chì a pasta fugliale.
Olii crucioli chicchi - ricetta
Ingredients:
- farina - 125 g;
- zuccaru - 45 g;
- acqua 145 ml;
- butiru - 35 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
In acqua calenta, diluce u zuccheru è a mantra. Pour la solu sulenne in a farina, mandate u ovu battezzu è aghjunghje bè. Lasciate a pasta durante una meza ora, è andate in una cullette in u ferru calpula catturata è fretce finu à l'urbe.
Ostili crucianu chicchi
Ingredients:
- farina - 95 g;
- migaru - 15 g;
- Po pulita - 2 Tsp;
- zuccaru - 35 g;
- latte - 235 ml;
- uova - 2 piezzu;
- burru: 65 g;
- vanillina - 1/2 tsp.
Preparazione
Pettite u ferru di ganso, per esse chjappu, è tù stessu mischjà tutti i ingredienti secchi. Sittintate, vendu u ovu cù u mantellu friddu, vaniglia è u latte. Pouru u liquidu in u seccu è aghju connectte. Pour una porzione (circa 60 ml) di una pasta homogenee nantu à a retaglia di gaddisgiunà è cercanu. Dopu un minutu, verificate a prontùzia.