I patati frischi sò unu di i guerrie più boni è accessibili. Ci hè parechje ricette per fuglià e patate. Puderia esse preparatu in un uniforme, o bagnata senza casca, pò esse chiuchju o serve cù fette. Pudete aghjustà u latte è a mantova in a patata, o pudete simplificà solu purée purée à l'acqua. Da a strada hè preparata ùn deve solu solu u cuntenutu calori di u platu, ma ancu e so qualità utilità.
Pruvalenza utili di patate cocia
In patate cociute una compositura minerale abbastanza ricca. Hè cuntenutu u potassiu chì nurite u metabolismu di l'acqua, cumporta un diureticu è soporta u travagliu di u core. A maiò parte di u potassu hè cuntenutu in a buccia di patate, perchè a patata in l'uniforme teni qualchì vantaghju in i so proprietà utili.
I patati sò ricchi di vitamina C , chì face u pruduttu impurtante in a prevenzioni di i friddi è l'ipovitaminosi. Hè a vitamina C hè cunservatu maximu in patate cociute, i patate ùn sò micca stati fritte durante un bellu pezzu in acqua moltu bollenti.
A prisenza di a vitamina B è PP manteni u sistema nervu, nurmalizà a cundizione di a pelle. Quessi vitamali andate in l'acqua quandu a culacciate, perchè ùn abbiate una gran quantitata d'acqua.
Quantu calori sò stati cotti nantu à patate?
U cuntenutu caluricu di patata frisina deve di u metudu di a so preparazione è a presenza di ingredienti supplementari in a ricetta. U cuntenutu caloricu di patate anch'ellu nantu à l'acqua senza oliu hè 82 kcal per 100 grammi di pruduttu. U cuntenutu caluricu di patata agghiunciu cù a mantova varieghja secondu a quantità di ingredientu additivatu. Una culloca di mantenza cuntene 104 kcal. Ma u cuntenutu calanicu di patate in legnu in un uniforme hè menu di quellu di patate anita senza pelli è hè solu 68 chilò.