L'Arghjola ùn hè micca solu un pruduttu u pruduttivu di cisterna, ma ancu una base grandi per parechji platti, cum'è pilaf, sushi, casserole è pasticci. Se ùn avete mai pruvatu l'ultimu, avemu aduprà modi per cuglià i bits d'arghjentu, chì saranu cum'è adulte è zitelli.
Ribins di u risu
Ingredients:
- Rice - 2 articuli;
- uova - 2 piezzu;
- farina o casanu di pane
- u sali à u gustu.
Preparazione
Per piglià i vostri bits, hà bisognu di coccu risottu dunque è viscule è micca impurtante. Per questu, durante a coccia, pudete aghjunghje più acqua di l'usu (per 2 tazzi di risu - 5 tazzi di liquidu). S'ellu si trota annunziata, puderete prestu un aranciu in un banna d'acqua.
Rice di arroz bianche cun u ova. Cu mani muttuli, prima sò furmate i bole, è da lascià a forma di u ballu cue. Rutilate in farina o casanu è frittura nantu à l'oliu caliu da ogni uccasione finu à chì una crustula ruddy appears.
Tali picculi pò esse un pratiche cusì un pesu o carne (per esempiu, l' entrecote di a vigna ), o cum'è un platu indipendente, se preparate per elli una salsa di tomate o salsa di fuddi , a ricetta di quale si pò truvà in u situ.
Rice croissants - ricetta
Questa ricetta pè i tastoli di u risu cù a carri hè perfetta per una cena di famiglia ligata o cena, chì ùn avete micca deve passatu assai tempu preparendu.
Ingredients:
- Rice - 125 g;
- la carne picca - 300 g;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 2 craimi;
- uova - 2 piezzu;
- pani frischi - 5 tbsp. spese;
- terra chilli - 1/3 tsp;
- pumutu nìuru è u sali;
- oliu d'oliu per frittura.
Preparazione
Coglie u risu finu à fattu. Scorce cipolla è azietta è finamente chop. Verdi, troppu chop, è combina tuttu quì cù carne piccetta. Sittite e squirelli trà e raghjoni è mandonu à questu à a carne piccata. A staghjone cù spices è chili, aghjunghje risque è breadcrumbs, in quantità tali chì ponu accuncià furmulà bola da forcemeat. Agite tuttu. In una padedda, scaldà l'oliu d'oliu, hà brusgiatu i chjucchi di carne piccata cù mani fiaschi è fritilde nantu à i dui banca finu à ch'elli sò ben furtificati. Preparate u platu dispostu à una tavuletta cù u salsa di tomate o soia.
Pieces of rice porridge
Ingredients:
- Rice - 2 articuli;
- uova - 2 piezzu;
- tagliole è aneto - à longu u focu;
- pani frischi - ½ st .;
- acqua - 5 articuli;
- u salinu - 1 cullea;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
Pundu l'acqua nantu à u focu, è mentre foglie, rinsegna u rossu. Quandu u fogghiu di acqua, salite, fate u rossu è cocilu durante 20 minuti. Dopu à questu, u farinaghju di rossu rinuvutu, mette in un bagnu di acqua è cocchi à l'autru half hour.
Sì ddu postu, a farinata ùn sia micca viscuvili, aghjunghje una semolina o farina, è falla nantu à 20 minuti.In i farinni frisi entre i ova è aghjunghjenu i greens finamente chopped. Salute in tuttu tuttu u forma di i dettu. In una padedda, fretce l'oliu, è, dopu avè struciatu i picculi in panura, fretti nantu à u focu chjuppu da ogni uppicitariu in una scorcia ruddy.
Palmi dolci di arroz
Ingredients:
- risu - 300 g;
- acqua 250 ml;
- latte - 2 pezzi;
- zuccaru - 100 g;
- burro - 20 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 4 tbsp. spese;
- vitelli - 2 pezzi;
- la buccia di limone à u gustu;
- zuccaru in pezzi per spruighjarà;
- u salinu - un pocu;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Furmà u latte, aghjunghje l'acqua, u zuccheru, u salinu, u rassu di limonu è a mantra. In questa mutazione mette u risu è cocciau finu à fà. Allora trasfiriu a un tavulinu è permettenu di cool. Aghjunghjite u rossu à l'ovu, a griglia, a farina è fate tuttu ciò chì sia fatta. Calami l'oliu in una piacè larga, pigliate a molleju di rossu cù cullizzioni sipale è pozzu pozzu spiazzate à l'oliu ebbe. Quandu u arròcenu torna l'oru, fate mette in bocca nantu à una carta di pappulatu per stapperà l'excrementu grassu, è po nantu à u pranzu. Servite i bits dolci caliu, aspicàntanu cù un zucchero pulbu.