Ricerriti, i media spessu parranu di u danu di u sal di table, chì offre à limità o escludie u so cunsumu da a dieta. In questu casu, hè spessu scurdatu di dì chì senza sali, l'attività di a vita normale di una persona hè simplicemente impossible.
Beneficii
Per un salottu longu hè statu veneratu è valutatu in pesu d'oru. È ùn hè micca solu a so proprietà chì dà cunsumante un gustu vivu especial. Ci hè chì u salitu hè utili à l'organi umani più impurtanti cum'è u cori, u fianu è u pancreas.
U beneficiu di u salitu si trova in a so cumpusizioni. A sal di solita, chì hè in cucina di ogni hostess, cuntene solu dui elementi - sodium è chlorine. Sti sustegnu assistenu à u corpu per furnisce l'oxigenu è i nutriutti à e cèle, participanu à i prucessi metabolichi, furnisce u cori cù u sangue, cuntrullenu a pressione di sangue. In ogni modu, u sodiu ùn s'acumule in u corpu, cusì i so riservi devendenu rimbursà constantemente. Salt, ùn pò micca esse adattatu per u travagliu tali.
Harmful
Sfurtunatamente, quantu boni, u danu di u salte di a tassa hè ancu in a so cumpusizioni. Nta l'ùrtimi anni, a tendenza à u cunsumu di u salitu hà crescitatu da a diversità di prudutti fini in a magazzina. Chips, alimenti cani, semi-finished products , salsi è parechje altri prudutti di a so cumpusizioni anu una gran quantità di salitu. Se l'aghjunghje à quellu chì seguitanu e prudutti in casa, in altru, serà più di quellu chì hà bisognu. L'esercitu constantu di sodium è di cloru in u corpu assicura edema, disfunzioni cardiac, deshidratazione, malfunzione di u sistema nervu è u corpu in un'ora. Hè per quessa chì u dibattitu riguardu à i beneficii è dannu di u salottu di a tavola per tantu longu ùn murite.
Per quelli chì vulete aghjunghje saline à i so prudutti, devenu prestu attenzione à u salinu di u mare, i benefici è dannighjate di quale, anche mancu s'interfere cù u sal di tavuletta, hà un'ativu sferente cumpletu. In più di sodiu è di cloru, a sal marina hè ricca in elementi com'è:
- iodu;
- Calcium;
- magnesiu;
- ferru;
- manganese;
- seleniu.
Di sicuru, questu ùn hè micca un cumplimentu completo. In parechji cantitati, u salinu di mare ci cuntene quasi tutta a tavola periculi, chì spiega a so unicitati. U cunsumu di u salitu pò esse migliurà e funzioni protettiva di u corpu, nurmalizà u travagliu di u sistema emulatoru, rinfriscenu i malatie fungi, calma u sistema nervoso. A u cuntestu di u sali di u salinu, u mari ùn si pò micca mantene u fluidu in u corpu, ma ùn deve micca abutuusatu, ùn hè micca per nunda chì dicenu: "ùn hè micca abbastanza nantu à a tavula, hè nantu à a volta", disse. Perchè, aghjustendu salate à i pranzi, utilizate a regula: ùn hè megliu micca di u salinu, ma di l'excevate.