U cuntenutu sódicu in prudutti di l'alimentariu raramente hè un prublema, postu chì questu l'elementu hè prisente in ogni locu, è più importantemente - in u pruduttu cunsumu pruduttu per u table. A difficultità si trova in u fattu chì hè impurtante di mantene un equilibru ottimali senza l'accumu di l'excedente di sodiu è micca restrittu troppu.
Perchè chì deve sapete quale corsi cuntenenu u sodiu?
I riccheti in sodiu sò vitali per una quantità numerosa di prucessi impurtanti in u corpu. Parrannu da un puntu di vista negativu, a mancanza di a quantità necessaria di sodium ponu à i prublemi seguenti:
- pressione bassa;
- bulu;
- palpitazioni di cori;
- ritardia;
- violazione di cuntrazzioni miocardi;
- apatia;
- distruzioni di arcuni ciuci sangu (hemolisis);
- furmà a furmazione di trombo;
- ingulu sangu;
- cunvulsioni.
Per impidiscia tali fenomenu spègliu o per eliminalli in u tempu, avete bisognu di sicuru chì u sodiu in l'alimentariu hè in quantità suffine. À u stessu tempu, hè impurtante impedisce e sziccu di sodiu, chì hè carattarizatu da e seguenti funziunalità:
- diminuite a funzione renali;
- granni excitabilità;
- retenzioni di fluidu in u corpu;
- edema;
- cramps muscular;
- l'ansietta di u mutore;
- arterial hypertension;
- frevi.
U cuntenutu di sodiu in l'alimentu duverà esse limitattu: l'alimenta senza sali preparatu, averanu ancora 2-3 grammi, è a norma di ghjente di una persona - 4-6 grammi. Cusì, duie fora l'alimentu solu un pocu, sarete ottene u equilibru ottimu.
E ciutori cuntenenu u sodiu?
Prodotti chì sò sodiu ùn sò micca stati raras o impopular. Hè impurtante per evitari l'abbundanza in a so dieta, cum'è ùn invariabilamenti portanu i disputati è curanu u corpu. Limite quelli alimenti chì sò assai sodi. A so lista cumprendi:
- mela o salute di margarina;
- Ogni tipu di furmagliu, cumprendi assai;
- Bacon, carne affettata, perchè, salsicce, salsicce;
- corned beef, canned meat, gelatin;
- Carni e pesce semi-finished products;
- pezzi è pesci di salami salciati;
- Ogni vegetale di conserve fattu cù u salinu, cum'è a col agria;
- fritti frizzati è salate;
- in ogni sughjettu industriale, gravies, ketchup, dressings per insalata;
- Tutti i sopettes instantanei, cubi di potagghiu;
- patatine, crutoni, picchi per a birra.
I prudutti di u cuntenutu di sodiu sò generalmente difficult to call food healthy. Pruvate, siddu ùn abbandunate micca solu, dopu, minimu, reduzanu significativamente u so usu.