U ragout di verdura - un utensili uttí, bassa calorie, è più impurtante - dispunibili in ogni mumentu di l'annu. A cumparazione di ligumi in a ricetta dipende nantu à a staghjoni, ma, com'è regula, l'ingredienti di vegetale sò facilmente interscambiable, perchè vi pudete apprezzate un pane novu cumu di a vechja ricetta ogni volta.
Comu coceranu una stufa verdura in u fornu?
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- zucchini - 2 pc .;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- i pumati - 6 pezzi;
- agliu - 3-4 induri;
- cipudas - 1 pc.;
- oliu d 'aliva;
- pimpinenti smoked - 1 pinch;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- timore, perchuto - per tastà.
Preparazione
U fornu scaldatu à 180 °. Tutte e me verdura è pulita, perchè in caduta. In una padedda in padedda, calienta l'oliu d'aliva è frittura di cipolla è alla finu à u marrone scuru. Solim è pimienta u pate, aghjunghje un pezzu di paprika.
Cumplrennu in a padedda di e legumi rimanesse è aspittà d'avè ancu acquistà un tostu d'oru. U cuntenutu di a padedda pò esse trasfirrata à un pezzu è pour 125 ml d'acqua. Emu coccianu u stufa verdura in u fornu cù l'arghjentu 2 ore, svanta a temperatura di u fornu à 160 gradi.
Ricetta per stufa verdura in u fornu
Ingredients:
- Brou vegetale - 400 ml;
- oliu d 'aliva;
- cipudas - 3-4 cunte;
- pasta di tomate - 1/3 di un seculu;
- agliu - 3 craimi;
- carotti - 3 pedichi;
- patate - 3-4 pedichi;
- mushrooms - 300 g;
- u vinu russu seccu - 1/2 tbsp.;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- capelli virdi - 300 g;
- acqua - 2 tbsp. spese;
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- verdura fresca.
Preparazione
A cugliera si corti in tagliati finti è fritterà in un bras di oliu d'oliu. Quandu a cipolla vira dinari, aghjunghjite l'aglientu machinatu è seguite a coccia per un minutu. Mettite u cuntenutu di u brazier cù pometa di tomate è fate u caldo vegetale . Avà in u bras da ponu mandà cassini di patata è carota, setti picchi, chicchi è vinu. U salinu è a pepite cuntene à u gustu.
Oven rinfienta à 160 gradi. U fèminu hè addivatu in acqua è mischju cù ligumi in un bras. Allora aghjunghjulevi u viticulu in un pezzu è aghjunghjia u platu in u fornu for 40-45 minutes. Sprinkle with fresh herbs.
U stufa vegetale ch'hè u furmagliu cù u furmagliu
Stu pezzu hè difficiule à chjamà u pruduttu in u sensu classicu di a parolla, questu s'assumiglia una cassola chì compone l'ingredienti stewed è rostu furnite cù una massa di u casgiu cremoso, chì à a fine di a coccia sò trasfurmati in una salsa fina. Eppuru, cumu si pudete nigà ancu un trattu?
Ingredients:
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- cipudioni - 2 pc .;
- agliu - 6 denticululi;
- acqua 250 ml;
- kinoa - meimu centu;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- i pumati in u so propiu sucre - 400 g;
- mushrooms - 200 g;
- basilica - 1 mannatu;
- brunetta - 2 piezzu;
- Iogurt grecu - 1 1/2 articuli;
- furmagliu farcu - 120 g;
- uova - 2 pc.
Preparazione
In una padedda cù l'oliu d'oliu u frittu di cipolla è l'agliu. Ai aghjunte un vetro d'acqua è croup kinoa, è ancu di u salate di u paste
Intrecciato di zuccheri fette finamente fette è friti finu à u culore di doru in i dui gangdi. Inoltri, frittura è funghi.
U fornu scaldatu à 180 °. Whisk yogurt cun u furmagliu è ova. Lubricate a furmazione per fogheru cù l'oliu è pudete stallà i capici di l'ingredienti di a nostra stufa: l'arghjentu, u misgi di tomate, u misgi d'oghje, u funghi è anch'ella in novu. Da a cima distribute u restu di a massa di furmagliu è pusendu u platu in un forru precuvenu à cocchi cu 40-45 minuti. Prato finitu poititi cù albahaca fresca è sirvutu à a tavula, chjaru chilling frà.