I seguenti ricetti per insalati vegetariani sò adattati per una mesa festiva è un menu variu di u menzu. Sò disposti cun facilmente, è l'imprese di a so degustazione sò i più pusittivi.
Vegetariana insalata "Caesar" - ricetta
Sì a vostra dieta permette di fà prudutti di latti in a dieta - sta ricetta per l'insalata hè esattamente ciò chì ti piace, perchè a cumpusizioni contienei casgi è crema. Sì questi prudutti sò micca permessi, cambià a crema cù verdura, è caccià u furmagliu Parmiganu è Adyghe da a cumpusizioni.
Ingredients:
- iceberg, insalata - à tastallu;
- cherry tomates - 9-10 piezzi;
- Furmagliu adyghe - 110 g;
- coriandru di terra (1 pinch);
- burruedusa - 30 g;
- l'agliuta d'agliu - 1 grazzu;
- Parmesan râches - 1 tbsp. cucchiaio;
Per a salsa:
- crema cù un cuntenutu grassu di più di 20% - 95 ml;
- oliu d'oliu - 65 ml;
- limonu - 25 ml;
- fèminu - 10 g;
- lattice aromatiche - 10 g;
- romarin - 5 g;
- asafoetida - 5 g;
- terra shamballa - 5 g;
- pezzina chjuccaccia negra - 1 pinti;
- u salinu à u gustu;
- pagine di nori - 2 pc.
Preparazione
Vi preparanu a salsa per una insalata vegetariana "César". Scalu l'oliu d'oliva in a pignata, tira u rosmaru, è dopu à un minutu più asafoetida. Avà aghjunte a crema, fate u fustu, affettu, è permettenu finu à l'ingrossu di a massa. À questu stage, pour à u zùccheru di limonu, tufà à scacchi è eterna Pruvinenti, mischjà, sguassate di u calore è trattate u saleccia cù una licenzie. Dopu quì, pudemu struisce u cioè nori chì falla, salsa di u salinu, stagione cù pepite è torna ponte cù un blender.
Tagliate u furmagliu Adyghe in tazza, fretti nantu à a mantelle funnuta è stagione cun coriera in terra.
Scuprite puru l'insalata. Semu dispopuli à u fondu di l'insalata cunfizziunate i brazze di l'iceberg, scambiati, a mezza punta di tombe cherry è arrostate Adyghe u furmagliu è staghjone tuttu cù salsiccia cuciata. Avà u giru di i crackers. Scambià in una insalata è curreghjammi u pane. A fine, aghjustemu u pane à u furmagliu parmigianu rossu è serveu immediatamenti à a tavula.
Vegetariana, insalata, avocado, funghi, ricetta
Ingredients:
- avocado di medium size - 1 pc.;
- i pumati maduri à medium size - 2 pzc;
- champignons freschi - 55 g;
- dolce dolce búlgaro - 1 pezzu;
- focu di cipolla - 80 g;
- fresh julivert - 1 picculu mannatu;
- oliu d'oliu - 40 ml;
- zucchero - 15 ml;
- salsa di soia - 15 ml;
- zuccaru - 1 pinch;
- pepite nera negra - 1 pince;
- u salinu - 1 pinch.
Preparazione
Appretzu una ora prima di a preparazione d'insalata mistica, culemoste in fette fino lavande è fugliale seccu, l'acqua cù salsa di soia è si ne vanu a marinate.
Scopre dinò a pulpa d'aguacate, pepite bacca è di u pumadoru in tazza, è aghjunghjenu a tagliola finamente finca cun un cutidianu filu. Avemu pulitu è aghjunghje u focu di cipolla, stàteli cù un pappu arricatu cu una cucurullara di l'oliu d'oliu è friggiefate finu à chì hè moltu. Spruvuleghjanu e cipolle cù u zuccheru è caramellica, staticzendu.
Prima di serve, mettite l'avocado, u pumadoru, i campanile, cipolle frittu, tagliatelle è percusce in pate, fate tuttu cù l'oliu d'oliu è u zùmmu di limonu, aghjunghje salate è pepite terra negra à u gustu, mischjà è serve immediatamenti.