Liceu zeppelins cù a carne, a ricetta chì si sorprendà à tutti i clientni cù un pranzu rara, sò un platu naziunale, familiar à tutti i lituani di a zitiddina. Opùnate qualcuni di e ricerche simplici è più intelligibili, cumu si preparanu zeppelini in casa.
Receta di Zeppelin lituanu di carne
Ingredients:
- patate - 2 kg;
- carne di porc Corte - 500 g;
- cipolla - 4 pezzi;
- Àcid cítric - 1 cucharadita;
- u salinu à u gustu;
- crema agria - 1 item;
- grassu - 150 g.
Preparazione
Apprunting Zeppelins lituanu hè abbastanza simplice, ma hè bisognu di seguità a struzzioni di a ricetta. Prima hè bisognu à gridà e patate nantu à una petra faglia, chì allughjà u terzu di tutta a massa senza tante. I patati purci chì resultannenu esse misurati cù l'acidu citru, pusonu a massa in un colatore, perchè u liquidu passa drenu, è di caccià à u partitu.
Mentre chì a patata macchina sò siparati da u liquidu, i patate chì avianu devenu esse coperto finu à prestu è purciddutu à una cunsistenza di purcina patata. Staciatu cù u liquidu di patata rossu cuntene una gran quantitata di fècula, chì deve esse cura di l'acqua.
Ora pudete messisce in rossu e purcinu patati cù fèce è moltene i ingredienti finu à ottene. Questa massa hè una tipu di teste per i futeri zeppelins.
Carne piccatu, à u turnu, si mischjianu cù cipolle finamente finite è spezia. Assicuratevi da lasciate una cipolla per fuglià a salsa. U Pianu Zeppelin Sicilianu hè furmatu cum'è pezzi. Da a patata, si sò furmati picculi rotuli bianchi, in u mezu di quale si mette una culletta di carne di furata, aghjunghje à fiancu i stretchi di u pastellu.
Ogni cume i pezzi chì sò stati riflitti in u fucu è mandatu à cocilu in acqua salata. Cù quantu a razza u zipole hè dipende da a so dimensione, ma in solitu este prucessu dura 20-22 minuti. Puderete ancu preparanu zeppelini in u fornu, chì pusiteghjanu nantu à un fragnu di focu fugliale è mandonu un platu calatu à 220 gradi.
Mentre a principal parte di u pane hè prestu, pudete fà a preparazione di u salottu è u salottu. Salo si deve tagliatu in pezzi chjuchi è mandatu à una padedda. U bagnu chì tocca senza mancu hè stata scollata è finamente chopped, da mandà à un padellu per u grassu. Quandu a cipolla sbuccia, è u grassu si funni in squash, pour a crema agria à a panella è aghjunghje e spezia. Aprireghjanu a salsa per un pocu più di minuti.
U zuccherinu cociutu o sicondu si deve aghjustatu in un pappu di tostu forti, fremu cù u salsa resultanti è mandi à u fornu per 10-15 minuti. Servite quelli.
Cucina lituana, zeppelins in quale occupanu unu di i posti principali, hè famosa per l'usu di l'alimenti fatali. Sè sicondu averete, pudete preparà un calore di calore è grassone di questu pianu.
Zeppelins cun quagliu cottage
Ingredients:
- furmagliu - 200 g;
- patate - 1 kg;
- uovo - 1 pezzu;
- butiru - 50 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Questa ricetta vi farà possibili di preparà zabbari senza carne è squash. Invece di carne piccata in questu platu hè utilizatu furmagliu cottage , in u restu a ricetta coincide cù a prima cosa.
Da a massa di patata, ci vole à frasciante pasticci, puderebbe impastà una massa di caghjà cun ughjettu è spezia è riguranu rigalu i spiculi. Dopu à fogghi u zeppelinu in acqua salitu, si deve esse mette in una forma resistente à caloru, uncia cun mantra, è mandatu à u fornu per 20 minuti.
L'alimentarii pronti pò esse servuti in una forma cale, sprinkled finamente ch'hati grassu è aromatizzati cù qualchì salsa calò. Curd Zeppelins altru a perfezzione perfetta da menta o pasta basilica è di tomate.