Aringa sottu u capru di pelle - una famosa è amata per assai insalata. Tradizionalmente hè preparatu da stallà i ingredienti nantu à un pianu chjaru. Avà vi cuntene cusì à preparà un aringa sottu un capo di pelle nantu à una table festiva. Questu hè cusì bellu è bellu ghjustu. I ospiti si sorprendenu ghjudicati, è ricevi cumplimenti è elogiosi.
Ricetta per aringa in un capru di pelle per un rotulu
Ingredients:
- pallida - 400 g;
- patate - 300 g;
- carotti - 300 g;
- uova - 3 pedichi;
- cipolla - 100 g;
- aringa liggettu salitu - 1 pc.;
- mayonnaise - 100 g.
Preparazione
Ogni vigurite individuelle chiu cu furmulinu, dopu à quale avemu guasciutu. Cunsigliu in a palletta - pò ancu essa ch'hè u furmagliu in u fornu, da questu vi sarà più dolce è savuroso. Aringa limpia, rinfriscà l'ossi è tagliate i fille cube. Limite a cipolla è combina cù l'aringa. Sè siddu casu, a cipolla pò essa u marinatu in una mistura di l'acqua di vinagre in una ratio di 1: 1. Leghje à trè postu nantu à un rossu medium. Oghje, fate duro, ancu trè in un rossu. Nant'à a tavula avemu spianciatu u filmu di nutizie, pudete distribuisce a farina cun una capa uniforme, ligeramente aghja un pocu di salinu è espremà un pocu. Aghjustate, prisentanu un capiddu di zappanu, ancu u salinu, strince è cuprì cun mayonnaise. Scambià a strata di a patata di sopra, ligeramente compactu è lubricate cun mayonnaise. Allora venga a capa di u ovu, mancu di u maone. Dopu ci ponu una striscia d'aringa cù cipudioni è riprippela tuttu in un pezzu pezzu di aringa sottu un capru di pelle. U rinfriscà in a frigorifique durante almenu 3 ore, perchè hè infuziatu.
Salad-roll herring sottu un capo di pelle
Ingredients:
- beaux - 2 pc .;
- patate - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- filet d'aringa liggeru salitu - 200 g;
- di furmagliu limu com'è Filadelfia - 120 g;
- mayonnaise - 150 g;
- Gelatin di alimentariu - 10 g;
- acqua - 50 ml.
Preparazione
Pour a gelatina cun acqua calda è dà un bonu inchulu. Pigliate a massa cun u mayonnaise. I Remi, zucca è patate sò cucinati separati finu à prestu. Allora aghjunghje i vegetali, puliti è trè cù un rattimu. Trimate i filetti arancius cù pezzi mediani. I vegetali individuallynulamente disposti nantu à i pezzi, è in ogni solu aghjunghje 3 coltoni di mayonnaise, mischju cù gelatina. À a superficia di travagliu si spargiu u filmu di nutizie è pudete mette l'ingredienti in capasità, ogni seguente facenu un pocu menu di l'anticu: betula, furmagliu di filatelia, patate è carotta. In u centru, andemu à pezzi di l'aringa. Pigliemu u rollu è sguassate in a frigorifera per a notte, poi pigliate è curate in petra pezzi.