A causa di certe cunvinzioni o prublemi di salute, certi di noi ùn puderebbe manghjà prudutti farina, ma questu ùn hè micca una ragiunazione per nigà i vostri platti diliziosi, perchè senza fà, puderete realizà una gran varietà di parechji platti. Dui cunsacreranu stu articulu à a ricetta per i pasticcini.
Ricetta per cunfine di curd cheese senza farina
U sicretu di coccia stu tipu di furmagliu hè chì u sustegnu di u riferimentu principale in a ricetta ùn hè micca una mistura di ova è farina, ma una misura d'oghje chapeciutu cù u zuccaru è u sali. Una massa densa, aria è peghjeria mantene a rete l'umidità di u furmagliu pocu grassu (circa 9%) è cusì a nostra manciosa ùn hà micca decausce à a freccia.
Ingredients:
- furmagliu - 200 g;
- uova - 1 pezzu;
- zuccaru - à tastallu;
- vanilla sugar - 1/2 tsp;
- u salinu - un pocu;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Dunque, dividite oghje à a temperatura di l'ambienti in i vitesse è a prutea. À l'anziani, aghjunghjulu un pezzu di salinu è battimò finu à chì formule cume più belli, dopu à u quale, senza firmà u zuttone, pour u zùccheru à l'ova (1-2 spezii seranu abbastanza) è continuà sussurricendu per altre 5 minuti. Avete curd the cheese in un tamarzu è mettite cù a griglia. A massima curva resultante hè cunzunzata currettamente cù protei chjuchi. Add sugar in vainilla. Prudutti di massa per pasticci di furmagliu deve avè a coherenza di a crema agria.
In una padedda, caliemini l'oliu vegetale è frittile i pasticci di u furmagliu . Sirius preparati senza farina è manga disposti nantu à carta di toalla per assicurà l'excrementu d'oliu.
Cheesecakes senza ova è farina
Ogni furmagliu di curditu pò esse listessi senza ova! E ancu senza farina! In sta ricetta rimpiazza a farina cù a sémola, a quantità chì serà regule da a densità di u casgiu in casgiu stessu.
Ingredients:
- cottage cheese - 300 g;
- zuccaru - 1-2 tbsp. spese;
- semolina - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - un pocu;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
U furmagliu cottage si sdischendu à un tamarzu è mischju cù semolina. Aggiungi u zùccheru è u sali à u curddu è u sali cù un crush. A massima finita ùn deve mancu à i vostri mani. Avà a basa di curda hè struta in una salsiccia rossa è tagliata in cilugii.
Ogni fille di circhulu hè u pastore in furmagliu futuru. Questu hè fattu per chì tutti i sicriani sò stati ritratti. À questu staghju, i pasticci di furmagliu sò megliu a picca in moltu nantu à a farina, perchè ùn viaghjenu micca à u focu durante a freccia, ma si a farina ùn hè micca usata in principiu - rimpiazzà cù fècula o a stessa manga.
In una padedda, aghjustemu u oliu è fretce u ghjelu in i dui banchi finu à u marrone scuru. Pudete sirve ruddy syrnichki cù crema agria, o bacchi bacca.
Tagliolini senza farina è zuccheru in u fornu
Ingredients:
- cottage cheese - 300 g;
- uova - 2 piezzu;
- semolina - 1-2 tablespoons. spese;
- u salinu - un pocu;
- essenza di vainilla - 1 cucharadita;
- raisins - 1 grazzia;
- oliu vegetale.
Preparazione
U furmagliu cottage si sdischendu à un tamarzu, o cù un licordu in una massa homogeneia. Sicondu u cuntenutu grassu di u casgiu cotte, aghjunghje u 1 o 2 ova è 1 o 2 cucchiti di semolina. Tutti mischja cù cura è aghjunghjenu a essenza di vaniura è un pocu di sali.
Dopu piglià e forme per cupcakes è oliu cù l'oli vegetale. Ogni forma di tali forma hè a mità chjesa di masse di furmagliu è ponu in un forru caldu à 170 gradi. U pasticceria sò prestu nantu à i 20-25 minuti, dopu a quali anu da esse liggeru pocu prima ch'elli ponu esse fora di u moffa, altrimente i sicri sera l'appartinitu.
Ogni pudatru sprinkled cun zucchero pulvericu, o sirvutu cù u melu, cunfettu, o crema agria.