Aghju prupone una ricetta originale per a zuccherina di culacciu cù carne . U platu ùn serebbe solu sodisfaenti, ma ancu assai incredibbili è nutritiu.
Zucchini, imbuscatu di carne è furnite in u fornu
Ingredients:
- zucchini - 3 pedichi;
- bulb - 2 pezzi;
- carne - 500 g;
- Rice - 150 g;
- carotti - 1 pezzu;
- i pumati - 2 pc .;
- freschi - à u gustu;
- spices;
- furmagliu - 150 g.
Preparazione
Allora, prima preparanu tutte e ligumi, lavate è fassi. Allora, scorcia è rinsegna torna.
U zuccherinu ghjucatu in parechji pezzi è riniscite tutte u core. À l'altru, fassi fugliale l' arrò di granu in acqua salitu è l'enfure. Aghjustassi, aghjunghje cù e ligne e carne casca carne picchina. Avà pourdu u riposu à u gustu è di sparà in a cucaraia di zucchini.
Senza perde u tempu, aghjunghjemu a cipudine è a zucca, fate a vendi in una padedda cù l'oliu vegetale è i passene finu à oghje. À a fini, pusau u frittura di u pumati è pour un poca acqua. Pour pour zucchini, è aghjunse u pane per una meza ora à una temperatura di 160 gradi. 5 minuti prima di a fine di u tempu, aspriu relliùtu di carne è di rossu courgettes furmagliu rinsuvatu è portanu à a preparazione.
Zucchini replica di carne, battuta
Ingredients:
- zucchini - 1 pezzu;
- ovu - 2 pezzi;
- carne piccata - 400 g;
- cipolle verde;
- farina - 2 tbsp. spese;
- spices;
- latte - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
A squash lavagna, secca è tagliata in tagliati chini di 2 cm. Sbignate, riniscite e cuscine a cinghjali è u core. In una cuntaccata appiccicata, beate u bateddu di uovo, fate in u lettu è fate u salinu. In un pezzu separatu sift flour. Meat stuffing podsalivaem è tempurà cù pepite à u gustu, è poi pozzu a cipolle picca.
Farshiruem zucchine ricivutu cù l'impegnu, ghjunghjite u primu à a farina, è da a pezzu. A padedda hè sparata nantu à u focu ghjuncu, pour in un oliu vegetale è si sparghjera appressu l'arghjintini di zucchini. Fritte di dui bassini, finu à l'apparizione di una bella cappa d'orula.
Zucchini stuffed con carne in u multivariate
Ingredients:
- zucchini - 1 pezzu;
- carne macinata - 300 g;
- Rice - 0,5 punti;
- bulb - 1 pezzu;
- crema agria - 150 ml;
- spices.
Preparazione
U zucchericu trasfurmatu, tagliate a casca, tagliate a verdura in e parte è in mezu di ognuna facemu un picculu groove. Carne piccatu cun u cipolle picatu, u rossu staghjunatu è spices à gustu. Amu u nostru travagliu cù u ricchieru è disperse in un coltu di multivarka cubierto da uleicultura. A crema agria hè creata cun un vetru di acqua filtrata è di podsalivaem à u gustu. Pour la salsa di crema agria nantu à i zucchini è state in u modu "Multipovar" durante 30 minuti à una temperatura di 100 gradi.