Stu cake hè stata inventata è preparata per a prima volta in i Stati Uniti, durante a Gran Depressione, quandu l'ova eranu in gran deficit, è in generale i prudutti eranu assai carichi. Ma ancu oghje chì sta ricetta ùn ha micca perditi a so rilevanza, per quessa, cumu fà una stufa cugliera cù spensione minimu, avemu avutu cusì grande.
Ricetta per u cunchju crazy chocolate americanu "Crazy cake"
Sta scelta hè abbastanza festiva, ma à u listessu tempu facia solu favvi. Serà difficiule per voi per crede chì questu miraculu hè preparatu cusì simplice è inexpensively.
Ingredients:
- cacao - 90 g;
- farina - 385 g;
- zuccaru - 210 g;
- acìtu di pumu - 15 ml;
- soda - 25 g;
- u salinu - 10 g;
- caffè micca forte - 450 ml;
- cherry frozen - 1 packet;
- vaniglia;
- Oliu vegetale - 190 ml.
- crema
- apple puree - 450 ml;
- Gelatina - 10 g.
Preparazione
Prima aghjunghjene tutti i ingredienti secchi, poi piglia l'acitu, u caffè è a mantra. Tutte li liquid si deve friddi, è u caffè pò esse usatu cum'è criatu o solu. Emu mezclita tuttu, hè a manera più faciule per fà, per esempiu, cun un mezcladoru. Ma se este elementu di una cucina felice ùn hè micca scantatu, a pasta hè assai simplice è pò essa mischera cù una cullette. Purtate solu pervecuatu in a forma è brusgiate a mezza mità. Spread the cherries e pour u restu di a massa. Cumpelu 1 ori in u fornu à 170 gradi. Intantu, anchemu a gelatina in a patata macchina per un quartu d'una ora, è appena cresce un pocu nantu à a stufa, perchè ne scurdà da tutta. Quandu i purcelli purtami addiventanu, avemu principiatu à attivà u battore. Dopu à qualchi minutu, a patata purciarà diventà una crema limosa. Tagliemu tagliatu u pezzu finitu in 2 cakes è coperta cù crema u mità, è da a cima di u pastellu. E duvete dà u tempu à impiccà.
Crazy Pie Prescription with Milk
Basatu nantu à u latti in sta prezzione hè preparata è a pasta è a crema.
Ingredients:
Dough:
- Leche - 0,5 litri;
- zuccaru - 270 g;
- cacao - 150 g;
- farina - 260 g;
- pezzare di pezzu - 30 g;
Cream:
- uovo - 1 pezzu;
- zuccaru - 180 g;
- Leche - 0,5 litri;
- farina - 90 g;
- vaniglia.
Preparazione
Scenario di questu pastellu, cum'è sempre una: mettite tutti i prudutti sdivelli à elle, fate cù un lignu fretu è mischianu bè, per fà una pasta bonica. Fate a coccia in u fornu da 40 minuti à 175 gradi. Intantu, batte l'ovu cù u zuccheru è a farina. U latte hà caliatu nantu à un pezzu è poveru in a vintu, trà a mezcla di uovo. Allora tutti inseme torna à u platu è cose in a crema. Prune è tagliata hè tagliata in parechje pasticceria (secondu di quessa sgagiatu a pasta) è a grassu cù una crema calza. Da quì sopra u pudete valdi glaze.
A pasta pò furzarà in modu diversu, se u tempu di coccu hè sparghje, invece u pezzu di u pastificiu serà duvutu cum'è pudding. Se ligeramente crescita - serà più vicinu à u biscuit classic. Stu biscuit hè guardatu per un tempu assai longu è ùn hè micca stale.