Dopu, vi diciaremu cumu per strincà u ziuve di padedda è appaghjà à aduprà in u futuru.
Cumu fà u zucchinu di a zucca in casa per l'inguernu senza una spremessa?
Ingredients:
- padedda - 8-9 kg;
- Acid citric - 10-15 g;
- granulu di zuccaru - 300 g.
Preparazione
Per u zuccaru, sceglite un sandia madura cun una carne densità è micca solitaria. Separate da a pelle, cut in small pieces and put in a suitable vessel enameled. Amminimu i pezzi cù una sfamatura pè ottene u puree di sandia. Aghjustassi, per sguassà u zitelli di fruttu senza esame, avemu bisognu di un corpu tissutu o plegu à quatre volta gasa. Pusitemu in un filtru o colander, stabilitu nantu à un altru vaso, pona in petite porzioni nantu à u puree di sandia. Squeeze cunti u zitellu, aghjunghje u zuccaru è u limonu d'aziu è fate u bagnu à u focu. Scalfientà u cuntenutu cù sempre stirring finu à fervura, fretu durante cinque minuti è poi vendu nantu à i vaccini secchi è sterilizzati. Scavà i cuntenienti in lega, volta u fondu fundale è lasciassi sottu una manta fina o manta per a rinfrescenza lentu è l'sterilizazione.
A quantità di zuccaru è l'acidu citruricu pò varià secondu u dulzura naturale di u dulce.
Cumu fà u zucchinu di sandia in u spruceriu?
U cumpagnu di scherziu di u zùccheru di dulce simplificà u spicchiu. Cù u so aiutu serà pussibule spustà un pruduttu prezzu senza restante, senza perde una goccia. A vittura prima pò esse drisse frescca, o, cum'è in u casu anticu, pè preparalli per l'invierno. Per fà u gustu di novu gustu è qualità vali, u zucchinu di sandia pò esse diluted cun cranberry o apple. In questu casu, l'acidu di limonu ùn si pò aghjunghje, è e proporzioni minimi di zuccheru in a preparazione di u zucchero - 300 grammi per cinque litri di u pruduttu.
Se u zucchero di u gustu hè di coccia "per ora" è ùn pensa micca di cunservà, perchè cunsiderà chì deve esse usatu in u primu 24 ore. Un oliu più longu ùn pò micca esse almacenatu ancu in a fria.
Chì pò esse fattu da u zucchulu di sandia?
Inoltre chì u zucchinu di sandia pò esse cunservatu per l'invernu in forma pura o in a cumminazione cù altre zucchero. Pò esse ancu firmatu in furmagliu di ghiaccio è arregistrà in un locali friddu o fogghjutu finu à inchinu nantu à a stufa. In questu casu, avemu un meli di sandia insanely delicious and healthy. U zucchero hè micca ricunnisciutu à u stessu tempu, ma u zucchero o l'acidu ùn saranu micca superfluous. Demu u pruduttu una sourzza piacevule è prevenu a zuccarazzata di u gustu.