In questu materiale, avemu avertitu i sicreti di fà facciali diliziosi di castagna da carne piccata. Per voi, ricetti di coccia da porcu, boiu è coddu.
Cutletti casani di purcina di porc - una ricetta in una padedda
Ingredients:
- pork piccatu - 980 g;
- Pulp of pagnu biancu - 195 g;
- bulbi di medium size - 2 pzc;
- oghje - 2 pezzi;
- Salinu è pepite nìvuru frescu - à u gustu;
- girasole, petrume inutli per fretura.
Preparazione
Per fà preparà cutleti diliziosi da u forcemeat porcine, hè abbastanza per rimpiazzà correctament a quantità specitata di cumpunenti supplementari. U mulinu di u pane biancu hè imbuccatu in l'acqua fresca, è poi hà apprezzatu currettamente è di empeppi cù carni piccati. I dipendenti ùn anu micca urganizà l'uce di latti per questu scopu, in u casu di a porch, postu chì e pruteanu chì sò questi di sti dui prudutti sò diverse in a struttura chì custruisce a digestioni di u cutlet da u corpu è a facenu più difficili per l'estòmiu.
À u purcinu da porcu cù u pane aghjunghje cipolle di pezziunatu è melenko, aghjustemu u gingivinu d'ova, stamosi staghjunà a massa cun pepite freshly ground è sali, appicultà a base di e cutleti cun più di mani è poi alluntanà, circa cinque à sei volte di ricerche è fugliale fanatically torna in a bowl.
Per fà e cutleti cusì succetu solu, u carni piccatu deve esse friziatu prima di fritta. Avemu appruduciutu i prudutti di a forma desiderate è marinuu nantu à a taverna calda cù l'oliu di girasole senza fughje.
A ricetta per culleghji cusì carni piccati
Ingredients:
- Salchicha picchina - 720 g;
- grillé à porcu - 280 g;
- Pulp of pagnu biancu - 195 g;
- bulbi di medium size - 2 pzc;
- oghje - 2 pezzi;
- Salinu è pepite nìvuru frescu - à u gustu;
- girasole, petrume inutli per fretura.
Preparazione
A carica, à paraguna cù a carne di zucchero, è per i prudutti chì facenu manciosa à a carne piccola, aghjunghjenu grassu di porcu chì hè stata torciata in un macinaggiu di carne o un moltu in un blender. In altri aspetti, a tecnulugia di preparazione di meatballs da carne piccola hè identica à quella scritta prima. À a misura di a carne è a pancetta affinita, aghjunghje u foglie di pani troppu dilettatu è struciatu, chopped as small as possible cipudas, sprinkle salt and fresh pepper to taste, fate oghje chape è fate mezchezza è sbata a masse. Dopu chì u piccu hè statu in a frigorifera per trenta minuti, cuminciamu à décorà è fritte u cutlette in una padedda calotte cù l'oliu di girasole senza fragranza.
Cutlets di codice piccatu - una simple ricetta
Ingredients:
- Codice minced - 520 g;
- Pulp of pagnu biancu - 80 g;
- latti sanu - 100 ml;
- bulb di medium size - 1 pc.;
- A crema agria hè grossa - 60 g;
- uovo - 1 pc.;
- greens (optional) - à u gustu;
- pepite freshly black ground and salt - to taste;
- crackers o farina per alti - 120 g;
- pezzu raffinatu di girasole.
Preparazione
In questu casu, appicchemu u mulinu di una pagnotta bianca in u latti è molta cù i pizze è
Cutleti di pisci dicura è frittura in a listessa manera chì i prudutti di l'altra carne piccata, appendicà ancu in panura o farina. Inoltre, questi chiatti ponnu esseri ch'hè furmatu in un incu ghjuvendu à 200 gradi for 20 minuti o steamed.