A farina di soia hè assai populari in i paesi di l'Asia orientali, ma hè dumanda in u nostru mercatu, perchè hè adupratu in a pruduzzioni di parechji prudutti chì sò ghjornu nantu à a nostra taula, cum'è saucisse, pasta è semi-prudutti. E persone chì si preoccupa di a so propiu salute è chì scelta bè cù assai prudutti sò interessate in a cumpusizioni di a farina di soia, i so pruprietà ùtule è se puderà danaraghju u corpu.
Composizione di a farina di soia
L'usu di a farina di soia hè principale per a so cumpusizioni:
- vitamina A;
- vitamina PP;
- vitamini di u gruppu B;
- vitamina E;
- i fibri alimentarii;
- Calcium;
- potassu;
- magnesiu;
- sodium;
- fosforu;
- ferru, etc.
Beneficu è dannu di a farina di soia
Cusì, grazi à i ricchi di vitamini è elementi traccia, a cumpusizioni, a farina di soia:
- Restaura fatta u metabolismu in u corpu.
- Affetta pusitivu u metabolismu .
- Impedisce a furmazione di pietre in a viloria.
- Pudete u colesterolu dudu .
- Ajusta a prevenir malatii di u sistema musculoskeletore.
- Recomanatu pè e persone,
suffrevanu di l'ipotensione, variate malatii di u cori è i vini.
Malgradu tutti l'benefizii, a farina di soia pò ancu causà dannu considerableu à u corpu. U fattu hè chì in a cumpusizioni di sta farina, i isoflavoni si trovanu, chì sò contraindicati à e donne pregnant, perchè puderanu influir in a salute di u fraru, pruvucà un avversu. Inoltre, i scentifichi anu pruduciutu chì un cunsumu eccessivu di prudutti di a farina di soia pò disturbà a circulazione sangue in u core, "scuppiari" u cervellu, acceleranu l'invichimentu di u corpu, affettanu negativu à u sistema endocrinu, a volte hè un effettu negativu annantu à i nostri nervi è pò causà una forte reazzione allergique.