Preparate una tortilla ùn hè micca difficiuli ancu per un patricia senza mistieru, è cù e ricettetai detallati chì avemu preparatu per voi in stu articulu, ancu un zitellu hà da pudè trattà cusì.
Una ricetta per una tortilla classic cù u latti
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- latte - 2 tbsp. spese;
- butta - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pimentu biancu à u gustu.
Preparazione
I olii si passanu à un pianu profunnu è brusgiatu cù una forchetta. Agghiunna u latte, u salinu è u pumperu per l'ova. In una farfalla, i proporzioni di ova è u latti sò sempre u stessu: per 1 otu ci hè 1 culletta spugata di u liquidu.
Preheat the frying pan with butter. Mentre chì a padedda si calda, pigliate un mezcladoru è batte l'ova. Avà, u mischju di uovo hè sopra à a padedda è frigge nantu à un minutu, senza ellu. À a fine di u tempu, doblegà a frittata in a meza è mette cù cura à u pianu. Una tagliilla cunchiata in a padedda hè prestu!
Omelette, latte, u perchè è u furmagliu
Ingredients:
- uova - 3 pedichi;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- latte - 3 tbsp. spese;
- ham - 40 g;
- furmagliu dura;
- u salinu, u pepite à u gustu;
- salsa calza - se vulete.
Preparazione
Pane u ova cù u latti, u salinu è a pepite à u gustu. In una padedda, fretce a mantra è fretce a mezora di ova nantu à questu quandu si stende, sprinkle a frittata cun un jamonate è un queso, aghjunghjia a salsa calza è pentene a meza. Friti a frittata di i ova è u latti per altri 30 segundos è ponza nantu à a chjesa.
Omelette cù farina è latte
Ingredients:
- bacon - 4 fette;
- cipolle verde;
- farina - 2 tbsp. spese;
- uova - 3 pedichi;
- latte - mezzu seculu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- noce moscata - nantu à a punta di u cuteddu;
- Butter.
Preparazione
Siftemu a farina in un coltu è a mischjà cù i ova. Aggiungi u latte à a mistura, aghjunghje saline, pepite è noce moscata. U bacon hè frittu, fette è aghjunghjenu ancu in a mezora d'ova cù cipolle verde.
In una padedda, fretce u mantellu è brusgiate a mità di a cumpetizione di tagliata. Frittu a frittata in una padedda cù latti in i dui banni è si spargiu in un pianu. Tortilla fritta roll in un rotulu è tagliate in porzi.
Truite cun latte in u fornu
Ingredients:
- uova - 8 piezzu;
- latte - mezzu seculu;
- furmagliu rossu - 1 pezzu;
- pernatu trocito - 1 item;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- oliu vegetale.
Preparazione
A cudi cutturati in i medii anchi, u pagliu tagliatu. Passà i vegetali finu à chì sò fugliale nantu à l'oliu vegetale, dopu à quale si cambiamu à crescenu nantu à u pianu.
In un tettu prufonditu cù un mezcladoru, batte l'ova di u latti, u salinu è a pepite à u gustu. In a massa di l'ovu di l'aire, aghjunghjite i pezzi fritti, u pappaghju ebbe u furmagliu rossu struitu, cunzone in tuttu.
Aghjunghjemu a pane di cucina cun oliu vegetale è valdi a mezora di u ovu. Pudemu a frittata in un incestu prechevule à 200 gradi per 20 a 25 minuti.
Comu preparà una frittata cù u latti in una tazza?
Omelette ùn hè micca un pezzu difficiule, ma a so coccia pò esse simplificata più l'usu di a tecnulugia muderna, in a persona di un forno di micru è un vinu simplici.
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- u furmagliu rossu stazzatu - 2 tbsp. spese;
- latte - 2 tbsp. spese;
- u fioczu cadute - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepino búlgaro masticatu - 1 tbsp. cucchiaio.
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Oltremu a tazza da l'internu. In un catu, beata tutti l'ingredienti cun un mezcladoru è purtava in u tazza, per pudè imàtene cù 2/3 (a frittata hè prestu quandu durante a coccia). Posa a tazza in u microondas è cottu u frittata à tuttu u putere per 1 minuti. Se dopu, l'ova ùn sò micca coccia da solu, fate mette in micru per autri 20 seconde. Servite u pane cum'è in u cupu stessu, è piglia a frittata à a tagliilla.