Trà i assai ricette per u "Smetannika" populari è favuritu, u più famoso era u pastu tattoo siccatu. Inicialmente, puderia cumprà solu in certi restaurant di a cucina tatatu. In ogni modu, u so gustu fascinatu tutti i visitanti cusì tantu ch'elli cuminciaru à amparà u sicretu di a coccia di sta maravigliosa è inorma cun u so putere. Cusì, oghje, vi diceremu un secrettu è dìssenu cumu per fà un tagliu di Pasqua Smetannik.
Ricette di u tettianu "Smetannik"
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu - 400 g;
- latte - 200 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- lattice seccu - 1 cullaretta;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1 cullea;
- Soda - 0,5 Tsp.
Per u riposu:
- crema agria 15% - 500 ml;
- uovo - 4 piezzu;
- granulated sugar - 6 tbsp. culleri.
Preparazione
Cume a tagliilla di Tartar pie a crema agria? Prima di piglià a farina è cernigliavvi in un coltu à parechji volte, per ciò chì hè degnenu saturatu cù l'ossigenu. Allora aghjunghje u salitu, u zuccheru, u levitu è un poccu di soda, l'acitu biancu. Tuttu diluzione cunzuddinà Allora accogli nant'à u mantellu friddu è pocu caldu. Partigemu in l'ovu è ghjunghje a pasta, senza pegà à e mani, a pasta. Avà ghjucate u ghjocu fora, fate in filmi è l'abbanduneghja in un locu caldu per una ora.
Intantu, prepareremu u riposu per u pastore in seguitu. Per fà questu, trasfurmassi in un coltu di ova, aghjunghje u zuccheru è a battippu finu à chì sia dissoluzza sana. Pigliate aghjustà a so aghja u crema agria è intravascularità cun un mezcladoru o blender finu à ottene una massa homogeneia. Avemu da piglià u moltu di focu è lubricate cù a mantra. A dressing table hè sbrizza cù a farina è a gasta a pasta preparata prima in un capu rinu finu. Demu avemu sprezzatu in u mozzu in modu cusì chì i lichbi eranu un pocu. In cima, fate l'achetere à a crema agria è coprecendu i cura di l'estremità di a pasta in u cima. Pute a torta à u forno è affaccià à 200 gradi per 45 minuti.
A fine di u tempu, u tartara "Smetannik" hè prestu! Pò esse cunsumatu caldu è friddu! Senza prima di serve, puderete diprezzà u pasticcellu cun aneta finamente finamente piccetta.
Pie "Smetannik" in u multivariate
Sè vo vulete fà un trisce pezziunà in un multivariate, ùn hè micca un prublema. Inoltre, si fècenu un pastellu in questu apparecchiu, svinia micca solu assai gustoso, ma ancu fragrances, suculent è altu. Pruvemu di cocilu in cun noi è assicuratevi è simplice è faciule!
Ingredients:
- latte - 200 ml;
- oli vegetale 2 tbsp. spese;
- ovu - 5 pezzi;
- u salinu - 1 cullea;
- zucchero - u 8u. spese;
- lattice seccu - 1 cullaretta;
- farina - 300 g;
- crema agria - 500 ml;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Warm up the milk in the ladle, aghjunghje l'olique vegetale, un pocu di salitu, un zuccaru pocu, legami seccu è farina. L'ovu hè stanca sbagliata è injected in a massa. Tuttu cunzorzatu cù cura è amassi una pasta forti.
Intantu, a pettu à sbagliate u ova di u zuccaru restante, aghjunghje a crema agria è agite finu à ottene una massa homogeneia. Dopu ca vulemu a pasta in un grande circhiu, facemu i banchini è dissemi u rilassante dispostu. I fiurati sò ligne menticchi è pusatu in una verdura di e oliva à multivariazione.
Portonu u modu "Baking" è coccia u pastellu durante 45 minuti. Hè tuttu, u Tartaru "Smetannik" hè prestu. Trimate in pezzi triangulari è sirvule à tè dolce.